Sist oppdatert 14. juni 2022
f du leter etter en ny frosting å prøve, denne oppsiktsvekkende 7-minutters frostingen KitchenAid er et flott alternativ. Den er full av smak og har en nydelig lett og luftig tekstur. Enten for kaker, kjeks eller brownies, er det et flott tillegg.
Denne frostingen er relativt enkel å lage, så du trenger ingen tidligere bakerfaring. Det er en allsidig frosting med et vakkert, blankt utseende. Du kan ikke gå galt med denne klassiske 7-minutters frostingen.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva er 7-minutters frosting?
Lett og luftig, 7-minutters frosting er tradisjonelt laget av eggehviter, sukker, maissirup, krem av tannstein, og vanilje. Den har fått navnet sitt ettersom den kokte over kokende vann i omtrent syv minutter ettersom en mikser brukes til å slå ingrediensene. Selv om tradisjonelt 7-minutters frosting tilberedes, er det ikke alle oppskrifter som krever at den tilberedes.
Glasuren har en marshmallow-aktig konsistens og er søt, men ikke overveldende. Det går bra med en rekke forskjellige kaker som vanilje, sjokolade, marmor, gulrot, rød fløyel og krydderkaker. I tillegg passer den også godt sammen med brownies og småkaker.
Også kjent som kokt frosting, 7-minutters frosting ligner på sveitsisk marengs. Eggehvitene gir den en tykkere tekstur, samtidig som den fortsatt har en lettere konsistens.
Selv om den kanskje ikke er like populær som smørkrem, har 7-minutters frostingen vært en favoritt blant mange i lang tid. Den har eksistert siden tidlig på 1900-tallet da mange bruker den på favorittkaken sin og cupcake oppskrifter.
Hva du trenger
Ingredienser
- 1 / 2 teskje salt
- 2 eggehviter
- 1 / 4 kopp granulert sukker
- 3/4 kopp lett maissirup
- 1 1/4 ts vaniljeekstrakt
Utstyr
- Stor blandeskål
- KitchenAid mikser
- Liten bolle
- Gummispatel
KitchenAid KSM3316XHT Artisan Mini stativmiksere, 3.5 liter
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Skill eggehvitene
I en liten bolle skiller du eggehvitene og eggeplommene. Spar eggeplommene til annen bruk.
Trinn to: Pisk salt og eggehviter
Bruk den elektriske mikseren og pisk salt og eggehviter. Pisk til eggehvitene blir skummende.
Trinn tre: Tilsett sukkeret
Tilsett sukkeret gradvis, pisk inn omtrent en spiseskje om gangen. Pisk til blandingen er jevn og blank.
Trinn fire: Tilsett maissirupen
Tilsett maissirupen i frostingen, bare litt om gangen. Pisk blandingen til det dannes faste topper.
Trinn fem: Brett inn vanilje
Bruk forsiktig en gummispatel og vend inn vaniljen. Bruk frosting umiddelbart eller sett den i kjøleskapet.
Tips og triks for 7-minutters frostingsoppskrift
Oppbevar din 7-minutters frosting i kjøleskapet i en lufttett beholder. Den kan vare i opptil 2-3 dager når den er riktig oppbevart. Den kan stå i romtemperatur i opptil et døgn, men når som helst lenger enn det bør den oppbevares i kjøleskapet.
På grunn av den lette konsistensen anbefales det ikke å fryse 7-minutters frosting. Siden det er en eggefrosting uten koking, vil den ikke holde teksturen godt hvis den har vært frosset.
Hvis ønskelig, kan du lage den ikke-koke syv-minutters frosting-sjokoladen. Bare tilsett tre teskjeer avkjølt, smeltet sjokolade til frostingen. Bruk forsiktig en gummispatel til å blande sjokoladen inn i frostingen.
Sørg for å holde 7-minutters frostingen på et kjølig område unna varmen og direkte sollys. Den holder seg dårlig i varme temperaturer og kan smelte. Oppbevar frostkaken på et kjølig, tørt sted.
Denne frostingen er litt vanskelig å smøre på, men den er flott for pipe. Det ser spesielt vakkert ut når det legges på cupcakes, og skaper et elegant utseende.
Sensasjonell 7-minutters frosting KitchenAid
Utstyr
- Stor blandeskål
- KitchenAid mikser
- Liten bolle
Ingredienser
- 1/2 teskje salt
- 2 eggehviter
- 1/4 cup sukker
- 3/4 cup lys maissirup
- 1 1 / 4 teskje vanilje ekstrakt
Instruksjoner
- Skill eggehviter - I en liten bolle, skille eggehvitene og eggeplommene. Spar eggeplommene til annen bruk.
- Pisk salt og eggehviter – Bruk den elektriske mikseren til å piske salt og eggehviter. Pisk til eggehvitene blir skummende.
- Tilsett sukker – Ha gradvis i sukkeret, pisk inn omtrent en spiseskje om gangen. Pisk til blandingen er jevn og blank.
- Tilsett maissirupen – Tilsett maissirupen i frostingen, bare litt om gangen. Pisk blandingen til det dannes faste topper.
- Brett inn vanilje – Bruk forsiktig en gummispatel og brett inn vaniljen. Bruk frosting umiddelbart eller sett den i kjøleskapet.
Merknader
Deilig 7-minutters frostingsoppskrift
Hvis du vil prøve noe nytt, er denne oppskriften på sju-minutters frosting uten matlaging den du bør prøve. Siden dette er en no-cook-versjon av 7-minutters frosting, er den enkel å lage. Det er en flott frosting å lage uansett ferdighetsnivå.
Denne frostingen vil smake deilig når den kombineres med sjokolade eller vaniljekake. Den marshmallow-aktige, luftige konsistensen er søt uten å være for søt. Den vakre, blanke finishen gir en perfekt dessert.
Denne oppskriften vil bli en stor hit blant alle venner og familie. Uansett anledning er det et flott alternativ og vil garantert bli en hit. Dette er absolutt en oppskrift du vil ha for hånden.
Likte du dette innlegget om 7-minutters frosting med en KitchenAid? Hvis du gjorde det, vennligst del tankene dine i kommentarfeltet nedenfor og del dette innlegget med dine venner og nærmeste.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
