Sensasjonell 7-minutters frosting KitchenAid
Hvis du leter etter en ny frosting å prøve, er denne oppsiktsvekkende 7-minutters frostingen KitchenAid et flott alternativ. Den er full av smak og har en nydelig lett og luftig tekstur. Enten for kaker, kjeks eller brownies, er det et flott tillegg.
Utstyr
- Stor blandeskål
- KitchenAid mikser
- Liten bolle
Ingredienser
- 1/2 teskje salt
- 2 eggehviter
- 1/4 cup sukker
- 3/4 cup lys maissirup
- 1 1 / 4 teskje vanilje ekstrakt
Instruksjoner
- Skill eggehviter - I en liten bolle skiller du eggehvitene og eggeplommene. Lagre eggeplommene til annen bruk.
- Pisk salt og eggehviter - Bruk din elektriske mikser, pisk salt og eggehviter. Pisk til eggehvitene blir skummende.
- Tilsett sukkeret - Ha i sukkeret gradvis, pisk inn omtrent en spiseskje om gangen. Pisk til blandingen er jevn og blank.
- Tilsett maissirupen - Tilsett maissirupen i frostingen, bare litt om gangen. Pisk blandingen til faste topper dannes.
- Brett inn vanilje - Bruk forsiktig en gummispatel og brett inn vaniljen. Bruk frosting umiddelbart eller sett den i kjøleskapet.
Merknader
Oppbevar din 7-minutters frosting i kjøleskapet i en lufttett beholder. Den kan vare i opptil 2-3 dager når den er riktig oppbevart. Den kan stå i romtemperatur i opptil et døgn, men når som helst lenger enn det bør den oppbevares i kjøleskapet.
På grunn av den lette konsistensen anbefales det ikke å fryse 7-minutters frosting. Siden det er en eggefrosting uten koking, vil den ikke holde teksturen godt hvis den har vært frosset.
Hvis ønskelig, kan du lage den ikke-koke syv-minutters frosting-sjokoladen. Bare tilsett tre teskjeer avkjølt, smeltet sjokolade til frostingen. Bruk forsiktig en gummispatel til å blande sjokoladen inn i frostingen.
Sørg for å holde 7-minutters frostingen på et kjølig område unna varmen og direkte sollys. Den holder seg dårlig i varme temperaturer og kan smelte. Oppbevar frostkaken på et kjølig, tørt sted.
Denne frostingen er litt vanskelig å smøre på, men den er flott for pipe. Det ser spesielt vakkert ut når det legges på cupcakes, og skaper et elegant utseende.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
