Ultimo aggiornamento il 25 marzo 2022
Ti piace il margarita alla fragola e la tequila? Se ti piacciono entrambi, puoi preparare una torta margarita alla fragola con glassa di crema al burro di tequila. Questa ricetta di torta è fenomenale con la buona combinazione di fragole e lime. Oltre a ciò, ha un'esplosione di tequila nella glassa di crema al burro che sicuramente stupirà le tue papille gustative. È davvero perfetto per le feste. Inoltre, la torta margarita alla fragola umida e morbida ha un sapore eccellente se abbinata alla glassa di crema al burro di tequila. Te lo prometto torta meravigliosa ti renderà sicuramente felice.
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Di cosa avrai bisogno
Ingredienti per la ricetta della torta Margherita
- Tazze 6 di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaino di sale kosher
- 3 tazze di burro non salato ammorbidito
- 4 tazze di zucchero
- 4 pezzi di albumi grandi
- 3 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 1 1/2 tazze di latte intero
- 1/2 di tazza di succo di lime
- 1 tazza di tequila
- 4 cucchiai di scorza di lime
- Fette di lime per guarnire
- Fette di fragole per guarnire
- Scorza di lime per guarnire
Per la glassa di crema al burro di tequila
- 1 1/2 tazza di burro non salato
- 4 cucchiai di tequila
- 2 cucchiai di triple sec
- 4 cucchiaio di purea di fragole
- 9 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di scorza di lime
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Robot da cucina
- Livellatore per dolci o coltello seghettato
- Spatola sfalsata
- Spatola di gomma
- Borsa da pasticcere
- Tagliere per torte
- 3 tortiere rotonde da 8 pollici
- Spray da cucina antiaderente
- Griglia
Istruzioni passo passo
Per la torta
Passo 1
Preriscalda il tuo forno. Assicurati di impostarlo a 350 gradi Fahrenheit. Quindi ungete le vostre teglie con uno spray da cucina antiaderente e mettetele da parte.
Passo 2
Successivamente, unire o incorporare la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale in una ciotola capiente.
Passo 3
Successivamente, utilizzare una planetaria per montare il burro e lo zucchero fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
Passo 4
Quindi aggiungere e sbattere gli albumi e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 5
Successivamente, aggiungere gradualmente e sbattere gli ingredienti secchi (miscela di farina) fino a quando tutto si amalgama bene.
Passo 6
Successivamente, aggiungere e sbattere il succo di lime, la tequila e la scorza di lime al composto e unire.
Passo 7
Successivamente ungete gli stampini e versateli. Quindi, dividere equamente l'impasto della torta in ogni teglia.
Passo 8
Dopodiché, cuocere la torta margarita alle fragole in forno per circa 25 a 30 minuti o fino a cottura. Puoi usare il metodo dello stuzzicadenti per scoprire se la tua torta è pronta.
Passo 9
Infine sfornate e fate raffreddare completamente le torte su una griglia per la glassa.
Per la glassa di crema al burro di tequila
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, unire il burro non salato e lo zucchero a velo utilizzando una planetaria.
Passo 2
Quindi, aggiungi il resto degli ingredienti, la tequila, il triple sec, la purea di fragole e la scorza di lime. Assicurati di aggiungerli al composto di burro e zucchero. Dopodiché, assicurati di battere fino a quando tutto è liscio. Quindi, sbatti il composto fino a quando non raggiunge picchi rigidi.
Passo 3
Infine, metti 1 o 2 tazze di glassa in una sac à poche e mettila da parte in seguito.
Assemblaggio della torta
Passo 1
Per prima cosa eliminate le cupole dalle torte. Dopodiché, livellali usando una livella per dolci o un lungo coltello seghettato.
Passo 2
Quindi, su un tagliere, aggiungi una piccola glassa al centro del tagliere per far aderire la torta. E poi posizionare uno strato di torta.
Passo 3
Successivamente, aggiungi 1 tazza di glassa sopra il primo strato della torta. Quindi, uniforma senza problemi usando una spatola offset.
Passo 4
Successivamente, impilare il secondo strato di torta sul primo strato di torta con la glassa. Quindi, posiziona un'altra tazza di glassa sopra il secondo strato e uniforma. Quindi, posiziona l'ultimo strato di torta sopra il secondo strato glassato.
Passo 5
Trascorso questo tempo, ricoprite la torta e fatela raffreddare per circa 10 minuti.
Passo 6
Quindi, prendi la tua torta fredda e usa la glassa rimanente per glassare interamente la vostra torta utilizzando una spatola offset.
Passo 7
Successivamente, sformalo sopra la tua torta glassata usando la glassa nella sac à poche in precedenza.
Passo 8
Decorate poi la vostra torta con fette di lime e fragole.
Passo 9
Aggiungere anche la scorza di lime dappertutto sulla torta.
Passo 10
Dopodiché, raffreddare o conservare in frigorifero la torta per circa un'ora e lasciare che la glassa si indurisca.
Passo 11
Infine, sfornatela e affettatela. Quindi, servilo ai tuoi ospiti.
Suggerimenti e trucchi per la torta Margarita alle fragole con glassa di crema al burro di tequila
Ricorda che questa ricetta non è per bambini poiché contiene alcol. Inoltre, è necessario raffreddare la torta in frigorifero poiché ha della frutta fresca sopra. Inoltre, conserva sempre la torta avanzata all'interno del frigorifero per farla durare più a lungo. Puoi creare una purea di fragole per questa ricetta, oppure puoi acquistare quella acquistata in negozio.
Torta Margarita Alla Fragola Con Glassa Di Crema Al Burro Di Tequila
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Livellatore per dolci o coltello seghettato
- Borsa da piping
- Tagliere per torte
- 3 tortiere rotonde da 8 pollici
- Spray da cucina antiaderente
- Griglia
Ingredienti
Per la ricetta della torta Margherita
- 6 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 3 1 / 2 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiaino di sale kosher
- 3 tazza di burro non salato ammorbidito
- 4 tazza di zucchero
- 4 pezzi di albumi grandi
- 3 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 1 1 / 2 tazza di latte intero
- 1/2 bicchiere di succo di lime
- 1 bicchiere di tequila
- 4 cucchiai da tavola di scorza di lime
- Fette di lime per guarnire
- Fette di fragole per guarnire
- Scorza di lime per guarnire
Per la glassa di crema al burro di tequila
- 1 1 / 2 bicchiere di burro non salato
- 4 cucchiai da tavola di tequila
- 2 cucchiai da tavola di triplo sec
- 4 cucchiai da tavola di purea di fragole
- 9 tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiaino di scorza di lime
Istruzioni
Per la torta
- Preriscalda il tuo forno. Assicurati di impostarlo a 350 gradi Fahrenheit. Quindi ungete le vostre teglie con uno spray da cucina antiaderente e mettetele da parte.
- Successivamente, unire o incorporare la farina, il bicarbonato, il lievito e il sale in una ciotola capiente.
- Successivamente, utilizzare una planetaria per montare il burro e lo zucchero fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
- Quindi aggiungere e sbattere gli albumi e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Successivamente, aggiungere gradualmente e sbattere gli ingredienti secchi (miscela di farina) fino a quando tutto si amalgama bene.
- Successivamente, aggiungere e sbattere il succo di lime, la tequila e la scorza di lime al composto e unire.
- Successivamente ungete gli stampini e versateli. Quindi, dividere equamente l'impasto della torta in ogni teglia.
- Successivamente, cuoci la torta margarita alle fragole in forno per circa 25-30 minuti o fino a cottura. Puoi usare il metodo dello stuzzicadenti per scoprire se la tua torta è pronta.
- Infine sfornate e fate raffreddare completamente le torte su una griglia per la glassa.
Per la glassa di crema al burro di tequila
- Prima di ogni altra cosa, unire il burro non salato e lo zucchero a velo utilizzando una planetaria.
- Quindi, aggiungi il resto degli ingredienti, la tequila, il triple sec, la purea di fragole e la scorza di lime. Assicurati di aggiungerli al composto di burro e zucchero. Dopodiché, assicurati di sbattere fino a quando tutto è liscio. Quindi, sbatti il composto fino a quando non raggiunge picchi rigidi.
- Infine, metti 1 o 2 tazze di glassa in una sac à poche e mettila da parte in seguito.
Assemblaggio della torta
- Per prima cosa eliminate le cupole dalle torte. Dopodiché, livellali usando una livella per dolci o un lungo coltello seghettato.
- Quindi, su un tagliere, aggiungi una piccola glassa al centro del tagliere per far aderire la torta. E poi posizionare uno strato di torta.
- Successivamente, aggiungi 1 tazza di glassa sopra il primo strato della torta. Quindi, uniforma senza problemi usando una spatola offset.
- Successivamente, impilare il secondo strato di torta sul primo strato di torta con la glassa. Quindi, posiziona un'altra tazza di glassa sopra il secondo strato e uniforma. Quindi, posiziona l'ultimo strato di torta sopra il secondo strato glassato.
- Trascorso questo tempo, ricoprite la torta e fatela raffreddare per circa 10 minuti.
- Quindi, prendi la tua torta fredda e usa la glassa rimanente per glassare completamente la tua torta usando una spatola offset.
- Successivamente, sformalo sopra la tua torta glassata usando la glassa nella sac à poche in precedenza.
- Decorate poi la vostra torta con fette di lime e fragole.
- Aggiungere anche la scorza di lime dappertutto sulla torta.
- Dopodiché, raffreddare o conservare in frigorifero la torta per circa un'ora e lasciare che la glassa si indurisca.
- Infine, sfornatela e affettatela. Quindi, servilo ai tuoi ospiti.
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
