I mirtilli devono essere refrigerati? 3 consigli utili

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Ultimo aggiornamento l'22 febbraio 2023

mirtilli sono uno dei frutti più popolari. Se sei un fan di questo frutto, potresti chiederti "i mirtilli devono essere refrigerati?" Sono ottimi da mangiare da soli o da aggiungere a cibi diversi come pancake, muffin, tortae frullati.

I mirtilli sono un tipo di frutta delicato che se non correttamente conservato può diventare facilmente deperibile. Possono diventare molli e persino ammuffiti se non vengono conservati correttamente. Tuttavia, con una corretta conservazione, potranno durare un paio di settimane.

Come conservare i mirtilli: i mirtilli devono essere refrigerati? 

Conservare correttamente i mirtilli è importante per gustarli nella loro migliore qualità. I mirtilli sono uno dei frutti più deliziosi, tuttavia possono facilmente perdere la loro qualità. Quindi, i mirtilli devono essere refrigerati?

Sia che tu acquisti i tuoi mirtilli in un negozio, al mercato di un contadino o li coltivi tu stesso, devi prenderti cura di loro una volta raccolti. A differenza di altri frutti come le mele, i mirtilli hanno una durata di conservazione relativamente breve. Questo è il motivo per cui una corretta conservazione è fondamentale per mantenere i tuoi mirtilli deliziosi il più a lungo possibile.

1. Frigo

Per mantenerli freschi il più a lungo possibile, il modo migliore per conservare i mirtilli è in frigorifero. Conservarli in frigorifero aiuterà a evitare che le bacche sviluppino muffe o diventino molli.

I mirtilli devono essere conservati in un contenitore mentre sono in frigorifero per mantenerli freschi. I sacchetti per prodotti in rete sono un altro ottimo modo per conservare i tuoi mirtilli. Aiuteranno a mantenerli freschi anche più a lungo contenitori di plastica fare.

Se conservi i mirtilli in un contenitore ermetico, opta per un contenitore traspirante. L'uso di un contenitore traspirante o di sacchetti di rete consente una migliore circolazione che aiuta a mantenere croccanti le bacche. L'uso di un contenitore ermetico può intrappolare l'umidità, portando alla crescita di batteri sulle bacche.

2. Congelatore

I mirtilli sono delicati e una volta raccolti non dureranno molto a temperatura ambiente. Oltre a conservare i mirtilli in frigorifero, potete anche congelarli. Congelarle è un'ottima opzione se ti piace aggiungere i mirtilli ai frullati.

3. Temperatura ambiente 

Mentre il modo migliore per conservare i mirtilli è in frigo, i mirtilli possono stare fuori dal frigo? La risposta è sì, ma è solo per un periodo di tempo molto breve. Idealmente, non vuoi tenere i mirtilli fuori dal frigorifero per più di un paio d'ore. 

I mirtilli possono essere conservati a temperatura ambiente solo se prevedi di mangiarli lo stesso giorno. Dopo una giornata a temperatura ambiente, inizieranno a diminuire di qualità e non saranno più buoni da mangiare. Se si conservano a temperatura ambiente per un giorno, assicurarsi di tenerli in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità. 

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Quanto durano i mirtilli?

A temperatura ambiente, i mirtilli dureranno solo per circa un giorno. Dopodiché, noterai che inizieranno ad appassire e perderanno la loro consistenza desiderabile.

Quanto possono durare i mirtilli in frigorifero?

Conservare i mirtilli in frigorifero è sempre l'opzione migliore. In frigo si conservano per circa 10 giorni in un contenitore traspirante. Se conservati in un sacchetto di rete, possono durare fino a due settimane.

Per ottenere i migliori risultati, non conservare i mirtilli nel cassetto frutta e verdura poiché hanno bisogno di un flusso d'aria ottimale per rimanere freschi più a lungo. Per raggiungere questo obiettivo, devi anche evitare di conservarli in un contenitore ermetico. I mirtilli si gustano al meglio entro i primi due giorni dall'acquisto. 

Per aiutare i tuoi mirtilli a rimanere freschi più a lungo, aggiungi un tovagliolo di carta al contenitore o al sacchetto a rete. Questo aiuterà ad assorbire l'umidità e aiuterà i tuoi mirtilli a diventare molli. 

Congelare i mirtilli

Inoltre, puoi congelare i mirtilli per 10-XNUMX mesi. Per ottenere i migliori risultati, adagia i mirtilli su un vassoio e mettili in frigorifero per un'ora per farli congelare. Quindi, puoi metterli in un sacchetto Ziploc e rimetterli in frigorifero.

Puoi anche congelare i mirtilli nel contenitore in cui sono arrivati. Questa è un'opzione migliore se prevedi di congelarli solo per un breve periodo.

Il modo migliore per conservare i mirtilli

Il modo migliore per conservare i mirtilli è metterli in un contenitore traspirante, come uno specializzato per conservazione della frutta. Metti i mirtilli in frigorifero una volta tornati a casa dal supermercato.

Prima di conservare i mirtilli, assicurati di sbarazzarti di eventuali bacche mollicce, ammuffite o che perdono. Sbarazzarsi delle bacche che sono andate a male aiuterà a mantenere le altre bacche più fresche più a lungo. Rimuovi l'umidità in eccesso sui mirtilli e se il tuo frigorifero tende a diventare umido, aggiungi un tovagliolo di carta al contenitore. 

Come capire se i tuoi mirtilli sono ancora buoni

Come la maggior parte dei frutti, i mirtilli possono andare a male rapidamente. Anche con una corretta conservazione, non durano sempre così a lungo. Tuttavia, una corretta conservazione in frigorifero è il modo migliore per mantenerli buoni.

I buoni mirtilli dovrebbero risultare sodi al tatto con una bella consistenza Pellame pelle. Va bene se sono leggermente morbidi, anche se potrebbero non avere un sapore altrettanto buono.

Se i mirtilli sono morbidi e pastosi con scolorimento, i mirtilli dovrebbero essere ignorati. Inoltre, se c'è qualche segno di muffa, dovresti buttarli via immediatamente.

Prima di mangiare i tuoi mirtilli, dovresti sempre lavarli. Idealmente, dovresti aspettare per lavare i tuoi mirtilli fino a poco prima di mangiarli. L'umidità aggiuntiva può far andare a male i mirtilli più velocemente del normale.

Se stai usando il tuo mirtilli per la cottura, asciugateli prima di aggiungerli alla vostra ricetta. L'umidità aggiuntiva derivante dal lavaggio può rovinare la consistenza dei tuoi prodotti da forno.

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Utilizzo di mirtilli freschi e congelati

Sia i mirtilli freschi che quelli surgelati sono ottimi. Sebbene alla maggior parte delle persone piaccia mangiare mirtilli freschi, alcuni adorano fare spuntini quando sono congelati.

Dal momento che i mirtilli non sono di stagione tutto l'anno, avere a portata di mano quelli congelati è ottimo per la cottura. In genere sono di stagione da maggio ad agosto. Tuttavia, puoi trovare i mirtilli surgelati disponibili tutto l'anno nei negozi o anche congelare i tuoi.

Quando usi i mirtilli surgelati, non è necessario scongelarli prima se li aggiungi a muffin, crostate, torte o frullati. Tuttavia, se stai facendo frittelle, è meglio scongelare prima i mirtilli.

Se stai usando i tuoi mirtilli surgelati semplicemente per mangiarli, puoi gustarli congelati o scongelarli. Per scongelare i mirtilli, mettili in frigorifero durante la notte o per due o tre ore. 

Una volta scongelati, i tuoi mirtilli dureranno probabilmente solo per due o tre giorni in frigorifero. Conservali in un contenitore traspirante per ottenere i migliori risultati. 

Le migliori ricette di mirtilli 

Mentre i mirtilli hanno un sapore straordinario da soli, ci sono molte ottime ricette a cui puoi aggiungere i mirtilli. I mirtilli hanno un ottimo sapore in torte, biscotti, cupcakes, focaccine e muffin. Hanno un sapore particolarmente buono con il limone, quindi aggiungi una glassa al limone o una glassa al tuo dessert ai mirtilli per un trattamento irresistibile. 

I mirtilli hanno anche un ottimo sapore in pancake, waffle, torte, barrette, cheesecake, pasticcini, calzolai e altro ancora. Puoi anche usare i mirtilli per preparare salse e marmellate che avranno un ottimo sapore su una varietà di cibi.

I mirtilli sono anche un'ottima aggiunta a qualsiasi frullato. Inoltre, sono ottimi anche da aggiungere a sangria e cocktail in quanto aggiungono un buon sapore.

Proprio come quando si mangia da soli, assicurati di lavare i mirtilli prima di usarli nelle ricette. Dopo averli lavati, asciugali tamponandoli per rimuovere l'umidità in eccesso che potrebbe compromettere le tue ricette.

Benefici per la salute dei mirtilli

Non solo i mirtilli sono deliziosi, ma sono uno dei frutti più sani. Sono a basso contenuto calorico pur essendo ricchi di sostanze nutritive. Spesso sono indicati come un "superfood" a causa dei numerosi benefici per la salute che possiedono.

I mirtilli sono ricchi di antiossidanti. Possiedono uno dei più alti livelli di antiossidanti tra tutta la frutta e la verdura.

Queste gustose piccole bacche possono anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. Possono anche aiutare a prevenire le malattie cardiache, dandoti un cuore sano. Inoltre, possono anche aiutare a mantenere le funzioni cerebrali e persino a migliorare la memoria.

Possono persino aiutare le persone a gestire il diabete. Sono anche benefici per la tua pelle e possono persino aiutare a prevenire il cancro. I mirtilli sono un ottimo modo per ottenere vitamina C in quanto hanno il 24% del valore giornaliero raccomandato.

I mirtilli devono essere refrigerati? Mirtilli freschi, deliziosi e sani

Se sei un amante della frutta, vorrai sapere come conservare i mirtilli freschi. I tuoi mirtilli dovrebbero essere conservati in un contenitore traspirante o in un sacchetto di prodotti a rete nel frigorifero. Conservandoli in frigorifero, rimarranno freschi fino a 10-14 giorni. Inoltre, puoi anche congelare i mirtilli. Possono essere congelati nel contenitore in cui si trovano o in un sacchetto di plastica per un massimo di dieci mesi. Congelare i mirtilli è un ottimo modo per tenerli a portata di mano tutto l'anno. Sono ottimi per la cottura al forno o anche per uno spuntino.

I mirtilli freschi vanno sempre lavati prima mangiare o cuocere. Durante la cottura, assicurati di asciugarli tamponando dopo il lavaggio. È meglio aspettare di lavarli fino a poco prima di usarli per mantenere bassi i livelli di umidità durante la conservazione.

Hai qualche domanda sul fatto che i mirtilli debbano essere refrigerati? In tal caso, si prega di porre qualsiasi domanda sulla corretta conservazione dei mirtilli nella sezione commenti qui sotto.

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