Dernière mise à jour le 9 décembre 2022
Aujourd'hui on fait une recette facile de mousse au chocolat avec de la poudre de cacao. Cette délicieuse friandise est incroyablement facile à préparer. Vous pouvez même le rendre vegan !
Alors, lisez la suite pour découvrir comment faire une mousse au chocolat avec du cacao en poudre. Et les nombreuses variations merveilleuses que vous pouvez essayer en utilisant cette recette simple de 10 minutes.
Pourquoi nous aimons cette recette facile de mousse au chocolat avec de la poudre de cacao
Il y a une quantité infinie de raisons pour lesquelles nous aimons ça mousse au chocolat avec du cacao en poudre. Tout d'abord, il ne nécessite que quelques ingrédients de base. Vous pouvez même vous en sortir en n'en utilisant que trois.
Ceux-ci comprennent crème fouettée, poudre de cacao et sucre en poudre. La d'extrait de vanille et le sel sont juste pour le rendre encore plus décadent qu'il ne l'est déjà.
Vous verrez également que nos ratios semblent très étranges. Cependant, faites-nous confiance, c'est une mousse douce et amère ultra crémeuse, délicieuse et équilibrée. Et comment nous y sommes parvenus avec ces ratios !
C'est aussi un recette facile de mousse au chocolat avec de la poudre de cacao qui peut être fouettée ensemble (jeu de mots) en moins de 10 minutes. Il peut être servi immédiatement, mais nous vous recommandons fortement de le laisser refroidir au préalable. Il aide à créer une texture plus ferme et une saveur plus rafraîchissante et rafraîchissante.
Cette recette peut également être très facilement transformée en une mousse au chocolat végétalienne, et vous pouvez jouer avec la saveur.
Nous sommes obsédés par ce dessert rapide et facile et nous savons que vous le serez aussi. Et n'oubliez pas de consulter la section des conseils pour des idées de garniture incroyables pour cela. recette facile de mousse au chocolat avec de la poudre de cacao.
Pouvez-vous rendre cette recette de mousse au chocolat végétalienne ?
C'est une question que quelqu'un est obligé de nous poser. Et la réponse courte est oui. Et, contrairement à la plupart des recettes de desserts de nos jours, c'est incroyablement rapide et facile à faire.
Notre première astuce consiste à remplacer la crème fouettée ordinaire par de la crème de noix de coco. Vous pouvez utiliser une quantité égale comme substitution.
Ensuite, nous recommandons également de remplacer le sucre glace. En effet, de nombreux végétaliens ne considèrent pas le sucre comme véritablement végétalien. Certains produits à base de sucre sont transformés avec de la farine d'os, mais cela n'est jamais spécifié sur l'emballage du sucre. Ainsi, la plupart des végétaliens l'évitent complètement.
Si vous êtes végétarien, cela ne vous dérangera probablement pas autant. Vous pouvez remplacer le sucre par une cuillère à café ou deux de stévia. Faites-nous confiance, c'est tout ce dont vous aurez besoin.
Et, simultanément, c'est aussi un moyen de réduire les calories et de le rendre plus adapté à certains diabétiques. Tu peux jetez un oeil à quelques alternatives d'édulcorants plus naturels ici.
Ce dont vous avez besoin pour faire cette mousse au chocolat avec de la poudre de cacao et du lait concentré
Ingrédients
- 2 tasses de crème à fouetter épaisse, froide
- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré, tamisé
- 2/3 tasse de sucre à glacer, tamisé
- 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel fin
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Batteur électrique à main ou sur socle (ou fouet)
- Spatule en caoutchouc ou en silicone
- Verres, bols ou ramequins de service
- Film plastique ou plastique
Instructions étape par étape
Étape 1 : Mélanger les ingrédients de la mousse au chocolat
Placer tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Ensuite, battez les ingrédients ensemble à basse vitesse. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis et forment un mélange uniforme.
Cela prendra moins d'une minute.
Étape 2 : Fouetter la mousse
Ensuite, augmentez la vitesse de mélange à haute et fouettez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils atteignent des pics fermes. Cela ne prend que 3-4 minutes, alors ne fouettez pas trop la mousse. Cela pourrait provoquer sa séparation.
N'oubliez pas de racler les parois du bol pour vous assurer que toute la mousse a été fouettée de la même manière.
Étape 3 : Répartissez la mousse de cacao en poudre
Répartir la mousse au chocolat dans les contenants de votre choix. Ensuite, couvrez chacun avec du plastique ou du film plastique.
Étape 4 : Fixez la mousse
Enfin, placez la mousse au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Il doit être réfrigéré pour une saveur et une texture optimales. Vous pouvez le servir avec une grosse cuillerée de chantilly ou baies fraîchement coupées.
Trucs et astuces
- Si vous souhaitez changer un peu la saveur, vous pouvez utiliser plus ou moins de sucre dans cette recette.
- Vous pouvez également utiliser de la poudre de cacao sucrée à la place du sucre pur. Et, un autre type de poudre de cacao vous donnera également une saveur légèrement différente.
- Ce n'est pas une mousse à base de gélatine. Cela signifie que la texture (et la structure) de la mousse ne permettra pas de la superposer ou de l'utiliser comme garniture. Si vous souhaitez rendre la texture plus ferme, vous aurez besoin de 1 1/2 cuillères à café de poudre de gélatine, 1 1/2 cuillères à soupe d'eau froide et 3 cuillères à soupe d'eau bouillante chaude. Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser ramollir une minute. Incorporer ensuite l'eau bouillante pour dissoudre la gélatine essorée. Refroidissez-le légèrement. Enfin, fouettez-le dans le mélange de mousse fouettée battue.
- Vous pouvez également utiliser un extrait aromatisant différent pour rendre la mousse plus unique. Mais choisissez toujours une saveur qui se marie bien avec la poudre de cacao que vous utilisez. Quelques exemples sont l'extrait d'orange, l'extrait de menthe, l'extrait d'amande et l'extrait de noisette. Vous devrez peut-être utiliser certains d'entre eux un peu moins en raison de leur saveur intense.
- Il y a une tonne de garnitures délicieuses que vous pouvez ajouter à cela recette facile de mousse au chocolat avec de la poudre de cacao. Ils comprennent des rayons de miel, des baies fraîches ou lyophilisées, des pétales de rose, des zestes ou des boucles d'orange frais et des noix broyées. Vous pouvez même ajouter copeaux de chocolat aussi.
Préparations Temps Et Portions
Envelopper les choses
Comme vous pouvez le voir, c'est vraiment une recette facile de mousse au chocolat avec de la poudre de cacao. Il a une tonne de polyvalence, est super rapide à préparer et se marie bien avec presque toutes les garnitures!
Si vous avez apprécié ce dessert, allez découvrir quelques-unes de nos nombreuses autres gourmandises sucrées décadentes. Vous ne le regretterez pas !
Recette facile de mousse au chocolat en 10 minutes avec poudre de cacao
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Batteur électrique à main ou sur socle (ou fouet)
- Spatule en caoutchouc ou en silicone
- Verres, bols ou ramequins de service
- Film plastique ou plastique
Ingrédients
- 2 tasses crème à fouetter épaisse, froide
- 3/4 tasse cacao en poudre non sucré, tamisé
- 2/3 tasse sucre de confiserie, tamisé
- 1 1 / 2 Cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café sel fin
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la mousse au chocolatPlacer tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Ensuite, battez les ingrédients ensemble à basse vitesse. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis et forment un mélange uniforme.Cela prendra moins d'une minute.2 tasses de crème à fouetter épaisse, froide, 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré, tamisé, 2/3 tasse de sucre à glacer, tamisé, 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille, 1/4 cuillère à café de sel fin
- Fouetter la mousseEnsuite, augmentez la vitesse de mélange à haute et fouettez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils atteignent des pics fermes. Cela ne prend que 3-4 minutes, alors ne fouettez pas trop la mousse. Cela pourrait provoquer sa séparation.N'oubliez pas de racler les parois du bol pour vous assurer que toute la mousse a été fouettée de la même manière.
- Répartir la mousse de cacao en poudreRépartir la mousse au chocolat dans les contenants de votre choix. Ensuite, couvrez chacun avec du plastique ou du film plastique.
- Mettre la mousseEnfin, placez la mousse au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Il doit être réfrigéré pour une saveur et une texture optimales. Vous pouvez le servir avec une grosse cuillerée de crème fouettée ou de baies fraîchement coupées.
Notes
Lindy Fourgonnette Schalkwyk is a culinaire spécialiste avec a fond in Avancé Cuisson, Avancé Pâtisserie, Médias Les communications et Nutrition. Elle a gagné inestimable Découvrez in le culinaire industrie ayant travaillé in quelques of le top restaurants in Afrique in 2016 et 2017. Son nous a permis de concevoir in la nutrition a activé ici à développer recettes en spécial diététique Besoins. In 2018, Lindy a commencé de travail in le Nourriture Médias industrie, mettant l'accent on recette développant, recette écriture, nourriture écriture et nourriture styliser.
