Recette facile de mousse au chocolat en 10 minutes avec poudre de cacao
Aujourd'hui on fait une recette facile de mousse au chocolat avec de la poudre de cacao. Cette délicieuse friandise est incroyablement facile à préparer. Vous pouvez même le rendre vegan ! Alors, lisez la suite pour découvrir comment faire une mousse au chocolat avec de la poudre de cacao. Et les nombreuses variations merveilleuses que vous pouvez essayer en utilisant cette recette simple de 10 minutes.
Portions: 6 ramequins moyens
Matériel
- Tasses et cuillères à mesurer
- Bols à mélanger
- Batteur électrique à main ou sur socle (ou fouet)
- Spatule en caoutchouc ou en silicone
- Verres, bols ou ramequins de service
- Film plastique ou plastique
Ingrédients
- 2 tasses crème à fouetter épaisse, froide
- 3/4 tasse cacao en poudre non sucré, tamisé
- 2/3 tasse sucre de confiserie, tamisé
- 1 1 / 2 Cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café sel fin
Instructions
- Mélanger les ingrédients de la mousse au chocolatPlacer tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger. Ensuite, battez les ingrédients ensemble à basse vitesse. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis et forment un mélange uniforme.Cela prendra moins d'une minute.2 tasses de crème à fouetter épaisse, froide, 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré, tamisé, 2/3 tasse de sucre à glacer, tamisé, 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille, 1/4 cuillère à café de sel fin
- Fouetter la mousseEnsuite, augmentez la vitesse de mélange à haute et fouettez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils atteignent des pics fermes. Cela ne prend que 3-4 minutes, alors ne fouettez pas trop la mousse. Cela pourrait provoquer sa séparation.N'oubliez pas de racler les parois du bol pour vous assurer que toute la mousse a été fouettée de la même manière.
- Répartir la mousse de cacao en poudreRépartir la mousse au chocolat dans les contenants de votre choix. Ensuite, couvrez chacun avec du plastique ou du film plastique.
- Mettre la mousseEnfin, placez la mousse au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Il doit être réfrigéré pour une saveur et une texture optimales. Vous pouvez le servir avec une grosse cuillerée de crème fouettée ou de baies fraîchement coupées.
Notes
Si vous souhaitez changer un peu la saveur, vous pouvez utiliser plus ou moins de sucre dans cette recette.
Vous pouvez également utiliser de la poudre de cacao sucrée à la place du sucre pur. Et, un type différent de poudre de cacao vous donnera également une saveur légèrement différente.
Ce n'est pas une mousse à base de gélatine. Cela signifie que la texture (et la structure) de la mousse ne permettra pas de la superposer ou de l'utiliser comme garniture. Si vous voulez rendre la texture plus ferme, vous aurez besoin de 1 1/2 cuillères à café de gélatine en poudre, 1 1/2 cuillères à soupe d'eau froide et 3 cuillères à soupe d'eau bouillante. Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide et laisser ramollir une minute. Incorporer ensuite l'eau bouillante pour dissoudre la gélatine essorée. Refroidissez-le légèrement. Enfin, fouettez-le dans le mélange de mousse fouettée battue.
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