Última actualización on February 6, 2023
Hoy, vamos a estar viendo un pastel de pudín de vainilla receta desde cero. Hacer casi cualquier cosa desde cero hace que sepa aún mejor y el pastel de pudín de vainilla no es diferente. El pastel húmedo con relleno de pudín de vainilla es la combinación perfecta y es más fácil de hacer de lo que piensas. Este pastel es ligero, aireado y lleno de sabor a vainilla. Es ideal para casi cualquier ocasión, pero ¿cómo haces para hacer una receta de pastel de pudín de vainilla desde cero? Miremos más de cerca.
¿Qué es el pastel de pudín de vainilla?
El pastel de pudín de vainilla es exactamente como suena, un pastel en la parte superior y una capa similar a un pudín en la parte inferior. Los pasteles de pudín se preparan con huevos batidos y harina, y la masa similar a un pudín generalmente se asienta en el fondo, mientras que los huevos suben a la parte superior creando una superficie extra esponjosa y liviana. Es una receta clásica muy querida. El fondo es dulce y cremoso con una textura de pudín y la parte superior del pastel es ligera y esponjosa como un típico bizcocho debiera ser.
Ingredientes en pastel de pudín de vainilla
Quizás se pregunte cuáles son los ingredientes cuando se trata de un pastel de pudín de vainilla. La verdad es que los ingredientes variarán según la receta que estés siguiendo. Nuestra receta utiliza lo siguiente:
- maicena
- leche
- crema de leche
- azúcar granulada
- sal
- extracto de vainilla
- mantequilla salada
- harina para todo uso
- polvo de hornear
- Huevos
Información Nutricional del Pastel de Pudín de Vainilla
Es posible que tenga curiosidad sobre el valor nutricional del pastel de pudín de vainilla. Cada porción del pastel contiene lo siguiente:
- Calorías: 335
- Carbohidratos: 49g
- Proteína: 6g
- Fat: 13g
- Colesterol: 65mg
- Sodio: 304mg
- Fibra: 1g
- Azúcar: 34 g
Pastel de vainilla con receta de pudín de vainilla
Ahora veamos la razón por la que estás aquí: cómo hacer un pastel de pudín de vainilla desde cero. Esta receta está inspirada en una de Café de la cocina de Mel. Miremos más de cerca.
Ingredientes
Para el budín:
- 1 1/2 cucharada de maicena
- 3 tazas de leche
- 1/2 taza de crema espesa
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadas de extracto de vainilla
- 2 cucharada de mantequilla salada
Para el pastel:
- 1 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 1 / 4 tazas de leche
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 6 cucharadas de mantequilla derretida
Batidor de huevos Newness, batidora manual de acero inoxidable para el hogar
Receta
Paso 1: prepararse
Reúna todos los ingredientes que necesita y engrase un molde para hornear y precaliente su horno a 350F.
Paso 2: Hacer el pudín: receta de pastel de pudín de vainilla desde cero
Agregue la maicena y alrededor de 1/4 taza de leche a una cacerola. Una vez suave, agregue la crema espesa, la sal, el azúcar y el resto de la leche. Bate la mezcla continuamente a fuego bajo o medio. Una vez suave, dejar unos minutos hasta que empiece a espesar. En este punto, agregue la mantequilla y el extracto de vainilla. Una vez derretido y suave, agregue el budín al fondo de la sartén.
Paso 3: hacer el pastel
Agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal a un tazón. En otro tazón, agregue los huevos, el extracto de vainilla y la leche. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle bien. Una vez mezclado, agregar la mantequilla derretida. Mezcle hasta que se combinen. Vierta la masa en la sartén, encima de la mezcla de pudín. No importa si el la masa de pastel y la mezcla de pudín mezcle, solo trate de verter uniformemente.
Paso 4: hornear el pastel
Coloque en el centro de su horno precalentado durante unos 35-40 minutos. Una vez horneado, sacar del horno y dejar enfriar un poco. Servir tibio con crema y frutas. ¡Disfrutar!
Adición de pudín a la receta de pastel
Esta receta es un pastel de vainilla francés y tiene un poco más de sabor que el primer pastel que vimos.
Ingredientes
- 2 2/3 tazas de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 caja de mezcla para pudín de vainilla
- 1 taza de crema de café de vainilla francesa (o crema espesa)
- 1/2 taza de leche entera
- 2 cucharada de aceite
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de mantequilla
- 1 2/3 tazas de azúcar
- 3 huevos
Receta
Paso 1: Preparar – Receta de pastel de pudín de vainilla desde cero
Reúna todos los ingredientes que necesita y precaliente su horno a 325F y engrase y enharine dos moldes para pasteles.
Paso 2: hacer la masa
Tome un tazón y agregue la harina, la sal, el polvo de hornear y el pudín de vainilla. Mezclar bien y dejar a un lado. En un recipiente aparte, mezcle la crema, la leche, el extracto de vainilla y el aceite. Mezclar bien y dejar a un lado. En un tercer tazón, mezcle la mantequilla hasta que quede suave. A continuación, agregue el azúcar gradualmente hasta que esté suave y esponjoso. Añadir los huevos de uno en uno y mezclar bien. Agregue las otras dos mezclas a la mezcla de mantequilla, alternativamente. Sigue haciendo esto hasta que los tres tazones se combinen en uno.
Paso 3: Hornea los pasteles
Vierta la masa en los moldes preparados anteriormente. Asegúrate de que se distribuya uniformemente entre los dos. Coloque en el centro de su horno precalentado durante unos 50-60 minutos. Si quieres comprobar que está listo, coloca un palillo en el centro. Debe salir casi limpio cuando la torta esté horneada. Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez frio agregar el topping de tu elección; crema de mantequilla o glaseado funciona muy bien. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Receta de pastel de pudín de vainilla desde cero: cómo hacerlo
Ingredientes
Pastel de vainilla con receta de pudín de vainilla
Para el budín:
- 1 1/2 Cucharadas grandes de maicena
- 3 tazas de de leche
- 1/2 taza de de crema espesa
- 3/4 taza de de azúcar granulada
- 1/4 cucharaditas de sal
- 1 Cucharadas grandes de extracto de vainilla
- 2 Cucharadas grandes de mantequilla salada
Para el pastel:
- 1 3/4 tazas de de harina para todo uso
- 1 taza de de azúcar granulada
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharaditas de sal
- 2 Huevos
- 1 1/4 tazas de de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 6 Cucharadas grandes de mantequilla derretida
Adición de pudín a la receta de pastel
- 2 2/3 tazas de de harina para todo uso
- 2 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharaditas de sal
- 1 caja de mezcla para pudín de vainilla
- 1 taza de de crema de café de vainilla francesa o crema espesa
- 1/2 taza de de leche entera
- 2 Cucharadas grandes de aceite
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de de mantequilla
- 1 2/3 tazas de de azúcar
- 3 Huevos
Instrucciones
Pastel de vainilla con receta de pudín de vainilla
- Prepárese: reúna todos los ingredientes que necesita, engrase un molde para hornear y precaliente su horno a 350F.
- Prepare el pudín: agregue la maicena y alrededor de 1/4 taza de leche a una cacerola. Una vez suave, agregue la crema espesa, la sal, el azúcar y el resto de la leche. Bate la mezcla continuamente a fuego bajo a medio. Una vez suave, dejar unos minutos hasta que empiece a espesar. En este punto, agregue la mantequilla y el extracto de vainilla. Una vez derretido y suave, agregue el budín al fondo de la sartén.
- Hacer el pastel: agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón. En otro tazón, agregue los huevos, el extracto de vainilla y la leche. Agregue los ingredientes húmedos a los secos y mezcle bien. Una vez mezclado, agregar la mantequilla derretida. Mezcle hasta que se combinen. Vierta la masa en la sartén, encima de la mezcla de pudín. No importa si la masa para pastel y la mezcla de pudín se mezclan, solo trate de verter uniformemente.
- Hornee el pastel: colóquelo en el centro de su horno precalentado durante unos 35-40 minutos. Una vez horneado, sacar del horno y dejar enfriar un poco. Servir tibio con crema y fruta. ¡Disfrutar!
Adición de pudín a la receta de pastel
- Prepárese: reúna todos los ingredientes que necesita y precaliente su horno a 325F y engrase y enharine dos moldes para pasteles.
- Prepare la masa: tome un tazón y agregue la harina, la sal, el polvo de hornear y el pudín de vainilla. Mezclar bien y dejar a un lado. En un recipiente aparte, mezcle la crema, la leche, el extracto de vainilla y el aceite. Mezclar bien y dejar a un lado. En un tercer tazón, mezcle la mantequilla hasta que quede suave. A continuación, agregue el azúcar gradualmente hasta que esté suave y esponjoso. Añadir los huevos de uno en uno y mezclar bien. Agregue las otras dos mezclas a la mezcla de mantequilla, alternativamente. Sigue haciendo esto hasta que los tres tazones se combinen en uno.
- Hornee los pasteles: vierta la masa en los moldes preparados anteriormente. Asegúrate de que se distribuya uniformemente entre los dos. Coloque en el centro de su horno precalentado durante unos 50-60 minutos. Si quieres comprobar que está listo, coloca un palillo en el centro. Debe salir casi limpio cuando la torta esté horneada. Retirar del horno y dejar enfriar. Una vez frío, agregue el topping de su elección; crema de mantequilla o glaseado funciona muy bien. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Nutrición
Conclusión: receta de pastel de pudín de vainilla desde cero
Espero que esta publicación te haya ayudado a familiarizarte más con una receta de pastel de pudín de vainilla desde cero. El pastel de pudín de vainilla significa que obtienes lo mejor de ambos mundos, por lo que es uno de mis postres favoritos. Budín cremoso en el fondo y bizcocho ligero en la parte superior. ¡Es una receta que le encantará a toda la familia y les garantizo que no durará mucho!
¿Tienes algún consejo o truco cuando se trata de hacer un pastel de pudín de vainilla desde cero? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!
