Última actualización on February 13, 2023
Hoy vamos a estar viendo un choco receta de bizcocho de moca. Ya sea que esté buscando una receta de mezcla en caja, una receta de chocolate blanco o incluso una receta de pastel crujiente, lo tenemos cubierto. Estos pasteles son perfectos para cualquier tipo de celebración y tienen el sabor y la textura más deliciosos. Miremos más de cerca.
¿Qué es el Pastel de Choco Moka?
El pastel de choco moka es exactamente como suena. Un pastel de café con chocolate que es húmedo, chocolatoso y con sabor a café. Este pastel puede ser tan fácil o tan complejo como quieras, dependiendo de la decoración. Un glaseado de crema batida combina perfectamente con este pastel.
Ingredientes en Pastel de Choco Moka
Los ingredientes de un pastel de choco moka pueden variar según la receta que estés siguiendo. Sin embargo, nuestra receta utiliza los siguientes ingredientes simples
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 3 huevos
- aceite
- café fresco
- extracto de vainilla
- crema batida
- azúcar glas
- cacao en polvo
- salsa de chocolate
Información Nutricional del Pastel de Choco Moka
Es posible que tenga curiosidad sobre el valor nutricional del pastel de choco moka. Cada 1/8 de porción de este pastel contiene lo siguiente:
- Calorías: 273
- Fat: 22g
- Colesterol: 83mg
- Sodio: 151mg
- Carbohidratos: 14g
- Fibra dietética: 1 g
- Azúcar: 10 g
- Proteína: 4g
Haga clic aquí para obtener información sobre:
- Torta hawaiana de Chantilly: la mejor torta auténtica al estilo hawaiano
- ¿Puedes comer una casa de pan de jengibre?: Los secretos mejor guardados
Pastel de moca de chocolate de Mix
Vayamos a la razón por la que estás aquí: cómo hacer un pastel de moca con chocolate. Miremos más de cerca.
Ingredientes
Para el pastel:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de aceite
- 1 1/4 tazas de café recién hecho
- 3 huevos
Para el glaseado:
- 1 cucharadita de azucar
- 1 1/2 tazas de crema batida
- 1/4 taza de cacao en polvo
- 3 cucharadas de salsa de chocolate
Receta – Receta de Pastel de Choco Moka
Paso 1: prepararse
Precaliente su horno a 350F y prepare dos moldes para pasteles engrasándolos y forrándolos.
Paso 2: hornear pastel
Agregue todos los ingredientes de la mezcla para pastel a un tazón y mezcle bien. Esto debería tomar unos minutos para crear una masa suave. Ahora vierta su masa en sus moldes preparados y colóquela en el centro de su horno durante unos 35-40 minutos. Puede probar si sus pasteles están listos insertando un palillo en el centro de su pastel; debe salir limpio. Retirar del horno y dejar enfriar.
Paso 3: Hacer el glaseado – Receta de pastel Choco Mocha
Agregue el azúcar, la crema y la salsa a un tazón y mezcle hasta que alcance picos suaves. Ahora agregue el cacao en polvo y siga mezclando hasta que alcance picos rígidos.
Paso 4: ensamblar
Una vez que los pasteles estén fríos, agregue glaseado en la parte superior de una capa y presione la otra capa en la parte superior. Agregue una capa delgada de glaseado por todo el pastel y colóquelo en el refrigerador durante 15-20 minutos. Ahora agrega el resto de tu glaseado a una manga pastelera y decora como desees. ¡Rebana, sirve y disfruta!
TIP: Si desea hacer un pastel de moka de chocolate blanco con esta receta, agregue una pequeña cantidad de chocolate blanco a su glaseado o use salsa de chocolate blanco.
PAGAR Cómo pesar alimentos sin una báscula: los mejores trucos para probar
Torta Crujiente De Choco Moca
La próxima receta que vamos a ver está inspirada en mi escuela de pasteles.
Ingredientes
Para el pastel:
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 3/4 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 / 2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 4 huevos
- taza de leche 1
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de café caliente
- Taza de nueces picadas 1
- 1 taza de trocitos de caramelo
Para el glaseado:
- 3 palitos de mantequilla
- 9 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 / 2 cucharadita de vainilla
- pequeña cantidad de café expreso
- 1 / 4 taza de agua caliente
Receta
Paso 1: prepararse
Precaliente su horno a 350F y prepare tres moldes para hornear engrasándolos y forrándolos.
Paso 2: hacer la masa
Agregue el azúcar, la harina, el polvo de hornear, la soda, el cacao y la sal en un tazón y mezcle bien. Agregue gradualmente la mantequilla ablandada y una vez más, mezcle bien. En otro tazón, agregue el aceite, los huevos y la leche y mezcle hasta que se combinen. Agregue gradualmente la mezcla de huevo a su primer tazón de ingredientes y mezcle suavemente a medida que avanza. Una vez que todos los ingredientes estén combinados, vierta su café caliente y mezcle bien. Si la masa parece demasiado líquida, ¡no es algo de qué preocuparse!
Paso 3: Hornea el pastel – Receta de pastel de choco moka
Vierta la masa en sus moldes y espolvoree alrededor de la mitad de sus trozos de caramelo y nueces encima. Coloque en el centro de su horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar.
Paso 4: Haz el glaseado
Agregue alrededor de 1/4 de taza de agua a una pequeña cantidad de café instantáneo; café espresso es la mejor opción aquí. Mezclar bien y dejar enfriar a un lado. En un tazón, agregue la mantequilla y bata hasta que quede suave y esponjoso. Una vez suave, agregue el extracto de vainilla, la sal y el cacao en polvo. Mezclar bien. Ahora agregue alrededor de la mitad del azúcar y alrededor de la mitad de su café enfriado. Mezclar bien hasta que el azúcar esté completamente combinado. Una vez combinado, agregue el resto del café, así como el resto del azúcar. Mezclar bien.
Paso 5: Decorar
Una vez que sus pasteles se hayan enfriado, agregue glaseado a cada capa, antes de colocar la siguiente capa encima. Escarcha los lados de tu pastel, así como la parte superior. Esto se puede hacer de la forma que desee, no tiene que ser perfecto. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Receta de pastel Choco Mocha: nuestras mejores opciones
Ingredientes
Pastel de moca de chocolate de Mix
Para el pastel:
- 1 caja de mezcla para pastel de chocolate
- 1 cucharadita de de extracto de vainilla
- 1/2 taza de de aceite
- 1 1/4 tazas de de café recién hecho
- 3 Huevos
Para el glaseado:
- 1 cucharadita de de azúcar
- 1 1/2 tazas de de crema batida
- 1/4 taza de de cacao en polvo
- 3 cucharadas de de salsa de chocolate
Torta Crujiente De Choco Moca
Para el pastel:
- 2 tazas de azúcar granulada
- 2 3/4 tazas de de harina para todo uso
- 1 taza de de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 4 Huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de café caliente
- 1 taza de de nueces pecanas picadas
- 1 taza de trozos de caramelo
Para el glaseado:
- 3 barras de mantequilla
- 9 tazas de azúcar glass
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- pequeña cantidad de café expreso
- 1/4 taza de agua caliente
Instrucciones
Pastel de moca de chocolate de Mix
- Prepare: precaliente su horno a 350F y prepare dos moldes para pasteles engrasándolos y forrándolos.
- Hornear pastel: agregue todos los ingredientes de la mezcla para pastel en un tazón y mezcle bien. Esto debería tomar unos minutos para crear una masa suave. Ahora vierta su masa en sus moldes preparados y colóquela en el centro de su horno durante unos 35-40 minutos. Puede probar si sus pasteles están listos insertando un palillo en el centro de su pastel; debe salir limpio. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Hacer el glaseado – Receta de pastel de choco moka: agregue el azúcar, la crema y la salsa en un tazón y mezcle hasta alcanzar picos suaves. Ahora agregue el cacao en polvo y siga mezclando hasta que alcance picos rígidos.
- Ensamble: una vez que los pasteles estén fríos, agregue glaseado en la parte superior de una capa y presione la otra capa en la parte superior. Agregue una capa delgada de glaseado por todo el pastel y colóquelo en el refrigerador durante 15-20 minutos. Ahora agrega el resto de tu glaseado a una manga pastelera y decora como desees. ¡Rebana, sirve y disfruta!
- Si desea hacer un pastel de moka de chocolate blanco con esta receta, agregue una pequeña cantidad de chocolate blanco a su glaseado o use salsa de chocolate blanco.
Torta Crujiente De Choco Moca
- Prepare: precaliente su horno a 350F y prepare tres bandejas para hornear engrasándolas y forrándolas.
- Prepare la masa: agregue el azúcar, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el cacao y la sal en un tazón y mezcle bien. Agregue gradualmente la mantequilla ablandada y una vez más, mezcle bien. En otro tazón, agregue el aceite, los huevos y la leche y mezcle hasta que se combinen. Agregue gradualmente la mezcla de huevo a su primer tazón de ingredientes y mezcle suavemente a medida que avanza. Una vez que todos los ingredientes estén combinados, vierta su café caliente y mezcle bien. Si la masa parece demasiado líquida, ¡no es algo de qué preocuparse!
- Hornee el pastel - Receta de pastel de choco moca: vierta la masa en sus moldes y espolvoree alrededor de la mitad de sus trozos de toffee y nueces encima. Coloque en el centro de su horno precalentado durante unos 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Prepare el glaseado: agregue alrededor de 1/4 de taza de agua a una pequeña cantidad de café instantáneo; café espresso es la mejor opción aquí. Mezclar bien y dejar enfriar a un lado. En un tazón, agregue la mantequilla y bata hasta que quede suave y esponjoso. Una vez suave, agregue el extracto de vainilla, la sal y el cacao en polvo. Mezclar bien. Ahora agregue alrededor de la mitad del azúcar y alrededor de la mitad de su café enfriado. Mezclar bien hasta que el azúcar esté completamente combinado. Una vez combinado, agregue el resto del café, así como el resto del azúcar. Mezclar bien.
- Decore: una vez que sus pasteles se hayan enfriado, agregue glaseado a cada capa, antes de colocar la siguiente capa encima. Escarcha los lados de tu pastel, así como la parte superior. Esto se puede hacer de la forma que desee, no tiene que ser perfecto. ¡Rebana, sirve y disfruta!
Notas
Nutrición
Conclusión – Receta de Pastel Choco Mocha
Espero que este post te haya ayudado a familiarizarte más con una receta de bizcocho de choco moka. Si bien hay algunas recetas en esta publicación, ambas son igualmente deliciosas. El primer pastel se adapta mejor a un novato, mientras que el segundo pastel se adapta mejor a alguien que no es nuevo en la repostería.
¿Tienes tu propia receta de pastel de choco moca que te gustaría compartir? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!
