Última actualización el 18 de diciembre de 2022
Agregar chispas de chocolate a la mezcla para pastel sería el postre más satisfactorio y delicioso que puedas hacer. Además, es increíblemente húmedo. Y lo mejor es que comienza con una caja de mezcla amarilla para pastel.
Esencialmente, las mezclas para pasteles son excepcionalmente húmedas. No obstante, agregarle otros ingredientes puede mejorar en gran medida un pastel regular que todos disfrutarán. No solo eso, sino que también da una base excelente. Entonces, con eso, hay varias recetas a las que puede referirse al hacer un hermoso pastel con chispas de chocolate.
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Cómo evitar que las chispas de chocolate se hundan
Ayudaría usar mini chispas de chocolate en lugar de usar chispas de chocolate de tamaño regular. La razón principal es que no se hundirán fácilmente hasta el fondo de las capas de la torta. Aunque el uso de chispas de chocolate de tamaño regular seguirá siendo delicioso, no se verán tan hermosos. Del mismo modo, revuélvelos en una pequeña cantidad de harina. Luego, agregarlos a la masa del pastel no hará una gran diferencia.
La mejor opción es usar mini chispas de chocolate porque son los complementos apropiados en un masa de pastel más espesa. Además de eso, son súper ligeros, lo que conduce a los mejores resultados. Por lo tanto, use más mini chispas de chocolate que se piden en la receta si desea un pastel con más chocolate.
Lo que necesitará para agregar chispas de chocolate a la mezcla para pasteles
Ingredientes
- Mezcla de pastel amarillo de caja
- 1/2 taza de harina para pastel
- 1 taza de azúcar morena clara
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de agua
- 3 piezas de huevos
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- Mini chispas de chocolate
- 1 cucharada de aceite de canola
Equipos
- cuenco grande
- Tazas de medir
- Cuchara medidora
- Batidor
- Espátula de goma
- Batidora de mano o de pie
- Moldes para pasteles redondos de 8 ″
- El papel para hornear
- Estante de alambre
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Instrucciones paso a paso
Paso 1
Antes que nada, precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Luego, engrase y cubra el molde para pasteles con papel pergamino.
Paso 2
Luego, prepare el tazón de su batidora de mano o de pie, unida con un accesorio para batir. Luego, agregue la mezcla para pastel, la harina para pastel, el azúcar y la sal kosher. Asegúrate de batir hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
Paso 3
Luego, en otro tazón, mezcle la crema agria, los huevos, el agua y la vainilla.
Paso 4
Luego, a velocidad baja, agregue gradualmente los ingredientes húmedos a la mezcla seca a velocidad media. No olvides raspar los lados y el fondo del bol con una espátula de goma. Mezcle hasta que la masa del pastel se incorpore completamente.
Paso 5
Ahora coloque todas las mini chispas de chocolate y dóblelas en la masa de manera uniforme.
Paso 6
Después, vierte la masa en los moldes engrasados y hornea en el horno precalentado de veinte a treinta minutos. Use un pincho para verificar y pinchar el centro. Asegúrate de comprobar si sale limpio ya que si sale limpio ya está hecho; sin embargo, si ve migas pegadas en el palito, necesita más tiempo.
Paso 7
Finalmente, deje que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla. Decore con glaseado si lo desea. Conservar en refrigeración hasta cinco días.
Porciones y tiempo de preparación de las chispas de chocolate en la masa para pasteles
¿Cómo hacer brownies con mezcla para pastel sin chispas de chocolate?
Si bien las chispas de chocolate pueden ser un complemento delicioso para hornear, es posible hacer brownies de chocolate con una mezcla para pastel, sin usar chispas de chocolate. Echemos un vistazo a cómo hacer esto.
Para brownies sin chispas de chocolate de una mezcla para pastel en caja, necesitará 1 caja de mezcla para pastel de chocolate, 2 huevos y 1/3 taza de aceite vegetal (o mantequilla derretida).
- Ahora todo lo que necesita hacer es prepararse precalentando su horno a 350F y forrando una bandeja para hornear con papel pergamino o engrasando.
- Tome un tazón y agregue el aceite vegetal (o mantequilla) y los huevos juntos.
- En un tazón aparte, agregue la mezcla para pastel y luego agregue la mezcla de aceite.
- Combine los ingredientes por completo y luego vierta la masa de brownie en su molde forrado.
- Hornee en el centro de su horno precalentado durante unos 15-20 minutos. Si te gusta un brownie pegajoso, quédate con el tiempo más bajo y si te gusta un brownie crujiente, quédate con el tiempo más alto.
- Retire del horno y deje enfriar un poco antes de servir.
- ¡Disfruta!
¿Cómo se hace un bizcocho en taza con chispas de chocolate?
Los mug cakes son uno de mis dulces favoritos, ya que son fáciles de hacer, no requieren mucho esfuerzo y no implican mucho lavado y orden.
Los ingredientes que necesitarás para un mug cake con chispas de chocolate son 1/4 de taza de harina para todo uso, 2 cucharadas de azúcar morena, 1/4 de cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 3 cucharadas de leche, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cucharadas de chispas de chocolate de tu elección.
- Ahora todo lo que necesita hacer es agregar la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear a una taza y mezclar bien.
- Ahora agregue la leche, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida.
- Una vez que la masa esté suave, agregue las chispas de chocolate y asegúrese de que estén distribuidas uniformemente.
- Coloque en el microondas a temperatura alta y cocine por alrededor de 1-2 minutos.
- El pastel debe estar elástico una vez que esté listo.
- Dejar enfriar alrededor de un minuto antes de disfrutar.
¿Puedes hacer Cake Pops con chispas de chocolate blanco?
¡Por supuesto! Si bien algunas personas usan caramelos derretidos para crear el recubrimiento de las paletas de pastel, puedes usar chispas de chocolate blanco regulares si lo prefieres.
Los ingredientes que necesitará para hacerlos son 1 caja de mezcla para pastel blanca, 2 cucharadas de glaseado de vainilla, 12 oz de chispas de chocolate blanco y 1 1/2 cucharaditas de manteca. Ahora todo lo que necesita hacer es hornear el pastel según las instrucciones y recortar la capa exterior del pastel.
- Desmenuce el resto del pastel y agregue el glaseado al pastel desmenuzado. Forme bolas con el pastel con las manos y colóquelas en su molde para pasteles.
- Derrita una cuarta parte de sus chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y sumerja sus palitos de pastel en el chocolate y colóquelos en sus bolas de pastel.
- Coloque en una bandeja para hornear y luego congele sus cake pops durante unos 15 minutos.
- Mientras se enfrían, derrita el resto de su chocolate y luego agregue la manteca y mezcle bien.
- Ahora sumerja las bolas en el chocolate derretido y decore con chispas, si lo desea.
- Deje secar en un bloque de espuma de poliestireno durante aproximadamente una hora.
- ¡Servir y disfrutar!
¿Puedes usar chips de chocolate Nestlé para Cake Pops?
Encuentro que las chispas de chocolate Nestlé no tienden a derretirse tan bien como otras chispas de chocolate. Por esta razón, no recomendamos usarlos al hacer cake pops. Necesitará su chocolate completamente derretido y suave para hacer los mejores cake pops, y no puede lograr esto fácilmente con las chispas de chocolate Nestlé.
Consejos y trucos para agregar chispas de chocolate a la mezcla para pastel
No olvides agregar crema agria a la receta porque tiene un alto contenido de grasa. Y le da humedad adicional al pastel. Además de eso, hace que la masa del pastel sea más espesa, sin mencionar que proporciona un sabor más rico.
La harina para pasteles es la mejor opción porque su baja proteína es un complemento perfecto para las mezclas para pasteles. Además, produce menos gluten durante el proceso de mezclado. Como resultado, harás un pastel más suave con una miga más fina si usas harina para pasteles. Como alternativa, use harina para todo uso; seguirá pareciendo hermosa.
Asegúrate de usar azúcar moreno claro, ya que su toque se corresponde perfectamente con las mezclas para pasteles. No solo eso, sino que también agrega humedad a los pasteles debido a la melaza en el azúcar. De vez en cuando, es necesario disminuir la cantidad de líquido para compensar la adición de azúcar moreno.
En algunos casos, hacer para poner el mini chispas de chocolate en los ingredientes secos primero. Después de eso, licúalos con los ingredientes húmedos. Por eso, cuando combine los ingredientes secos y húmedos, asegúrese de hacerlo rápido pero con delicadeza. Con eso, asegúrese de usar una espátula. Luego, vierta instantáneamente la masa de pastel en el molde preparado.
Agregar chispas de chocolate a la mezcla para pastel
Equipos
- Tazas de medir
- Cuchara medidora
- Moldes para pasteles redondos de 8 ″
- El papel para hornear
- Estante de alambre
Ingredientes
- Mezcla de pastel amarillo de caja
- 1/2 taza de de harina de pastel
- 1 taza de de azúcar moreno claro
- 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 1 taza de de crema agria
- 1 taza de de agua
- 3 piezas de huevos
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- Mini chispas de chocolate
- 1 Cucharadas grandes de aceite de canola
Instrucciones
- Antes que nada, precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Luego, engrase y cubra el molde para pasteles con papel pergamino.
- Luego, prepare el tazón de su batidora de mano o de pie, unida con un accesorio para batir. Luego, agregue la mezcla para pastel, la harina para pastel, el azúcar y la sal kosher. Asegúrate de batir hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.
- Luego, en otro tazón, mezcle la crema agria, los huevos, el agua y la vainilla.
- Luego, a velocidad baja, agregue gradualmente los ingredientes húmedos a la mezcla seca a velocidad media. No olvides raspar los lados y el fondo del bol con una espátula de goma. Mezcle hasta que la masa del pastel se incorpore completamente.
- Ahora coloque todas las mini chispas de chocolate y dóblelas en la masa de manera uniforme.
- Luego, vierta la masa en los moldes engrasados y hornee en el horno precalentado durante veinte o treinta minutos. Use un pincho para verificar y pinchar el centro. Asegúrate de comprobar si sale limpio ya que si sale limpio ya está hecho; sin embargo, si ve migas pegadas en el palito, necesita más tiempo.
- Finalmente, deje que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla. Decore con glaseado si lo desea. Conservar en refrigeración hasta cinco días.
Notas
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
