Última actualización el 1 de marzo de 2023
Las galletas con chispas de chocolate son un clásico postre, amado por millones. Es difícil superar el sabor de una galleta de chocolate recién horneada, con pegajosas chispas de chocolate y una galleta perfectamente masticable que se unen para formar una obra maestra. Sin embargo, ya sea que esté fuera de chispas de chocolate o buscando una alternativa, puedes usar un sustituto de las chispas de chocolate en las galletas.
con Mantequilla Marrón
Las galletas con chispas de chocolate son uno de los postres más populares. Hay varias variaciones de la clásica galleta con chispas de chocolate, como masticable, suave, pastelito y crujiente.
La chispa de chocolate fue inventada en la década de 1930 por Ruth Wakefield. Ruth y su esposo, Kenneth, eran dueños de Toll House Inn, donde Ruth solía hornear varios postres.
Mientras Ruth preparaba sus populares galletas Chocolate Butter Drop Do, se dio cuenta de que ya no tenía chocolate para hornear, así que cortó una barra de chocolate semidulce como sustituto. Ruth Esperaba que el chocolate se derritiera, sin embargo, las chispas mantuvieron su forma. Las galletas fueron un éxito entre la gente, comenzando así el amor por las galletas con chispas de chocolate.
Chispas de chocolate galletas pueden haber sido inventados por accidente, pero rápidamente se convirtieron en una sensación. A menudo se hacen con chispas de chocolate semidulce, sin embargo, se pueden hacer sustituciones.
¿Por qué sustituir las chispas de chocolate?
Hay muchas razones por las que puede sustituir las chispas de chocolate en las galletas. Puede ser simplemente porque Ud. comenzó un lote de galletas solo para darse cuenta de que se le acabaron las chispas de chocolate y necesita un reemplazo. Incluso puede ser que alguien para quien esté horneando las galletas tenga una dieta restringida al chocolate o que simplemente no le guste el sabor del chocolate.
Cualquiera que sea el caso, aún puedes hacer una deliciosa galleta sin chispas de chocolate. Hay varias opciones diferentes que puede usar para reemplazar chocolate chips en galletas.
Sustitutos de las chispas de chocolate
Lo maravilloso de hornear es que a menudo puedes ser creativo y probar variaciones de tu receta favorita. Hay varias variaciones que puede tomar en las galletas con chispas de chocolate que no usan chispas de chocolate.
sustituto de chocolate
Si todavía quiere chocolate en sus galletas pero no tiene chispas de chocolate, puede usar una barra de chocolate sólida en su lugar. Simplemente corta en dados barra de chocolate en pedazos pequeños y añádelos a tus galletas.
El semidulce es el tipo de chocolate más popular que se usa en las galletas de chocolate y también está disponible en barras. Las barras de chocolate con leche o chocolate negro también se pueden picar y usar como reemplazo de las chispas de chocolate.
También puedes usar cacao en tus galletas para darle ese delicioso sabor a chocolate. Por cada onza de chocolate, agregue tres cucharadas de azúcar, tres cucharadas de cacao y una cucharada de mantequilla.
Chocolate Blanco
Chips de chocolate blanco son un aditivo popular para muchos postres. Son amados por su sabor suave y cremoso.
Aunque se llaman chocolate blanco, no contienen chocolate, pero aún así son una excelente alternativa a las chispas de chocolate gracias a su delicioso sabor y consistencia similar. Simplemente sustituya la cantidad de chispas de chocolate que requiere su receta con la misma cantidad de chocolate blanco.
Chocolate vegano
Si desea reemplazar las chispas de chocolate por una opción vegana, aún puede agregar chocolate. chocolate vegano contiene solo azúcar, chocolate sin azúcar y manteca de cacao. No contiene leche, por lo que es apto para veganos.
Esta es una gran alternativa a las chispas de chocolate normales, ya que te permite comer chocolate. Ya sea que elija ser vegano como una opción de estilo de vida o tenga intolerancia a los lácteos, estas chispas de chocolate son una excelente opción.
Aperitivo de algarroba
Aperitivo de algarroba están hechos de las vainas de la algarroba árboles, que son un tipo de arbusto mediterráneo. Al igual que el chocolate, la algarroba se seca, se tuesta y se convierte en polvo, que luego se puede convertir en chips. La algarroba es conocida por su sabor naturalmente dulce, comparable al del chocolate.
Algarroba es una popular alternativa baja en azúcar al chocolate. También es bajo en grasas y alto en fibra, lo que lo convierte en un sustituto saludable del chocolate. Aunque tiene un sabor similar al chocolate, no tienen la misma riqueza y textura derretida del chocolate.
Los chips de algarroba también suelen ser veganos, por lo que son una excelente opción si desea evitar cualquier producto animal. Tampoco contienen cafeína. Incluso son seguros para perros y a menudo se encuentran en golosinas especiales para perros de las tiendas para perros.
Patatas fritas con sabor
Si está buscando agregar un chip con sabor con una consistencia similar a las chispas de chocolate, hay varias opciones. Agregar chips de diferentes sabores le dará a sus galletas una chispa de chocolate similar, con diferentes sabores deliciosos.
Agregar chispas de sabores le permite sustituir las chispas de su elección por la misma cantidad de chispas de chocolate que requiere su receta. Son una alternativa fácil y sabrosa a las chispas de chocolate.
Chips De Caramelo
Los chips de caramelo se han convertido en una adición popular a muchos productos horneados. Son chips para hornear cremosos con sabor a caramelo que tienen una consistencia rica similar al chocolate. Chips de caramelo hacer una adición deliciosa a las galletas.
Chips de mantequilla de maní
Chips de mantequilla de maní puede ser un gran sustituto de las chispas de chocolate. Tienen una consistencia similar a las chispas de chocolate y saben delicioso cuando se agregan a las galletas. Las chispas de mantequilla de maní son ricas y cremosas, lo que las convierte en una deliciosa alternativa a las chispas de chocolate.
Chips De Yogur
Chips de yogur también se puede agregar a las galletas como alternativa a las chispas de chocolate. Son un sustituto más saludable de las chispas de chocolate y tienen un sabor delicioso y cremoso. A algunas personas incluso les gusta disfrutarlos solos como bocadillos.
Cómo hacer chips de yogur
Que necesitarás
Ingredientes
- 1 taza de yogur vegano
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharaditas de azúcar en polvo
Equipos
- cuenco grande
- Cucharas medidoras
- Tazas de medir
- Espátula de goma
- Hoja para hornear
- Papel encerado
- Manga pastelera
- Punta de tubería pequeña y redonda
Porciones y Tiempo de Preparación
Minutos 10: Tiempo de preparación
Tiempo total: 60 minutos
Sirve: 1 taza
Instrucciones paso a paso para hacer chips de yogur
Paso 1
Cubra dos bandejas para hornear con papel encerado y déjelas a un lado en el congelador mientras prepara los ingredientes.
Paso 2
Tome un tazón y agregue el yogur, el extracto de vainilla y el azúcar en polvo hasta que esté bien incorporado.
Paso 3
Transfiere la mezcla de yogur a la manga pastelera provista de una punta redonda pequeña.
Paso 4
Tome la bandeja para hornear del congelador, luego coloque la mezcla de yogur en la bandeja para hornear forrada con cera en chips del tamaño de una moneda de diez centavos. Las virutas entubadas no necesitan mucho espacio ya que no se expande.
Paso 5
Tan pronto como las bandejas para hornear estén llenas, vuelva a colocarlas en el congelador para que se congelen durante cincuenta minutos. ¡Quítalos del papel encerado, colócalos en un recipiente limpio y sírvelos!
Consejos y trucos para hacer chips de yogur
Estas chispas de yogur no se pueden usar para hornear porque se derretirán. El tamaño de las fichas depende de tu elección; los chips más pequeños se derretirán más rápido a temperatura ambiente. Con eso, guarde las chispas de yogur en un lugar seco y fresco, y al hacer esto hará que dure hasta doce meses.
Tenga en cuenta que las chispas de yogur son perfectas con productos horneados como brownies, muffins, galletas, bollos y pasteles. Además de eso, puede ser un aderezo atractivo y delicioso para yogur helado, helado, avena y postres helados. Recuerde, las bacterias buenas, también conocidas como cultivos activos en el yogur, ayudan a estimular el sistema inmunológico y regulan el sistema digestivo.
Evite usar yogur viejo ya que aumentará la acidez. Asimismo, provocará retención de líquidos e inflamación. No dude en tirar cualquier yogur parcialmente fermentado si parece todavía bastante líquido aunque muestre evidencia de fermentación. No descartarlo y consumirlo conducirá a un aumento de toxinas en el cuerpo.
Asegúrate de encontrar un yogur vegano que sea bajo en carbohidratos y rico en proteínas. Además, elija un yogur que tenga cultivos activos y vivos, ya que estos tienen beneficios digestivos de los probióticos. Además de eso, elija sabores con no más de diez gramos de azúcar y quince azúcares de carbohidratos por porción.
No compre yogur sin asegurarse de haber leído la etiqueta de información nutricional completa. Asimismo, evita los yogures envasados con toppings incluidos. Asegúrese de que el yogur esté a la temperatura adecuada en cada paso de las chispas de yogur, así que use un termómetro para dulces.
Aunque el moho esté en la tapa del yogur, nunca lo consumas. Si encuentra moho en cualquier lugar, deséchelo de inmediato y siempre compre un recipiente fresco de yogur. Además, nunca sumerjas dos veces la cuchara en el yogur si planeas conservar el recipiente para usarlo en el futuro. Es por eso que siempre use una cuchara limpia cuando use yogur.
Deliciosas alternativas a las chispas de chocolate
Ya sea que se haya quedado sin chispas de chocolate, quiera un sabor diferente o esté buscando una opción vegana, existen varias alternativas diferentes al uso de chispas de chocolate tradicionales en las galletas. Puede sustituir fácilmente las chispas de chocolate sin tener que cambiar por completo la receta de la galleta.
No importa cómo las hagas, las galletas serán una delicia garantizada. ¡Comenta y comparte si disfrutaste este artículo o si tienes algún comentario sobre los sustitutos de las chispas de chocolate!
Lea más sobre Galletas fáciles de M&M sin azúcar moreno: 20 golosinas decadentes
Karen es una pastelera apasionada a la que le encanta crear deliciosos productos horneados. Ha estado en las artes culinarias durante más de 10 años, perfeccionando sus habilidades y perfeccionando su oficio. Karen es conocida por su creatividad y atención al detalle, creando postres únicos que hacen sonreír a todos. Ella siempre está buscando formas de desafiarse a sí misma y crear nuevas recetas que sean sabrosas y visualmente atractivas. A Karen le encanta experimentar con diferentes sabores y texturas, y está comprometida a brindar productos de la más alta calidad a sus clientes.
