Antes que nada, precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Luego, engrase y cubra el molde para pasteles con papel pergamino.

Luego, prepare el tazón de su batidora de mano o de pie, unida con un accesorio para batir. Luego, agregue la mezcla para pastel, la harina para pastel, el azúcar y la sal kosher. Asegúrate de batir hasta que todos los ingredientes se incorporen bien.

Luego, en otro tazón, mezcle la crema agria, los huevos, el agua y la vainilla.

Luego, a velocidad baja, agregue gradualmente los ingredientes húmedos a la mezcla seca a velocidad media. No olvides raspar los lados y el fondo del bol con una espátula de goma. Mezcle hasta que la masa del pastel se incorpore completamente.

Ahora coloque todas las mini chispas de chocolate y dóblelas en la masa de manera uniforme.

Luego, vierta la masa en los moldes engrasados ​​y hornee en el horno precalentado durante veinte o treinta minutos. Use un pincho para verificar y pinchar el centro. Asegúrate de comprobar si sale limpio ya que si sale limpio ya está hecho; sin embargo, si ve migas pegadas en el palito, necesita más tiempo.

Finalmente, deje que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla. Decore con glaseado si lo desea. Conservar en refrigeración hasta cinco días.