Zuletzt aktualisiert am 25. März 2022
Bananenbrot ist eine der beliebtesten Arten von Schnellbrot. Dieses erstaunliche Erdbeer-Bananenbrot ist eine köstliche Variante dieses klassischen Rezepts. Es ist die perfekte Kombination und Ausgewogenheit der Aromen, die Sie immer wieder zurückkommen lässt.
Glücklicherweise ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und erfordert keine vorherige Backerfahrung. Es ist der perfekte Leckerbissen für ein Mittagessen im Park oder bei einer Mittagsparty. Schmackhaft und feucht, eignet es sich hervorragend zum puren Essen oder mit Butter oder sogar einem Spritzer Butter Schokoladensoße.
Können Sie Bananenbrot durch Obst ersetzen?
Die Verwendung von Bananen in Schnellbrot verleiht ihm Geschmack, macht es gleichzeitig feucht und verleiht ihm eine zarte Krume. Die Bananen werden fein püriert, um sie in das Rezept einzuarbeiten. Allerdings, wenn Sie sind kein Fan von Bananen oder keine zur Hand haben, gibt es Ersatzstoffe, die Sie verwenden können.
Anstelle von pürierten Bananen können Sie auch pürierte Früchte wie Apfelmus, pürierte Avocados oder sogar Birnen verwenden. Außerdem kannst du auch Zucchini, Kürbispüree oder griechischen Joghurt verwenden. Für einen einzigartigeren Ersatz können Sie Pflaumen, pürierte weiße Bohnen oder Kichererbsenbohnen verwenden.
Warum ist mein Bananenbrot fummelig?
Wie jede Backware wird auch Bananenbrot nicht immer richtig. Wenn Ihr Bananenbrot matschig oder fest wird, kann dies durch verschiedene Ursachen verursacht werden.
Einer der häufigsten Gründe, warum Bananenbrot matschig wird, ist, dass Sie nicht genügend Treibmittel wie Backpulver oder Backpulver verwendet haben. Außerdem wird es manchmal dicht, wenn Ihre Treibmittel abgelaufen sind. Treibmittel verleihen schnell gebackenem Brot eine leichte, feuchte Textur, die nicht dicht ist.
Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie keine unreifen Bananen verwenden, und achten Sie darauf, auch nicht zu viele Bananen zu verwenden. Mischen Sie den Teig außerdem nicht zu stark, da dies zu einem dichten Endprodukt führen kann. Verwenden Sie für beste Ergebnisse eine Waage, um Ihre Zutaten abzuwiegen, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel oder zu wenig von jeder Zutat verwenden.
Was Sie brauchen, um Bananen-Erdbeer-Brot zu machen
Um dieses Erdbeer-Bananenbrot zuzubereiten, benötigen Sie:
Zutaten
- 1/2 Tasse Pflanzenöl, zusammen mit etwas für die Pfanne
- 1/2 Tasse und 2 Esslöffel Walnüsse
- 1 1 / 2 Becher Allzweckmehl
- 3 / 4 Tasse Zucker
- 1 / 2 TL gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel feines Salz
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel reines Vanille-Extrakt
- 1/2 Teelöffel Zitronenschale
- 2 sehr reife Bananen, zerdrückt
- 8 Unzen Erdbeeren, geschält und in 1/4- bis 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
Ausrüstung
- 9 × 5-Zoll-Laibpfanne
- Mittlere Rührschüssel
- Große Rührschüssel
- Drahtgestell
- Gummispatel
- Schneebesen
Schritt für Schritt Anweisungen
Schritt eins: Backofen vorheizen und als nächstes die Kastenform einfetten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie dann Ihre 9 × 5-Zoll-Laibpfanne mit Pflanzenöl ein.
Schritt zwei: Die Walnüsse hacken
Eine halbe Tasse Walnüsse grob hacken und dann zwei Esslöffel Walnüsse fein hacken, beiseite stellen.
Schritt drei: Die trockenen Zutaten verquirlen
In einer mittelgroßen Rührschüssel Allzweckmehl, Zucker, grob gehackte Walnüsse, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.
Schritt vier: Die feuchten Zutaten verquirlen
In einer großen Schüssel Öl, Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale verquirlen.
Schritt fünf: Zerdrückte Bananen und Erdbeeren unterheben
Mit einem Gummispatel die zerdrückten Bananen und Erdbeerwürfel vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.
Schritt XNUMX: Kombinieren Sie die feuchten Zutaten und die trockenen Zutaten
Die feuchten Zutaten mit einem Gummispatel vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben und darauf achten, dass sie nicht zu stark vermischt werden.
Schritt sieben: Backen Sie das Erdbeer-Bananen-Brot
Gießen Sie den Bananenbrotteig vorsichtig in die Kastenform, es ist in Ordnung, wenn es einige Klumpen gibt. Die Oberseite des Teigs mit den fein gehackten Walnüssen bestreuen und dann eine Stunde bis eine Stunde und 10 Minuten backen. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um den Garzustand zu prüfen, und lassen Sie das Erdbeer-Bananen-Brot dann auf einem Kuchengitter abkühlen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Tipps und Tricks
Unbedingt sehr reif verwenden Bananen im Rezept, da dies am besten funktioniert, um ihm eine feuchte, zarte Krume zu geben. Am besten verwendest du frische Erdbeeren, zur Not kannst du aber auch gefrorene Erdbeeren verwenden.
Bewahre das Erdbeer-Bananen-Brot bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage lang auf. Darüber hinaus können Sie das Brot in einem luftdichten Behälter bis zu sieben Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Bananenbrot-Rezept lässt sich auch gut einfrieren. Wickeln Sie das vollständig abgekühlte Brot in eine Schicht Plastikfolie und dann in eine Schicht Aluminiumfolie. Legen Sie das sorgfältig verpackte Brot bis zu sechs Monate in den Gefrierschrank.
Zum Auftauen zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter auf und genießen Sie sie innerhalb von drei Tagen. Auf Wunsch können Sie die Scheiben auch für wenige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Farberware Bakeware Hackbraten/Antihaft-Backform-Set, zwei 9 x 5 cm, grau
Portionen und Zubereitungszeit
|
Backzeit |
Vorbereitungszeit | Portionen |
| 60-70 Minuten | 15 Мinuten |
10-12 |
Ein leckeres und einfaches schnelles Brotrezept
Die Kombination aus Erdbeeren und Bananen macht dieses schnelle Brotrezept wirklich köstlich. Es ist aromatisch, feucht und genau die richtige Menge an Süße. Es ist einfach zuzubereiten und erfordert keine vorherige Backerfahrung, was es zu einem großartigen Rezept macht, wenn Sie ein neuer Bäcker sind.
Dieses Brot eignet sich hervorragend zum Genießen nach dem Abendessen und ist ein tolles Geschenk für Familie und Freunde. Die Verwendung von überreifen Bananen und frischen Erdbeeren ist die beste Kombination für dieses Rezept. Es ist großartig, es alleine in Scheiben zu servieren oder es mit Butter, Schokoladen-Nieselregen, Honig oder sogar Karamell-Nieselregen für einen ganz besonderen Genuss zu probieren.
Hat dir dieses Rezept gefallen, wie man Erdbeer-Bananen-Brot macht? Wenn ja, teilen Sie dieses köstliche schnelle Brotrezept bitte mit Ihren Freunden und Ihrer Familie und teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten mit.
Erfahren Sie mehr über Einfaches und leckeres frisches Cranberry-Bananenbrot mit Walnüssen.
Erstaunliches Erdbeer-Bananen-Brot
Ausrüstung
- 9x5-Zoll-Laibpfanne
- Große Rührschüssel
- Drahtgestell
Zutaten
- 1/2 Tasse Pflanzenöl, zusammen mit etwas für die Pfanne
- 1/2 Tasse und 2 Esslöffel Walnüsse
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel feines Salz
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Zitronenschale
- 2 sehr reife Bananen, püriert
- 8 Unzen Erdbeeren, geschält und in 1/4- bis 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
Anweisungen
- Backofen vorheizen und als nächstes die Kastenform einfetten.Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie dann Ihre 9x5-Zoll-Laibpfanne mit Pflanzenöl ein.1/2 Tasse Pflanzenöl, zusammen mit etwas für die Pfanne
- Walnüsse hacken.Eine halbe Tasse Walnüsse grob hacken und dann zwei Esslöffel Walnüsse fein hacken, beiseite stellen.1/2 Tasse und 2 Esslöffel Walnüsse
- Die trockenen Zutaten verquirlen.In einer mittelgroßen Rührschüssel Allzweckmehl, Zucker, grob gehackte Walnüsse, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz verquirlen.1/2 Tasse und 2 Esslöffel Walnüsse, 1 1/2 Tassen Allzweckmehl, 3/4 Tasse Zucker, 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt, 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss, 1/2 Teelöffel feines Salz
- Die feuchten Zutaten verquirlen.In einer großen Schüssel Öl, Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale verquirlen.1/2 Tasse Pflanzenöl, zusammen mit etwas für die Pfanne, 2 große Eier, 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt, 1/2 Teelöffel Zitronenschale
- Zerdrückte Bananen und Erdbeeren unterheben.Mit einem Gummispatel die zerdrückten Bananen und Erdbeerwürfel vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.2 sehr reife Bananen, püriert, 8 Unzen Erdbeeren, geschält und in 1/4- bis 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
- Kombinieren Sie die feuchten Zutaten und die trockenen Zutaten.Die feuchten Zutaten mit einem Gummispatel vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben und darauf achten, dass sie nicht zu stark vermischt werden.
- Das Erdbeer-Bananen-Brot backen. Gießen Sie den Bananenbrotteig vorsichtig in die Kastenform, es ist in Ordnung, wenn es einige Klumpen gibt. Die Oberseite des Teigs mit den fein gehackten Walnüssen bestreuen und dann eine Stunde bis eine Stunde und 10 Minuten backen. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um den Garzustand zu prüfen, und lassen Sie das Erdbeer-Bananen-Brot dann auf einem Kuchengitter abkühlen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Notizen
Seit sie ein junges Mädchen ist, ist Anna eine Liebhaberin von Desserts. Als Erwachsene genießt sie es
Backen Sie eine Vielzahl von Desserts aus Kuchen, Keksen, Brownies, Brot und mehr von Grund auf neu. Sie
teilt ihre Leidenschaft fürs Backen gerne mit anderen Naschkatzen. Ab richtig
Zutaten zu messen, um sicherzustellen, dass sie die richtige Temperatur haben, weiß Anna
Bedeutung können kleine Details beim Backen haben. Ihre Erfahrungen möchte sie mit anderen teilen
hofft, dass sie die köstlichsten Backwaren herstellen können. Wenn sie nicht mit dem Bloggen beschäftigt ist, Anna
probiert gerne neue Rezepte in der Küche aus.
