Senast uppdaterad 10 augusti 2022
Har du någonsin njutit av en varm, nybakad semla hemma och undrat över hur man gör honungssmör som passar till det från grunden? Vill du kunna göra ditt eget honungssmör av restaurangkvalitet hemma? Lyckligtvis är det lättare än du tror att göra ditt honungssmör.
Honungssmör är en populär topping för frallor, muffins och bröd. Det är en perfekt balans mellan sött och salt som kommer att få dig att dregla efter mer. Det är inte bara enkelt att göra, utan det är ännu lättare att sluka.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Används för honungssmör
Eftersom honungssmör kombinerar söta och salta komponenter kan det användas i många olika livsmedel. Bröd och andra bakverk är ett utmärkt val att sprida det ovanpå. Var dock inte rädd för att lägga till det i andra livsmedel som majs, potatis och till och med kyckling.
Du kommer att bli förvånad över hur väl den passar ihop med så många olika livsmedel. Även kräsna ätande tycker om att lägga det till sina favoritmåltider.
Förutom att användas som pålägg till olika livsmedel kan du även använda det till matlagning. Prova att marinera kyckling, biff eller fläskkotletter med den. Du kan till och med använda den till rostade grönsaker.
Använder lokal honung
När du köper honung är det ett bra sätt att stödja ditt samhälle att välja lokalt anskaffad honung. Lokal honung kan till och med variera något i smak, eftersom blommorna som bin pollinerar påverkar smaken på honungen. Lokal honung är också ofta färsk, rå och ännu godare.
Även om det för närvarande inte finns några vetenskapliga studier som backar upp det, tycker vissa människor att lokal honung hjälper dem med allergier. Den innehåller spårmängder av lokalt pollen som kan hjälpa till att bekämpa irriterande allergier. Att köpa lokalt innebär också att du får obearbetad honung och stöttar din lokala bee kolonin och deras djurhållare.
Förutom att få ditt honungssmör att smaka extra gott kan lokal råhonung även hjälpa mot olika åkommor. Det kan hjälpa mot halsont, förkylning och magsmärtor. Rå honung bör dock aldrig ges till barn under ett år, eftersom det finns en liten chans att de kan få botulism av det.
Vad du behöver för att göra hemlagat honungssmör
För att göra detta honungssmör Receptet, du kommer behöva:
För att förbereda detta recept behöver du en:
- degskrapa eller kniv
- Stor skål
- Elektrisk mixer
- Pergamentpapper eller plastfolie
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Skär smöret
Skär smöret i små bitar med hjälp av en deg skrapa eller kniv.
Steg två: Vispa smöret
Använd en visptillbehör på din elektriska mixer och blanda smöret på låg hastighet för att lossa det.
Steg tre: Tillsätt honung, kanel och vanilj
Öka hastigheten till medel och tillsätt honung, kanel och vanilj. Vispa tills det är väl blandat, ca 5-7 minuter. Tillsätt en nypa salt för smak om så önskas.
Du kan även göra ditt honungssmör vispat om du vill ha det lätt och fluffigt. När alla ingredienser blandas, blanda den på hög tills den når en lätt, fluffig konsistens. Det kommer troligen att ta ett par minuter att nå rätt konsistens.
Steg fyra: Kyl honungssmöret
Ta bort smöret från bunken med en sked och lägg det på plastfolie eller bakplåtspapper. Rulla smöret till en stock och ställ i kylen i två timmar innan du njuter av det. Bred ut på ditt favoritbröd och sidor.
Honungssmör passar bra till många olika saker, både söta och salta. Prova på bröd, muffins, pannkakor, våfflor, croissanter, frallor, kex, majs, potatis eller stekt kyckling. Möjligheterna är oändliga.
Det går utmärkt att servera på familjesammankomster, eftersom det är lika bra, om inte bättre än vad man får på restauranger. Det är det perfekta tillskottet att lägga till dina varma, nybakade middagsrullar. Det är en favorit bland många, så du kommer säkerligen få flera komplimanger av att servera den.
Tips och tricks
Även om det rekommenderas att använda osaltat smör, du kan också använda saltat smör för att göra honungssmör. Genom att använda osaltat smör kan du få precis rätt mängd salt du önskar. Men om du använder saltat smör behöver du inte tillsätta ytterligare salt om du inte vill ha mer smak.
Innan du gör honungssmör är det en bra idé att låta ditt smör stå i rumstemperatur i 10-15 minuter innan du gör receptet. Detta kommer att göra smöret lättare att arbeta med.
När man inte serverar honungssmör ska det förvaras i kylen. Det är bäst att låta det nå rumstemperatur innan du sprider det på din favoritmat. Den kan förvaras i kylen i en lufttät behållare så länge som smörets utgångsdatum, som normalt är 4-6 månader.
Osaltat smör håller vanligtvis inte lika länge som saltat smör. Saltet fungerar som ett konserveringsmedel, så det gör att smöret håller längre. Honungssmör kan också frysas i upp till nio månader.
Om du frys in honungssmör, låt den tina över natten i kylen. Låt den sedan bli rumstemperatur innan servering. Du kommer sannolikt att behöva vispa smöret igen efter att ha förvarat det i kylen eller frysen för att det ska få sin rätta konsistens igen.
Hur man gör honungssmör - Följ det här enkla receptet
Equipment
- degskrapa eller kniv
- Pergamentpapper eller plastfolie
Innehållsförteckning
- 1 pund osaltat smör
- 1/4 kopp honung
- 1/2 tesked kanel
- 1/2 tesked vanilj
- Nyp salt
Instruktioner
- Skär smöret i små bitar med en degskrapa eller kniv.
- Använd en visptillbehör på din elektriska mixer och blanda smöret på låg hastighet för att lossa det.
- Öka hastigheten till medel och tillsätt honung, kanel och vanilj. Vispa tills det är väl blandat, ca 5-7 minuter. Tillsätt en nypa salt för smak om så önskas.
- Du kan även göra ditt honungssmör vispat om du vill ha det lätt och fluffigt. När alla ingredienserna är kombinerade, blanda den på hög tills den når en lätt, fluffig konsistens. Det kommer troligen att ta ett par minuter att nå rätt konsistens.
- Ta bort smöret från bunken med en sked och lägg det på plastfolie eller bakplåtspapper. Rulla smöret till en stock och ställ i kylen i två timmar innan du njuter av det. Bred ut på ditt favoritbröd och sidor.
Anmärkningar
- Även om det rekommenderas att använda osaltat smör, kan du också använda saltat smör för att göra honungssmör. Genom att använda osaltat smör kan du få precis rätt mängd salt du önskar. Men om du använder saltat smör behöver du inte tillsätta ytterligare salt om du inte vill ha mer smak.
- Innan du gör honungssmör är det en bra idé att låta ditt smör stå i rumstemperatur i 10-15 minuter innan du gör receptet. Detta kommer att göra smöret lättare att arbeta med.
- När man inte serverar honungssmör ska det förvaras i kylen. Det är bäst att låta det nå rumstemperatur innan du sprider det på din favoritmat. Den kan förvaras i kylen i en lufttät behållare så länge som smörets utgångsdatum, som normalt är 4-6 månader.
- Osaltat smör håller vanligtvis inte lika länge som saltat smör. Saltet fungerar som ett konserveringsmedel, så det gör att smöret håller längre. Honungssmör kan också frysas i upp till nio månader.
- Om du fryser in honungssmör, låt det tina över natten i kylen. Låt den sedan bli rumstemperatur innan servering. Du kommer sannolikt att behöva vispa smöret igen efter att ha förvarat det i kylen eller frysen för att det ska få sin rätta konsistens igen.
En läcker krydda
Oavsett vad du lägger ditt honungssmör till kommer du garanterat att få en läcker godbit. Perfekt för servering på middagsfester eller grillar, dina vänner och familj kommer inte att kunna få nog. Med hur lätt det är att göra och gott det är att äta, vill du alltid ha det till hands.
Oavsett om du lägger det på något sött eller salt, är honungssmör den perfekta kryddan. Eftersom det kan hålla i flera månader behöver du inte oroa dig för att inte använda det innan det går ut. Men med hur underbart det smakar, kommer det förmodligen inte att vara ett problem.
Tyckte du om den här handledningen om hur man gör honungssmör? Om så är fallet, vänligen dela den här artikeln om du gillade den.
Vänligen kommentera om du gillade den här artikeln eller har några frågor angående honungssmör.
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
