Senast uppdaterad den 6 februari 2022
En twist på en klassisk efterrätt, detta lätta bananbröd utan ägg är så läcker att hela familjen kommer att be om mer. Använder bara ett fåtal ingredienser du förmodligen redan har i huset är detta bananbröd en favorit bland många. Dina vänner och familj kommer att älska hur god denna enkla dessert är.
Lyckligtvis kräver detta recept ingen tidigare bakerfarenhet för att göra. Med bara några enkla ingredienser och enkla steg har du denna aptitretande dessert på nolltid. Oavsett om det är till fest, fest eller bara för att uppfylla ditt sötsuget så är detta ett underbart recept.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Vad är bananbröd?
Bananbröd blir en populär efterrätt i Amerika från början av 20-talet. Tack vare utvecklingen av kylning kunde amerikaner ha bananer lättillgängliga. Förutom att vara en populär frukostvara blev bananer snabbt en populär ingrediens för desserter.
Förutom bröd användes bananer även till puddingar och kakor. När den stora depressionen inträffade var folk desperata efter att hitta på nya sätt att använda all sin mat för att undvika slöseri. Folk lärde sig snabbt att överrivna bananer var bra för att göra bröd.
Övermognaden ger brödet en söt smak samtidigt som det ger en fuktig och mjuk konsistens. Idag är bananbröd fortfarande en av de mest älskade desserterna. Det är det mest eftersökta brödreceptet, eftersom folk inte kan motstå dess utsökta smak.
Vad du behöver för att göra detta äggfria bananbröd
Innehållsförteckning
För att förbereda detta enkla bananbröd utan ägg Receptet, du kommer behöva:
- 1 kopp mosade mogna bananer
- 2 / 3 koppsocker
- 1 / 3 kopp helt vegetabiliskt matfett, eller Kakaosmör
- 2 koppar allround mjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1 / 4 tesked bakpulver
- 1 / 4 tesked salt
- 1/2 tsk kanel (valfritt)
- 1 / 2 tesked muskot (Tillval)
- 1 dl chokladchips eller hackade nötter (Tillval)
Equipment
För att förbereda detta recept behöver du en:
- Stor skål
- Elektrisk mixer
- Medium skål
- Matlagningsspray
- 9×5 tums långpanna
- Galler
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Värm ugnen och smörj pannan
Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit och smörj pannan med matlagningsspray.
Steg två: Grädde sockret och matfettet
Använd en elektrisk mixer och kräma ihop farinsocker och matfett, eller smör, i fem minuter. Om du använder matfett blir blandningen inte slät.
Steg tre: Kombinera de torra ingredienserna
I en separat skål, kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Tillsätt kanel och muskotnöt om så önskas.
Steg fyra: Tillsätt de torra ingredienserna och bananen
Mosa bananen ordentligt. Lägg omväxlande till den mosade bananen och de torra ingredienserna till den krämade blandningen. Vispa efter varje tillsats.
Blanda i chokladbitar eller hackade nötter om så önskas. Smeten blir tjock.
Steg fem: Baka det äggfria bananbrödet
Tillsätt försiktigt bananbrödsblandningen i den smorda bakformen. Grädda i 40-45 minuter, kontrollera med en tandpetare tills det kommer ut rent. Låt brödet svalna i formen i 10 minuter innan du flyttar det över på ett galler.
Tyvärr kan bananbröd lätt torka ut. För detta recept, kontrollera brödet efter 40 minuter med en tandpetare för att se om det är färdigt. Om tandpetaren kommer ut ren är brödet färdigt. Om det finns massor av smulor på tandpetaren, fortsätt att baka i upp till fem minuter till, kontrollera med jämna mellanrum för att se om det är klart.
Oavsett om du lägger till mix-ins eller inte, kommer detta bananbröd att smaka gott. Det här enkla receptet är lätt att göra för människor i alla åldrar, så samla familjen och börja baka!
Även om chokladchips och hackade nötter är populära blandningar, kan du även lägga till andra pålägg. Torkad frukt, lönnsirap, chokladhasselnötspålägg, karamell och färsk frukt smakar alla fantastiskt när de läggs till ditt hembakade bananbröd.
Tips och tricks
När du gör bananbröd vill du använda alltför mogna bananer. De som har många bruna fläckar är idealiska för bakning. När en banan utvecklar fler fläckar får den en sötare smak och ger dina desserter en starkare banansmak.
Om du inte har några övermogna bananer kan du lägga några i en brun papperspåse i några dagar eller använda ugnsmetoden. Med ugnsmetoden, baka oskalade bananer i 15-20 minuter vid 300 grader Fahrenheit. Låt dem svalna innan du skalar och tillsätt dem sedan i din brödmix.
Om du inte har universalmjöl kan du också använda fullkornsmjöl eller till och med kakmjöl. Var noga med att notera att fullkornsmjöl ger ett tätare bröd och kakmjöl blir ett ljusare bröd.
Om du inte vill använda farinsocker kan du använda strösocker istället. Farinsocker ger det dock mer melasssmak förutom att det gör det mörkare i färgen.
Se till att inte blanda smeten för mycket innan du gräddar den. När du blandar för mycket kommer smeten att utveckla luftfickor som påverkar konsistensen. En smet som har blivit överblandad kommer att resultera i ett segt bröd, till skillnad från det fuktiga, möra brödet som många älskar.
Om det visar sig torrt kan du lägga till ett lager enkel sirap på toppen. Enkel sirap är gjord av en del vatten och en del socker. En tunn beläggning på toppen kommer att ge din bröd med fukt och hjälper till att förhindra att den torkar ut längre.
Enkelt recept på bananbröd utan ägg
Equipment
- Medium skål
- Matlagningsspray
- 9×5 tums långpanna
- Galler
Innehållsförteckning
- 1 kopp mosade mogna bananer
- 2/3 kopp socker
- 1/3 kopp förkorta eller smör
- 2 koppar allround mjöl
- 2 teskedar bakpulver
- 1/4 tesked bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1/2 tesked kanel valfritt
- 1/2 tesked muskot valfritt
- 1 kopp chokladchips eller hackade nötter valfritt
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit och smörj pannan med matlagningsspray.
- Använd en elektrisk mixer och kräma ihop farinsocker och matfett, eller smör, i fem minuter. Om du använder matfett blir blandningen inte slät.
- I en separat skål, kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver och salt. Tillsätt kanel och muskotnöt om så önskas.
- Mosa bananen ordentligt. Lägg omväxlande till den mosade bananen och de torra ingredienserna till den krämade blandningen. Vispa efter varje tillsats.
- Blanda i chokladbitar eller hackade nötter om så önskas. Smeten blir tjock.
- Tillsätt försiktigt bananbrödsblandningen i den smorda bakformen. Grädda i 40-45 minuter, kontrollera med en tandpetare tills det kommer ut rent. Låt brödet svalna i formen i 10 minuter innan du flyttar det över på ett galler.
- Tyvärr kan bananbröd lätt torka ut. För detta recept, kontrollera brödet efter 40 minuter med en tandpetare för att se om det är färdigt. Om tandpetaren kommer ut ren är brödet färdigt. Om det finns massor av smulor på tandpetaren, fortsätt att baka i upp till fem minuter till, kontrollera med jämna mellanrum för att se om det är klart.
Anmärkningar
- När du gör bananbröd vill du använda alltför mogna bananer. De som har många bruna fläckar är idealiska för bakning. När en banan utvecklar fler fläckar får den en sötare smak och ger dina desserter en starkare banansmak.
- Om du inte har några övermogna bananer kan du lägga några i en brun papperspåse i några dagar eller använda ugnsmetoden. Med ugnsmetoden, baka oskalade bananer i 15-20 minuter vid 300 grader Fahrenheit. Låt dem svalna innan du skalar och tillsätt dem sedan i din brödmix.
- Om du inte har universalmjöl kan du också använda fullkornsmjöl eller till och med kakmjöl. Var noga med att notera att fullkornsmjöl ger ett tätare bröd och kakmjöl blir ett ljusare bröd.
- Om du inte vill använda farinsocker kan du använda strösocker istället. Farinsocker ger det dock mer melasssmak förutom att det gör det mörkare i färgen.
- Se till att inte blanda smeten för mycket innan du gräddar den. När du blandar för mycket kommer smeten att utveckla luftfickor som påverkar konsistensen. En smet som har blivit överblandad kommer att resultera i ett segt bröd, till skillnad från det fuktiga, möra brödet som många älskar.
- Om det visar sig torrt kan du lägga till ett lager enkel sirap på toppen. Enkel sirap är gjord av en del vatten och en del socker. En tunn beläggning ovanpå förser ditt bröd med fukt och hjälper till att förhindra att det torkar ut längre.
En läcker äggfri efterrätt
Oavsett om du väljer att inte äta ägg av kostskäl, eller helt enkelt inte har några ägg i huset, är detta bananbrödsrecept perfekt för dig. Smakrikt, fuktigt och mört, detta recept är ett måste för bananälskare. Tillsätt olika kryddor eller dina favoritblandningar för att göra en smaskig behandling.
Din familj och vänner kommer att älska detta läckra recept. Den är också enkel att göra, så det är ett bra sätt för alla i familjen att baka tillsammans. Den är idealisk för potlucks, middagsfester eller familjesammankomster.
Med förmågan att göra det utan ägg eller mejeriprodukter är det en fantastisk behandling för dem med matallergier. Med bara några enkla ingredienser får du en underbar dessert på nolltid.
Om du provade detta bananbröd utan ägg, vänligen dela med dig av din erfarenhet av att göra det.
Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
Ända sedan hon var en ung flicka har Anna varit en älskare av desserter. Som vuxen trivs hon
baka en mängd olika desserter från kakor, kakor, brownies, bröd och mer från grunden. Hon
tycker om att dela sin passion för att baka med andra som också har en söt tand. Från ordentligt
att mäta ingredienser för att se till att de har rätt temperatur, vet Anna
viktiga små detaljer kan göra i bakning. Hon vill dela sin erfarenhet med andra inom
hoppas att de kan göra de godaste bakverken. När hon inte är upptagen med att blogga, Anna
tycker om att testa nya recept i köket.
