Senast uppdaterad 8 mars 2023
Vissa saker passar bara ihop perfekt. Jordgubbar och frosting råkar vara två av dessa saker. Detta recept på jordgubbsvispad grädde kommer att uppfylla dina söta begär med sin läckra och luftiga smak.
Denna frosting med vispad grädde har precis lagom mängd jordgubbe för att ge den en söt, fruktig smak. Det är den perfekta sommarfrostingen, eftersom färska jordgubbar tar denna frosting till nästa nivå.
Hoppa till recept / Skriv ut recept
Strawberry Whipped Cream Frosting: Fresh vs Frozen
Även om du kan använda antingen färska eller frysta jordgubbar, kommer färska jordgubbar att ge den en skarpare smak. Men om jordgubbar är under lågsäsong är det bäst att använda frysta jordgubbar. När frysta jordgubbar tinar har de extra vätska, så se till att rinna av dem innan du puréer dem.
Smörkräm och vispad grädde frostings är två av de mest populära frostingarna. Båda är läckra frostings och fungerar utmärkt med många bakverk. Men alla vet inte skillnaden mellan de två.
Smörkräm har en rik och krämig smak, med en tjockare konsistens än vispgrädde. Smör, därav namnet smörkräm, finns nästan alltid i denna frosting. Det finns också en mängd olika typer av smörkrämer som amerikansk, fransk och italiensk.
Frosting med jordgubbsvispad grädde: Vispad grädde frosting kontra smörkräm
Vispad frosting använder oftast tunga vispgrädde för att uppnå sin konsistens. Den har en lätt och fluffig konsistens och är i allmänhet mindre rik än smörkräm. För dem som tycker att smörkräm är för söt kommer förmodligen att föredra vispad gräddfrosting.
Denna frosting är lätt att göra och kräver lite erfarenhet av bakning. Det här är en fantastisk frosting för kakorna som du tar med dig till en sommarkokout.
Vad du behöver för Frosting för jordgubbsvispad grädde
Innehållsförteckning
För att göra denna jordgubbsvispad grädde glasyr recept, du behöver:
- 10 små jordgubbar, skalade
- 2 koppar tung whipping cream
- 2 / 3 kopp florsocker
Equipment
För att förbereda denna frosting behöver du:
- A stor skål
- An elektrisk mixer
- A matberedare
Ställ blandningsskålen och tillbehöret i kylen trettio minuter innan du gör frostingen. Detta gör att frostingen får rätt konsistens. Om du inte har en kyld skål och tillbehör, kommer frostingen inte att kunna nå en styv konsistens och kommer att falla isär när du försöker använda den.
Om du använder frysta jordgubbar, se till att tina upp dem innan du gör frostingen. Det är viktigt att tömma dem på överflödig vätska innan puré. Om du inte tömmer dem innan, kommer din frosting att få en rinnig konsistens.
Om du inte har färska eller frysta jordgubbar kan du använda fyra matskedar av jordgubbsgelopulver. Jordgubben jaja med ge den en fin jordgubbssmak tillsammans med en vacker rosa färg.
Om du inte har en matberedare, men ändå vill använda jordgubbspuré, kan du köpa några i din lokala mataffär eller på amason. Även om det kanske inte riktigt är detsamma som färska jordgubbar, kommer det fortfarande att bli en läcker frosting.
Du kan använda antingen strösocker eller rörsocker för att göra denna frosting. Pulversocker har majsstärkelse i sig som fungerar som stabilisator, så det är ofta att föredra för att hjälpa frostingen att hålla sin form bättre. Båda sockersorterna kommer dock fortfarande att ge frostingen en fantastisk smak och ge den rätt konsistens.
Steg för steg instruktioner
Steg ett: Purea jordgubbarna
Använd en matberedare och puré jordgubbarna tills de når en tjock flytande konsistens.
Steg två: Vispa grädden
Använd en elektrisk mixer och vispa den tunga vispgrädden tills den får en stel konsistens.
Steg tre: Tillsätt pulveriserat socker
Tillsätt strösockret till den tunga vispgrädden och blanda tills det blandas.
Steg fyra: Tillsätt jordgubbspurén
Vispa i jordgubbspurén tills blandningen är ordentligt blandad.
Denna frosting kommer ut med en ljusrosa nyans. Den subtila färgen ser bra ut på egen hand, men du kan lägga till några droppar röd matfärg om du vill få en ljusare rosa färg. Du kan också garnera dina frostade bakverk med färska jordgubbar för att få den ultimata jordgubbssmaken.
Prova att lägga till mer röda frukter till din kaka.
Tips och tricks
Eftersom detta är en frosting med vispad grädde måste den förvaras i kyl till servering. Du kan förvara den överblivna frostingen i kylen i två till tre dagar eller i frysen i upp till fyra månader.
Denna frosting passar utmärkt till choklad och vaniljkaka. Dess lätta och fluffiga konsistens fungerar också bra med änglamatkaka, glass och kakor. Detta är en mångsidig frosting, så det är bra att prova med vilka bakverk du än gör.
Vispad gräddfrosting är lätt att använda med spritspåse och spets. Du kan välja vilket tips du vill för att uppnå ditt önskade utseende.
Du kan också använda detta glasyrrecept för andra frukter. Bär, som hallon eller björnbär, fungerar utmärkt till detta recept.
Om du har problem med att få din vispgrädde att stabilisera sig kan du tillsätta upp till två teskedar oparfymerat gelatin. Gelatinet hjälper till att hålla din vispgrädde frosting från att falla isär och den kommer att kunna hålla sig i rumstemperatur längre.
Om du planerar att använda gelatin, ta cirka åtta teskedar vatten och tillsätt dina två teskedar gelatin och låt det sitta i några minuter. Mikrovågsugn sedan mixen i bara några sekunder och blanda ihop. När den har svalnat, tillsätt långsamt blandningen i din frosting samtidigt som du slår långsamt.
En läcker sötsak
Denna enkla frosting med jordgubbsvispad grädde kommer säkert att få folk att fråga efter sekunder. Den är enkel att göra och passar bra till flera desserter. Det är definitivt ett recept du vill ha till hands i din kokbok.
Fantastiskt recept på jordgubbsvispad grädde
Equipment
- En matberedare
Innehållsförteckning
- 10 små jordgubbar skrovad
- 2 koppar tung whipping cream
- 2/3 kopp florsocker
Instruktioner
Steg ett: Purea jordgubbarna
- Använd en matberedare och puré jordgubbarna tills de når en tjock flytande konsistens.
Steg två: Vispa grädden
- Använd en elektrisk mixer och vispa den tunga vispgrädden tills den får en stel konsistens.
Steg tre: Tillsätt pulveriserat socker
- Tillsätt strösockret till den tunga vispgrädden och blanda tills det blandas.
Steg fyra: Tillsätt jordgubbspurén
- Vispa i jordgubbspurén tills blandningen är ordentligt blandad.
- Denna frosting kommer ut med en ljusrosa nyans. Den subtila färgen ser bra ut på egen hand, men du kan lägga till några droppar röd matfärg om du vill få en ljusare rosa färg. Du kan också garnera dina frostade bakverk med färska jordgubbar för att få den ultimata jordgubbssmaken.
Anmärkningar
Denna frosting passar utmärkt till choklad och vaniljkaka. Dess lätta och fluffiga konsistens fungerar också bra med änglamatkaka, glass och kakor. Detta är en mångsidig frosting, så det är bra att prova med vilka bakverk du än gör.
Denna läckra goding kommer säkerligen att tillfredsställa dina smaklökar. Om du provade denna frosting, vänligen dela din erfarenhet av att göra den.
Kommentera gärna om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept!
Karen är en passionerad konditor som älskar att skapa läckra bakverk. Hon har varit i kulinariska konsten i över 10 år, finslipat sina färdigheter och fulländat sitt hantverk. Karen är känd för sin kreativitet och känsla för detaljer, och skapar unika desserter som ger alla ett leende. Hon letar alltid efter sätt att utmana sig själv och komma på nya recept som är både välsmakande och visuellt tilltalande. Karen älskar att experimentera med olika smaker och texturer, och hon är engagerad i att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet till sina kunder.
