Läckra Copycat Wegmans smörkräm frosting recept

Delning är omtänksam!

Senast uppdaterad 14 januari 2023

För många av dem som bor på östkusten är Wegmans en stapelvara i dagligvaror, delikatessprodukter och bakverk. Detta läckra copycat Wegmans smörkrämrecept kommer att liva upp dina bakverk. De är välkända för sin läckra frosting av vispad grädde, som nyligen har förbättrats så att den inte innehåller några konstgjorda färger. Som tur är kan du göra det här receptet på Wegmans smörkrämsfrosting i ditt eget kök.

Denna frosting har en läcker vispad konsistens, som säkert kommer att få dina vänner att fråga efter receptet. Det här receptet är enkelt att göra och är precis som Wegmans smörkrämfrosting.

Hoppa till recept Skriv ut recept

Wegmans Buttercream Frosting Recept: Vad du behöver

Innehållsförteckning

För detta Wegmans smörkräm frosting, du kommer behöva:

• 1 stav osaltat smör
• 1 matsked vanilj
• 4 koppar strösocker
• 1 matsked torrt mjölkpulver
• 3-4 msk vatten

Equipment

För att göra detta recept behöver du en metallmixer och visptillbehör. 

Wegmans Buttercream Frosting Recept: Steg-för-steg-instruktioner

Steg 1: Gräddsmör

Ta en mixerskål och tillsätt smöret tillsammans med vaniljextraktet. Använd en medelhastighet på din mixer och grädde smöret tills det är ljust och fluffigt. Var noga med att skrapa runt skålen när du går.

Steg 2: Tillsätt pulveriserat socker

Tillsätt gradvis florsockret i blandningen; samt mjölkpulvret och 3 matskedar vatten. Fortsätt att blanda tills du når den konsistens du behöver.

Denna frosting blir vit, så du kan lägga till karamellfärg till den för att nå önskad nyans.

Wegmans Buttercream Frosting Recept: Tips och tricks

När du gör Wegmans smörkrämfrosting är det bäst att chill mixerskålen och vispa innan du gör frostingen i cirka femton minuter. Detta kommer att hjälpa den att nå rätt konsistens och hålla sig sval.

För att hålla smörkrämen fräsch, förvara frostade bakverk och rester av frosting i kylen. Se till att täcka dina frostade bakverk i kylen så att de inte absorberar andra lukter från kylen. De återstående smörkräm frostingen håller i kylen i tre dagar.

Se till att bakverken du frostar är helt svalt. Om bakvarorna du frostar fortfarande är varma, kommer det att få din smörkrämsfrosting att smälta och förlora sin konsistens.

Wegmans Ultimate White Cake Frosting Recept

Om du letar efter den perfekta vita tårtfrosten med Wegman-produkter, behöver du inte leta längre! För detta recept behöver du följande ingredienser:

• 1 st Wegmans mjukat osaltat smör
• 1 matsked Wegmans vaniljextrakt
• 4 koppar siktat Wegmans strösocker
• 1 matsked fettfri torrmjölkspulver
• 3-4 msk vatten
• ljus vit matfärg (om du vill lätta din glasyr)

Nu behöver du bara:

1. Ta en stavmixer och tillsätt ditt mjukade smör och vaniljextrakt.
2. Rör ihop tills det är helt blandat.
3. Skrapa runt skålen.
4. Nu allt strösocker gradvis; blanda hela tiden allt eftersom.
5. Tillsätt nu mjölkpulvret och vattnet.
6. Blanda väl tills det blandas.
7. Om du vill göra blandningen ljusare, tillsätt matfärgen.
8. Om din frosting är för tjock, tillsätt en liten mängd ytterligare vatten och om den är för tunn, prova att tillsätta mer strösocker tills du når den konsistens du letar efter.

Wegmans recept på sockerkakor

Om du funderar på att göra en sockerkakaglasyr med hjälp av Wegmans produkter, är det här receptet för dig. Allt du behöver för detta recept är:

• 2 st Wegmans mjukat smör
• 1 1/2 dl siktat Wegmans konditorsocker
• 1 stort ägg
• 1 tesked av vanilj extrakt
• 1/2 tesked mandelextrakt
• 1 tesked bakpulver
• 1 tsk grädde av tandsten
• 2 1/2 koppar Wegmans allroundmjöl

Nu behöver du bara:

1. Ta en skål och tillsätt både smör och strösocker.
2. Rör ihop dem och tillsätt sedan mandelextrakt, vaniljextrakt och ägg. Blanda väl tills precis blandat.
3. Tillsätt nu ditt allsidiga mjöl, bakpulver och grädde av tandsten. Fortsätt att blanda tills det är helt blandat.
4. Dela degen i två halvor, i form av skivor, och täck den med plastfolie. Förvara i kylen i minst några timmar.
5. När du är redo att baka, rulla degen och skär ut kakor och lägg dem på en förberedd plåt.
6. Sätt in i en förvärmd ugn på 350 F och grädda i cirka 8-10 minuter.
7. Låt svalna och ta sedan en skål och tillsätt 6 matskedar mjukt smör, 3 koppar strösocker, 3 matskedar mjölk och 1 tesked vanilj.
8. Tillsätt nu smör i en skål och vispa.
9. Tillsätt nu sockret, 2 matskedar mjölk och vanilj och blanda väl.
10. Vispa tills det är fluffigt i cirka 2 minuter.
11. Tillsätt nu den extra matskeden mjölk och blanda tills det är slätt.
12. Is dina sockerkakor.

Wegmans Royal Icing recept

För att göra royal icing behöver du följande ingredienser:

• 1/4 kopp Wegmans flytande äggvita
• 1 tesked vaniljextrakt,
• 4 koppar Wegmans siktat konditorisocker

Nu behöver du bara:

1. Tillsätt de flytande äggvitorna i en skål, tillsammans med vaniljen och 1/2 av strösockret.
2. Blanda väl och tillsätt sedan resten av sockret tills du har den konsistens du önskar.
3. Is efter behov.

Wegmans Ganache Frosting Recept

Ett annat sätt att frosta dina bakverk är att använda ganache. Jag har tyckt att ganachen från Wegmans är otrolig. För att göra detta behöver du:

• 2 paket hackad bittersöt choklad
• 1/2 kopp tung grädde Wegmans
• 1/3 kopp rumsvarmt smör.

Nu behöver du bara:

1. Lägg chokladen i en skål och låt den stå på ena sidan.
2. Tillsätt den tunga grädden i en kastrull och vänta tills den kokar försiktigt.
3. Häll nu grädden i skålen med choklad och blanda försiktigt tills chokladen är helt smält.
4. Tillsätt nu smöret och blanda tills det är helt blandat och slätt.
5. Låt tjockna i rumstemperatur och använd sedan efter behov.

Läckert och fluffigt Wegmans smörkrämsfrostingrecept

Det goda receptet kommer att påminna dig om Wegmans smörkrämfrosting. Det är enkelt att förbereda och är ett bra komplement till din receptsamling.

 Denna läckra frosting är det perfekta tillskottet till dina bakverk. Den är lätt och fluffig, precis som Wegmans smörkrämfrosting de använder på sina nybakade kakor. Om du provade denna frosting, vänligen dela din erfarenhet av att göra den.

Vänligen kommentera om du gillade den här artikeln eller har några kommentarer angående detta recept.

Delning är omtänksam!