Última atualização em 27 de março de 2022
Pêssegos são uma das frutas mais amadas graças ao seu sabor doce e suculento. Eles são usados para fazer muitas sobremesas deliciosas, como torta de pêssego; no entanto, é difícil encontrar pêssegos frescos durante todo o ano. Esta incrível torta de pêssego com pêssegos enlatados certamente agradará a todos.
A torta de pêssego é um clássico americano. Esta receita de torta de pêssego não é apenas deliciosa, mas também é fácil de fazer. É uma ótima sobremesa para compartilhar com sua família a qualquer momento.
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Usando torta de pêssego com pêssegos enlatados
Embora muitas pessoas prefiram usar pêssegos frescos, os pêssegos enlatados podem ser uma ótima opção para fazer sobremesas. A maioria dos pêssegos enlatados pode durar até dois anos sem abrir, enquanto os pêssegos frescos normalmente duram cerca de quatro dias. Usar pêssegos enlatados dá a você a capacidade de fazer torta de pêssego vários meses depois de comprar os pêssegos enlatados.
Ao usar pêssegos enlatados, muitas receitas exigem que você drene os pêssegos primeiro. Isso ocorre porque deixar os sucos levará a muito líquido, o que pode deixar as sobremesas encharcadas. Os pêssegos manterão a umidade do suco, então você ainda terá uma sobremesa de pêssego suculenta.
O que você vai precisar para fazer isso Torta de pêssego com pêssegos enlatados
Ingredientes
Para fazer esta torta de pêssego com pêssegos enlatados receita, você precisará de:
- 1 xícara de açúcar, dividido
- 2 colheres de sopa de farinha, divididas
- 1 pode fatiar pêssegos, drenado (29 onças)
- 2 crostas de torta não cozidas, 9 polegadas
- Uma aspersão de canela, se desejado
Equipamentos necessários
Para preparar esta torta de pêssego, você precisará de:
- Forma de torta de 9 polegadas (metal ou vidro)
- Faca
- Filtro de malha ou coador
Instruções passo a passo
Primeiro passo: pré-aqueça o forno e escorra os pêssegos enlatados
Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Usando uma peneira ou coador de malha, escorra o excesso de suco dos pêssegos enlatados.
Passo XNUMX: Forre a forma da torta com a massa da torta
Pegue uma das crostas de torta não cozidas e coloque-a suavemente na forma de torta.
Terceiro Passo: Adicione Açúcar e Farinha
Coloque ½ xícara de açúcar e uma colher de sopa de farinha na massa de torta. Misture delicadamente o açúcar e a farinha.
Passo Quatro: Adicione os Pêssegos e a Farinha e o Açúcar restantes
Adicione os pêssegos à torta. Cubra com o açúcar restante e a farinha, misturando delicadamente. Adicione uma pitada de canela, se desejar.
Quinto Passo: Adicione a Segunda Crosta
Adicione a segunda crosta ao topo da torta e sele. Use os dedos para apertar as crostas até que estejam totalmente seladas. Use uma faca para cortar fendas no topo.
Sexto Passo: Asse a Torta
Asse a torta por 10 minutos a 425 graus Fahrenheit. Reduza o fogo para 350 graus Fahrenheit e asse por mais 30 minutos. Deixe a torta esfriar por pelo menos uma hora antes de servir.
Esta torta de pêssego é um deleite simples, mas delicioso. Cubra com sorvete ou chantilly se desejar levar esta torta para o próximo nível. Todo mundo tem certeza de amar este prato clássico.
Torta de Pêssego com Pêssegos Enlatados: Dicas e Truques
Ao fazer um torta, é importante lidar com sua crosta o mínimo possível. Isso evitará que a crosta desenvolva uma textura dura. Também é aconselhável usar sua massa de torta enquanto ainda está fria para obter uma crosta saborosa e escamosa após o cozimento.
Ou uma torta de metal ou de vidro panela vai trabalhar para fazer esta torta. Algumas pessoas preferem metal porque conduz melhor o calor e algumas pessoas preferem vidro porque permite um cozimento lento e consistente, que permite que você veja a crosta. Ambos funcionarão bem, então você pode usar o que for de sua preferência.
Drenar os pêssegos é um passo vital nesta receita de torta. Embora o suco mantenha os pêssegos frescos quando enlatados, se você despejar a lata de pêssegos na torta com todo o suco, você terá um fundo encharcado em sua torta.
Se algum dos pêssegos estiver machucado ou mole, é melhor jogá-los fora. O uso de pêssegos defeituosos afetará a textura e o sabor da torta.
Cortar sua crosta de torta é outro passo essencial. Cortar a crosta da torta fornece a ventilação da torta e permite que qualquer vapor escape, o que evitará o colapso da torta. Adicione algumas fendas, de aproximadamente XNUMX a XNUMX cm de comprimento, para fornecer ventilação adequada à torta.
Se você quiser que sua crosta tenha um bom acabamento por cima, você pode cobri-la com uma camada de ovo batido e polvilhar com açúcar e canela. Isso não apenas dará à crosta um acabamento de aparência adorável, mas também terá um ótimo sabor.
Recomenda-se assar sua torta na prateleira mais baixa do forno. Isso permitirá que sua torta asse completamente, evitando um fundo encharcado. Assar tortas na prateleira mais baixa também ajuda a evitar que as bordas fiquem muito escuras.
Você quer permitir que sua torta esfrie por pelo menos uma hora, de preferência duas, antes de servir. Isso permitirá que seu recheio fique firme, evitando que ele vá para todos os lugares quando você o abrir.
A torta de pêssego pode ser armazenada coberta em temperatura ambiente por até dois dias. Pode ser armazenado na geladeira por até cinco dias coberto com filme plástico ou papel alumínio. A torta de pêssego pode ser congelada por até quatro meses embrulhada em papel alumínio.
Incrível torta de pêssego com pêssegos enlatados
Equipamentos necessários
- Forma de torta de 9 polegadas (metal ou vidro)
- Faca
- Coador de malha ou coador
Ingredientes
Instruções
- Pré-aqueça o forno e escorra os pêssegos enlatados - Pré-aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Usando uma peneira ou coador de malha, escorra o excesso de suco dos pêssegos enlatados.
- Forre a forma de torta com a crosta de torta - Pegue uma das crostas de torta não cozidas e coloque-a suavemente na forma de torta.
- Adicione Açúcar e Farinha - Coloque ½ xícara de açúcar e uma colher de sopa de farinha na massa da torta. Misture delicadamente o açúcar e a farinha.
- Adicione os Pêssegos e o Restante da Farinha e Açúcar - Adicione os pêssegos à torta. Cubra com o açúcar restante e a farinha, misturando delicadamente. Adicione uma pitada de canela, se desejar.
- Adicione a segunda crosta - Adicione a segunda crosta ao topo da torta e sele. Use os dedos para apertar as crostas até que estejam totalmente seladas. Use uma faca para cortar fendas no topo.
- Asse a torta - Asse a torta por 10 minutos a 425 graus Fahrenheit. Reduza o fogo para 350 graus Fahrenheit e asse por mais 30 minutos. Deixe a torta esfriar por pelo menos uma hora antes de servir.
- Esta torta de pêssego é um deleite simples, mas delicioso. Cubra com sorvete ou chantilly, se desejar, para levar esta torta para o próximo nível. Todo mundo tem certeza de amar este prato clássico.
Notas
- Ao fazer uma torta, é importante lidar com sua crosta o mínimo possível. Isso evitará que a crosta desenvolva uma textura dura. Também é aconselhável usar sua massa de torta enquanto ainda está fria para obter uma crosta saborosa e escamosa após o cozimento.
- Uma forma de torta de metal ou vidro funcionará para fazer esta torta. Algumas pessoas preferem metal porque conduz melhor o calor e algumas pessoas preferem vidro porque permite um cozimento lento e consistente, que permite que você veja a crosta. Ambos funcionarão bem, então você pode usar o que for de sua preferência.
- Drenar os pêssegos é um passo vital nesta receita de torta. Embora o suco mantenha os pêssegos frescos quando enlatados, se você despejar a lata de pêssegos na torta com todo o suco, você terá um fundo encharcado em sua torta.
- Se algum dos pêssegos estiver machucado ou mole, é melhor jogá-los fora. O uso de pêssegos defeituosos afetará a textura e o sabor da torta.
- Cortar sua crosta de torta é outro passo essencial. Cortar a crosta da torta fornece a ventilação da torta e permite que qualquer vapor escape, o que evitará o colapso da torta. Adicione algumas fendas, de aproximadamente XNUMX a XNUMX cm de comprimento, para fornecer ventilação adequada à torta.
- Se você quiser que sua crosta tenha um bom acabamento por cima, você pode cobri-la com uma camada de ovo batido e polvilhar com açúcar e canela. Isso não apenas dará à crosta um acabamento de aparência adorável, mas também terá um ótimo sabor.
- Recomenda-se assar sua torta na prateleira mais baixa do forno. Isso permitirá que sua torta asse completamente, evitando um fundo encharcado. Assar tortas na prateleira mais baixa também ajuda a evitar que as bordas fiquem muito escuras.
- Você quer permitir que sua torta esfrie por pelo menos uma hora, de preferência duas, antes de servir. Isso permitirá que seu recheio fique firme, evitando que ele vá para todos os lugares quando você o abrir.
- A torta de pêssego pode ser armazenada coberta em temperatura ambiente por até dois dias. Pode ser armazenado na geladeira por até cinco dias coberto com filme plástico ou papel alumínio. A torta de pêssego pode ser congelada por até quatro meses embrulhada em papel alumínio.
A torta de pêssego perfeita
O pêssego é um dos mais frutas amadas graças ao seu sabor doce e suculento. É difícil superar o sabor de um pêssego recém-colhido no verão; no entanto, os pêssegos enlatados são uma ótima alternativa disponível o ano todo. Pêssegos enlatados são uma escolha saborosa e fácil para fazer torta de pêssego.
Não só esta torta de pêssego é super fácil de fazer, mas também tem um sabor delicioso. Aprecie-o sozinho ou cubra-o com um pouco de sorvete de baunilha ou chantilly. Se você experimentou esta receita de torta de pêssego, por favor, compartilhe sua experiência de fazê-lo.
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Karen é uma confeiteira apaixonada que adora criar assados deliciosos. Ela está nas artes culinárias há mais de 10 anos, aprimorando suas habilidades e aperfeiçoando seu ofício. Karen é conhecida por sua criatividade e atenção aos detalhes, criando sobremesas únicas que trazem um sorriso ao rosto de todos. Ela está sempre procurando maneiras de se desafiar e criar novas receitas saborosas e visualmente atraentes. Karen adora experimentar sabores e texturas diferentes e está empenhada em fornecer produtos da mais alta qualidade a seus clientes.