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Deliciosa Galette de Pêssego Usando Pêssegos Congelados

Deliciosa Galette de Pêssego Usando Receita de Pêssegos Congelados

Atualizado pela última vez em 3 de janeiro de 2023

Os pêssegos não são apenas uma fruta incrível por conta própria, mas também são deliciosas sobremesas. O sabor doce e suculento dos pêssegos contribui para vários assados ​​clássicos. Esta deliciosa galette de pêssego com pêssegos congelados é a sobremesa quente e frutada perfeita.

A utilização de pêssegos congelados permite-lhe desfrutar desta saborosa sobremesa em qualquer época do ano. A combinação de deliciosos pastéis e pêssegos doces faz um prato incrível que toda a família vai adorar. Embora esta sobremesa possa levar alguma experiência de cozimento para fazer, você vai adorar o quão deliciosa é esta galette.

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O que é a Galette de Pêssego?

A hóstia é um tipo de pastelaria francesa que consiste em um delicado massa folhada ou criação semelhante a um bolo recheado com recheio de frutas. Esses lados de uma galette são dobrados para conter os sucos da fruta. A fruta é então assada com a massa.

Galettes são muitas vezes feitas com bagas, frutas de caroço e figos. Embora sejam mais comumente recheadas com alguma forma de fruta, as galettes também podem ser saborosas. Existem várias variações diferentes de galettes que são alguma forma de pastelaria, bolo ou waffle recheadas com frutas e, em algumas circunstâncias, carne e queijo.

O que é a Galette de Pêssego?

As Galettes são muito parecidas com as tortas, pois ambas podem ser doces com recheio de frutas. As tortas, ao contrário das galettes, são uma massa reta e rasa que é recheada com frutas depois que a massa é assada.

Você também pode ouvir uma galette chamada de crostata. Os termos podem ser usados ​​de forma intercambiável, pois crostata é o nome italiano e galette é o nome francês para esta sobremesa.   

O que você precisa para fazer esta receita de Galette de pêssego

Para fazer esta deliciosa galette de pêssego receita usando pêssegos congelados, você vai precisar de:

Para a massa:

Para o preenchimento:

  • 3 xícaras de pêssegos congelados, levemente descongelados e fatiados
  • ½-3/4 xícara de açúcar, a gosto
  • Pitada de sal
  • Raspa e sumo de meio limão
  • 4 colheres de sopa de amido de milho

Para preparar esta galette, você vai precisar de:

Galette de pêssego Instruções passo a passo

Primeiro passo: Misture a farinha, o açúcar e o sal

Usando um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e o sal.

O que você precisa para fazer esta receita de Galette de pêssego

Passo dois: bata o ovo e o creme juntos

Em um copo medidor, bata levemente um ovo. Adicione creme de leite suficiente ao ovo para igualar 1/3 xícara. Bata levemente o ovo e o creme de leite juntos.

Terceiro Passo: Adicione Manteiga à Mistura de Farinha

Usando um processador de alimentos, misture a manteiga e a farinha. Misture até que a massa atinja pedaços do tamanho de um grão de bico. Regue aproximadamente ¼ xícara de mistura de ovos na massa. Mexa até a massa formar migalhas grandes e adicione raspas de limão, se desejar.

Passo quatro: Forme uma forma de disco com a massa

Polvilhe farinha na bancada e coloque a massa sobre ela. Bata a massa até formar uma forma de disco. Embrulhe a massa em plástico e guarde na geladeira por pelo menos duas horas ou até três dias.

Instruções passo a passo da Peach Galette

Etapa cinco: enrole a massa em uma forma redonda de 12 polegadas

Usando um rolo, abra a massa em uma rodada de 12 polegadas. Adicione papel manteiga em uma assadeira redonda e adicione a massa, depois retorne à geladeira enquanto faz o recheio. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.

Sexto Passo: Prepare Pêssegos

Deixe os pêssegos descongelarem parcialmente. Misture-os com uma pitada de sal, suco de limão, raspas de limão, amido de milho e tudo, exceto uma colher de sopa de açúcar.

Passo Sete: Adicione Pêssegos à Massa

Adicione a mistura de pêssego à massa, deixando uma borda de 1 ½ polegada. Cuidadosamente dobre a massa para cobrir a fruta, criando uma dobra para segurá-la.

Peach Galette Passo a Passo Instruções Passo Sete: Adicione Pêssegos à Massa

Passo Nove: Adicione o creme restante e a mistura de ovos

Pincele o restante da mistura de creme e ovos na massa e polvilhe a crosta com o açúcar restante.

Passo dez: Asse a Galette

Asse a galette por 35-45 minutos, até que o recheio esteja borbulhando e a crosta esteja dourada. Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de servir.

Peach Galette Instruções passo a passo Passo dez: Asse a Galette

Esta bela pêssego galette combina uma deliciosa massa dourada com pêssegos suculentos. Combine isso com um sorvete de baunilha para ter uma sobremesa deliciosa perfeita para qualquer época do ano.

Dicas e Truques

É importante deixar a massa esfriar por pelo menos duas horas na geladeira. O resfriamento permite que seja mais fácil trabalhar e ajuda a evitar o encolhimento ao assar.

Você também quer ter certeza de não sobrecarregar sua massa. Demasiada mistura e rolagem pode fazer com que a massa fique dura e perca a sua flacidez.

Você pode armazenar esta galette de pêssego, frouxamente coberta, por até dois dias em temperatura ambiente. Também pode ser armazenado na geladeira por até quatro dias. Você quer ter certeza de evitar manter sua galette de pêssego no calor.

Peach Galette Instruções passo a passo Dicas e truques

Você também pode armazenar esta galette congelada, não cozida e assada por até quatro meses no freezer. Para uma galette assada, deixe-a congelar completamente descoberta, em seguida, enrole-a e coloque-a de volta no freezer. Para uma torta não cozida, deixe-a congelar completamente, embrulhe-a e asse de acordo com as instruções.

Se você quiser adicionar um pouco mais de sabor, pode adicionar meia xícara de framboesas. As framboesas e os pêssegos combinam perfeitamente, criando um delicioso sabor doce e azedo.

Deliciosa Galette de Pêssego Usando Pêssegos Congelados

Os pêssegos não são apenas uma fruta incrível por conta própria, mas também são deliciosas sobremesas. O sabor doce e suculento dos pêssegos contribui para vários assados ​​clássicos. Esta deliciosa galette de pêssego com pêssegos congelados é a sobremesa quente e frutada perfeita.
Tempo de preparação35 minutos
Tempo de cozimento45 minutos
Curso: Sobremesa
Cozinha: americano
Palavra-chave: Deliciosa Galette de Pêssego Usando Pêssegos Congelados
Dose: 8 pessoas
Autor: cakedecorist. com

Equipamentos necessários

  • Papel pergaminho
  • Assadeira
  • Processador de alimentos
  • copo de medição
  • Rolo da Massa
  • Escova alinhavo

Ingredientes
  

Para a massa:

Para o preenchimento:

  • 3 copos pêssegos congelados ligeiramente descongelado e fatiado
  • ½-3/4 xícara açúcar dois gostos
  • beliscar de sal
  • Raspa e sumo de meio limão
  • 4 colheres de sopa amido de milho

Instruções

  • Primeiro passo: Misture a farinha, o açúcar e o sal
  • Usando um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  • Passo dois: bata o ovo e o creme juntos
  • Em um copo medidor, bata levemente um ovo. Adicione creme de leite suficiente ao ovo para igualar 1/3 xícara. Bata levemente o ovo e o creme de leite juntos.
  • Terceiro Passo: Adicione Manteiga à Mistura de Farinha
  • Usando um processador de alimentos, misture a manteiga e a farinha. Misture até que a massa atinja pedaços do tamanho de um grão de bico. Regue aproximadamente ¼ xícara de mistura de ovos na massa. Mexa até a massa formar migalhas grandes e adicione raspas de limão, se desejar.
  • Passo quatro: Forme uma forma de disco com a massa
  • Polvilhe farinha na bancada e coloque a massa sobre ela. Bata a massa até formar uma forma de disco. Embrulhe a massa em plástico e guarde na geladeira por pelo menos duas horas ou até três dias.
  • Etapa cinco: enrole a massa em uma forma redonda de 12 polegadas
  • Usando um rolo, abra a massa em uma rodada de 12 polegadas. Adicione papel manteiga em uma assadeira redonda e adicione a massa, depois retorne à geladeira enquanto faz o recheio. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
  • Sexto Passo: Prepare Pêssegos
  • Deixe os pêssegos descongelarem parcialmente. Misture-os com uma pitada de sal, suco de limão, raspas de limão, amido de milho e tudo, exceto uma colher de sopa de açúcar.
  • Passo Sete: Adicione Pêssegos à Massa
  • Adicione a mistura de pêssego à massa, deixando uma borda de 1 ½ polegada. Cuidadosamente dobre a massa para cobrir a fruta, criando uma dobra para segurá-la.
  • Passo Nove: Adicione o creme restante e a mistura de ovos
  • Pincele o restante da mistura de creme e ovos na massa e polvilhe a crosta com o açúcar restante.
  • Passo dez: Asse a Galette
  • Asse a galette por 35-45 minutos, até que o recheio esteja borbulhando e a crosta esteja dourada. Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos antes de servir.
  • Esta linda galette de pêssego combina uma deliciosa massa dourada com pêssegos suculentos. Combine isso com um sorvete de baunilha para ter uma sobremesa deliciosa perfeita para qualquer época do ano.

Notas

  • É importante deixar a massa esfriar por pelo menos duas horas na geladeira. O resfriamento permite que seja mais fácil trabalhar e ajuda a evitar o encolhimento ao assar.
  • Você também quer ter certeza de não sobrecarregar sua massa. Demasiada mistura e rolagem pode fazer com que a massa fique dura e perca a sua flacidez.
  • Você pode armazenar esta galette de pêssego, frouxamente coberta, por até dois dias em temperatura ambiente. Também pode ser armazenado na geladeira por até quatro dias. Você quer ter certeza de evitar manter sua galette de pêssego no calor.
  • Você também pode armazenar esta galette congelada, não cozida e assada por até quatro meses no freezer. Para uma galette assada, deixe-a congelar completamente descoberta, em seguida, enrole-a e coloque-a de volta no freezer. Para uma torta não cozida, deixe-a congelar completamente, embrulhe-a e asse de acordo com as instruções.
  • Se você quiser adicionar um pouco mais de sabor, pode adicionar meia xícara de framboesas. As framboesas e os pêssegos combinam perfeitamente, criando um delicioso sabor doce e azedo.
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Um deleite quente incrível

Esta receita de galette de pêssego vai deixar você com água na boca e seu paladar pedindo mais. Usar pêssegos congelados neste prato permitirá que você desfrute desta ótima sobremesa em qualquer época do ano.

Um deleite quente incrível

Esta é uma ótima receita para qualquer evento, pois todos vão adorar. Se você experimentou esta galette, por favor, compartilhe sua experiência de fazê-lo.

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