Última atualização em 25 de março de 2022
Você gosta de margarita de morango e tequila? Se você gosta de ambos, você pode fazer bolo de margarita de morango com cobertura de creme de manteiga de tequila. Esta receita de bolo é fenomenal com a boa combinação de morangos e lima. Além disso, tem uma explosão de tequila na cobertura de buttercream que certamente vai surpreender seu paladar. É realmente perfeito para festas. Além disso, o bolo de margarita de morango úmido e macio tem um sabor excelente quando combinado com cobertura de creme de manteiga de tequila. Eu prometo a você que isso bolo lindo certamente o fará feliz.
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O que você precisa
Ingredientes para a receita do bolo de margarita
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 colher de chá de sal kosher
- 3 xícaras de manteiga sem sal amolecida
- 4 xícaras de açúcar
- 4 unidades de claras de ovo grandes
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 1 1/2 xícaras de leite integral
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 xícara de tequila
- 4 colheres de sopa de raspas de lima
- Fatias de limão para decorar
- Fatias de morango para decorar
- Raspas de lima para decorar
Para cobertura de creme de manteiga de tequila
- 1 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 4 colheres de tequila
- 2 colheres de sopa de triple sec
- 4 colher de sopa de purê de morango
- 9 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 xíc. de raspas de lima
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Colheres de medida
- Copos de medição
- Batedeira
- Nivelador de bolo ou faca serrilhada
- espátula deslocada
- Espátula de borracha
- Saco de confeitar
- Tábua de bolo
- 3 bandejas de bolo redondas de 8 polegadas
- Spray de cozinha antiaderente
- Rack de arame
Instruções passo a passo
Para o bolo
Passo 1
Pré-aqueça seu forno. Certifique-se de configurá-lo para 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte as assadeiras com um spray antiaderente e reserve.
Passo 2
Depois, misture ou incorpore a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal em uma tigela grande.
Passo 3
Depois disso, use uma batedeira para bater a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
Passo 4
Em seguida, adicione e bata as claras e o extrato de baunilha até combinar.
Passo 5
Em seguida, adicione aos poucos e bata os ingredientes secos (mistura de farinha) até que tudo se misture bem.
Passo 6
Depois disso, adicione e bata o suco de limão, a tequila e as raspas de limão à mistura e misture.
Passo 7
Depois, unte as formas de bolo e despeje. Em seguida, divida a massa do bolo igualmente em cada assadeira.
Passo 8
Depois disso, asse o bolo de margarita de morango no forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até cozinhar. Você pode usar o método do palito para saber se o bolo está pronto.
Passo 9
Por fim, retire-os do forno e deixe os bolos esfriarem completamente em uma gradinha para cobertura.
Para a cobertura de creme de manteiga de tequila
Passo 1
Antes de mais nada, misture a manteiga sem sal e o açúcar de confeiteiro usando uma batedeira.
Passo 2
Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, tequila, triple sec, purê de morango e raspas de limão. Certifique-se de adicioná-los à mistura de manteiga e açúcar. Depois disso, certifique-se de bater até tudo é liso. Em seguida, bata a mistura até atingir picos firmes.
Passo 3
Por fim, coloque 1 ou 2 xícaras de glacê em um saco de confeitar e reserve depois.
Montagem do bolo
Passo 1
Em primeiro lugar, retire as cúpulas dos bolos. Depois disso, nivele-os usando um nivelador de bolo ou uma faca serrilhada longa.
Passo 2
Em seguida, em uma placa de bolo, adicione uma pequena cobertura no centro da placa para fazer o bolo grudar. E, em seguida, coloque uma camada de bolo.
Passo 3
Depois disso, adicione 1 xícara de glacê em cima da primeira camada do bolo. Em seguida, nivele suavemente usando uma espátula de deslocamento.
Passo 4
Depois, empilhe a segunda camada de bolo na primeira camada do bolo com glacê. Em seguida, coloque outra xícara de glacê em cima da segunda camada e nivele. Em seguida, coloque a camada final do bolo em cima da segunda camada fosca.
Passo 5
Depois disso, cubra o bolo e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
Passo 6
Em seguida, pegue seu bolo gelado e use o restante do glacê para cobrir seu bolo inteiramente usando uma espátula deslocada.
Passo 7
Depois, coloque gotas em cima de seu bolo fosco usando a cobertura no saco de confeitar anteriormente.
Passo 8
Em seguida, decore seu bolo com fatias de limão e morango.
Passo 9
Além disso, adicione as raspas de limão por cima do bolo.
Passo 10
Depois disso, esfrie ou refrigere o bolo por cerca de uma hora e deixe a cobertura endurecer.
Passo 11
Por fim, retire e corte. Em seguida, sirva aos seus convidados.
Dicas e truques para bolo de margarita de morango com cobertura de creme de manteiga de tequila
Lembre-se que esta receita não é para crianças, pois contém álcool. Além disso, você precisa esfriar o bolo na geladeira, pois tem frutas frescas por cima. Além disso, sempre guarde o bolo que sobrar dentro da geladeira para que ele dure mais. Você pode criar seu próprio purê de morango para esta receita ou comprar comprado em loja.
Bolo Margarita de morango com cobertura de creme de manteiga de tequila
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Colheres de medida
- Copos de medição
- Nivelador de bolo ou faca serrilhada
- Saco De Piping
- Tábua de bolo
- 3 bandejas de bolo redondas de 8 polegadas
- Spray de cozinha antiaderente
- Rack de arame
Ingredientes
Para a receita do bolo de margarita
- 6 copos de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50 1/2) colher de chá de fermento em pó
- 2 colher de chá de sal kosher
- 3 copos de manteiga sem sal amolecida
- 4 copos de Açucar
- 4 unidades de claras de ovo grandes
- 3 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 50 1/2) copos de leite integral
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1 xícara de tequila
- 4 colher de sopa de raspas de lima
- Fatias de limão para decorar
- Fatias de morango para decorar
- Raspas de lima para decorar
Para cobertura de creme de manteiga de tequila
- 50 1/2) xícara de manteiga sem sal
- 4 colher de sopa de tequila
- 2 colher de sopa de triplo segundo
- 4 colher de sopa de purê de morango
- 9 copos de açúcar de confeiteiro
- 2 colher de chá de raspas de lima
Instruções
Para o bolo
- Pré-aqueça seu forno. Certifique-se de configurá-lo para 350 graus Fahrenheit. Em seguida, unte as assadeiras com um spray antiaderente e reserve.
- Depois, misture ou incorpore a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal em uma tigela grande.
- Depois disso, use uma batedeira para bater a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo.
- Em seguida, adicione e bata as claras e o extrato de baunilha até combinar.
- Em seguida, adicione aos poucos e bata os ingredientes secos (mistura de farinha) até que tudo se misture bem.
- Depois disso, adicione e bata o suco de limão, a tequila e as raspas de limão à mistura e misture.
- Depois, unte as formas de bolo e despeje. Em seguida, divida a massa do bolo igualmente em cada assadeira.
- Depois disso, asse o bolo de margarita de morango no forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até ficar cozido. Você pode usar o método do palito para saber se o bolo está pronto.
- Por fim, retire-os do forno e deixe os bolos esfriarem completamente em uma gradinha para cobertura.
Para a cobertura de creme de manteiga de tequila
- Antes de mais nada, misture a manteiga sem sal e o açúcar de confeiteiro usando uma batedeira.
- Em seguida, adicione o restante dos ingredientes, tequila, triple sec, purê de morango e raspas de limão. Certifique-se de adicioná-los à mistura de manteiga e açúcar. Depois disso, certifique-se de bater até que tudo esteja homogêneo. Em seguida, bata a mistura até atingir picos firmes.
- Por fim, coloque 1 ou 2 xícaras de glacê em um saco de confeitar e reserve depois.
Montagem do bolo
- Em primeiro lugar, retire as cúpulas dos bolos. Depois disso, nivele-os usando um nivelador de bolo ou uma faca serrilhada longa.
- Em seguida, em uma placa de bolo, adicione uma pequena cobertura no centro da placa para fazer o bolo grudar. E, em seguida, coloque uma camada de bolo.
- Depois disso, adicione 1 xícara de glacê em cima da primeira camada do bolo. Em seguida, nivele suavemente usando uma espátula de deslocamento.
- Depois, empilhe a segunda camada de bolo na primeira camada do bolo com glacê. Em seguida, coloque outra xícara de glacê em cima da segunda camada e nivele. Em seguida, coloque a camada final do bolo em cima da segunda camada fosca.
- Depois disso, cubra o bolo e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
- Em seguida, pegue o bolo gelado e use a cobertura restante para cobrir o bolo inteiramente usando uma espátula de deslocamento.
- Depois, coloque gotas em cima de seu bolo fosco usando a cobertura no saco de confeitar anteriormente.
- Em seguida, decore seu bolo com fatias de limão e morango.
- Além disso, adicione as raspas de limão por cima do bolo.
- Depois disso, esfrie ou refrigere o bolo por cerca de uma hora e deixe a cobertura endurecer.
- Por fim, retire e corte. Em seguida, sirva aos seus convidados.
Notas
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
