Removendo um bolo de uma forma Bundt em 3 etapas fáceis e infalíveis

Removendo um bolo de uma forma Bundt em 3 etapas fáceis e infalíveis

Atualizado pela última vez em 17 de julho de 2022 por Zara R.

Remover qualquer bolo da forma é estressante! Então, imagine remover um bolo de uma forma Bundt! Felizmente, temos um método infalível que você pode tentar!

Hoje, veremos não apenas como remover melhor um bolo de uma forma Bundt, mas também como retirá-lo quando parecer preso. E incluímos uma pequena seção sobre como evitar que o bolo fique preso em primeiro lugar. Então, você está pronto para aprender este novo truque de vida?

O que é um bolo Bundt? E o que o torna especial e único?

Você pode ou não saber exatamente o que é um bolo bundt, mas podemos dizer com quase confiança que você pelo menos já viu um antes. Estes bolos são feitos em uma forma Bundt. É mais a forma que define um bolo Bundt do que qualquer tipo específico de bolo ou receita de bolo.

Esses bolos têm uma forma muito distinta de rosquinha, mas são muito maiores em escala. Eles também não têm uma forma esférica. Em vez disso, eles são altos e ligeiramente maiores em sua base do que em seus topos.

bolo de Bundt panelas também são vendidas em vários modelos. As bordas podem ser bastante decorativas, tornando o bolo bonito por conta própria antes mesmo de você adicionar qualquer decoração.

Os lados são tradicionalmente ranhurados ou canelados de alguma forma. Mas, existem muitas opções diferentes para escolher por aí. Isso torna mais fácil fazer um bolo Bundt que agrada mais ao seu gosto.

Quanto tempo você deixa um bolo de bundt esfriar antes de removê-lo da forma

Quanta massa os bolos bundt precisam? Quais receitas posso usar?

Outra característica fundamental dos bolos Bundt tradicionais é o seu tamanho. Uma forma de bolo de tamanho padrão tem 10 polegadas de diâmetro. A altura exata depende principalmente da quantidade de massa que você adiciona. Mas, pode conter entre 10-12 xícaras (isso lhe dá o bolo do tamanho ideal).

Assim, você pode usar qualquer receita de bolo padrão que faça os seguintes bolos de tamanho;

  • 10 x bolo redondo de 2 polegadas
  • 9 x bolo quadrado de 2 polegadas
  • bolo retangular de 11 x 7 polegadas

Removendo um bolo de uma forma Bundt

Agora que você sabe exatamente o que é um bolo Bundt, vamos para a parte divertida – remover um bolo de uma forma Bundt.

Remover o bolo desta forma é tão fácil quanto remover qualquer outro tipo de bolo. A forma intimida as pessoas e muitas vezes cria um grande equívoco de que esses bolos ficam presos facilmente.

Mas, apenas usando técnicas adequadas de revestimento de panela, temperaturas de cozimento e tempos de cozimento, seu bolo deslizará para fora. Agora, isso não significa que as coisas não podem dar errado. Temos alguns truques que ajudarão você a evitar deformar seu bolo durante o processo ou, pior ainda, rasgá-lo ao meio!

O método listado abaixo foi experimentado e testado. Na nossa opinião, é de longe a melhor forma de retirar um bolo de uma Panela de Bundt. E, se você precisar de mais convencimento, é a única maneira de fazê-lo!

Passo 1: Resfrie seu bolo

O primeiro passo para remover um bolo de uma forma Bundt é permitir que o bolo esfrie adequadamente à temperatura ambiente. Muitas pessoas ficam tentadas a retirar seus bolos da forma imediatamente, mas isso tem algumas consequências drásticas.

Por um lado, seu bolo perderá sua bela forma à medida que esfria porque não tem suporte. Então, também é possível que a parte de cima fique presa na panela enquanto a parte de baixo se rompe.

Seu bolo Bundt deve sempre esfriar à temperatura ambiente antes de ser virado. Mesmo deixá-lo por 15 minutos já fará uma enorme diferença.

Coloque a forma de bolo bundt em cima de uma grade de resfriamento. Deixe-o em um balcão longe de qualquer luz solar direta ou rascunhos.

Como tirar um bolo bundt da forma sem grudar

Passo 2: Vire o bolo

Uma vez que seu bolo tenha descansado dentro da forma por um tempo, você pode passar a virá-lo. A maneira mais fácil de fazer isso é segurar a forma de bolo com uma mão. Mas tenha cuidado porque a panela ainda pode estar quente. Use uma toalha de cozinha ou luva para ajudar a proteger sua mão.

Enquanto segura a forma com uma mão, coloque a grelha de resfriamento sobre o fundo (lado aberto) da forma. Em seguida, pressionando os dois elementos juntos, vire-os para que a grade fique no fundo e a panela seja virada.

Seu bolo pode facilmente escorregar imediatamente, o que é ideal. Mas, se isso não acontecer, dê uma olhada em nossa seção sobre como remover bolos presos.

Passo 3: Esfrie ainda mais seu bolo

Depois que o bolo for removido da forma Bundt e estiver na grade de resfriamento, você poderá deixá-lo em temperatura ambiente para esfriar completamente. Novamente, mantenha-o longe de qualquer corrente de ar e luz direta.

Você pode usar uma rede de alimentos para ajudar a manter insetos e poeira longe.

Removendo um bolo de uma forma Bundt que está presa

Ok, então você virou sua forma Bundt, mas o bolo não quer sair. E agora? A regra número um é não entrar em pânico! As pessoas costumam pular imediatamente para medidas drásticas que sempre acabam piorando.

A solução mais fácil é simplesmente dar alguns golpes na forma do bolo na parte superior e nas laterais. Isso geralmente é suficiente para soltar a sucção entre o bolo e a forma. É tão fácil quanto isso! Mesmo que o seu bolo tenha queimado, este truque irá tirá-lo!

Como evitar que os bolos grudem nas formas Bundt

Temos uma técnica que pessoalmente usamos e mais amamos. Por que este? Porque funciona sempre sem falhas!

Pincele sua panela com manteiga derretida, gordura ou margarina. Em seguida, polvilhe a panela com farinha até cobrir cada canto e fenda.

Você também pode usar spray de cozimento regular, mas a mistura de manteiga e farinha também ajuda a dourar levemente a parte externa do bolo. Como os bolos Bundt são quase sempre servidos nus, ajuda se eles tiverem essa cor bonita.

Resumindo

Temos certeza de que nosso artigo educacional sobre como remover um bolo de uma forma Bundt cobriu praticamente tudo o que você precisa saber. Mas, se você ainda tiver alguma dúvida, não hesite em nos perguntar nos comentários abaixo!

FAQ

Quanto tempo você deixa um bolo de bundt esfriar antes de removê-lo da forma?

Você só precisa deixar o bolo Bundt esfriar por 15 minutos dentro da forma. No entanto, recomendamos deixá-lo dentro de casa por 30 minutos. Isso garantirá que a estrutura foi definida e que o bolo manterá sua forma depois de removido.

Como você tira um bolo teimoso de uma panela Bundt?

É mais fácil do que você imagina! Uma vez que o bolo foi virado para o rack de resfriamento ou suporte para bolo, basta dar algumas batidas na forma nas laterais e na parte superior. Isso ajudará a soltar o bolo da forma sem que ele rasgue.

Como tirar um bolo da forma sem que ele grude?

A melhor maneira de tirar o bolo Bundt da forma sem que ele grude é usar medidas preventivas. Isso inclui lubrificar adequadamente sua panela Bundt com nossa técnica de farinha de manteiga. Se você não lubrificar os cantos da forma, a massa vai entrar e ficar presa, dificultando a remoção do bolo assado.

Como se tira um bolo de uma assadeira sem quebrá-lo?

Primeiro, você terá que deixar o bolo esfriar antes de tentar virá-lo. Enquanto esfria, o bolo se contrai e se desprende suavemente das laterais da forma. Depois, uma vez virado, faça-o lentamente para avaliar se o bolo está saindo ou não. Se você perceber que está travado, pare e reavalie sua técnica. E, finalmente, algumas franjas soltarão rapidamente o bolo.

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