Atualizado pela última vez em 4 de dezembro de 2021
Quer fazer uma receita incrível de maçapão sem ovos? Mas primeiro, saiba que Marzipan é uma mistura macia e semelhante a uma massa usada para assar. Na maioria dos casos, usado para cookies, bolos e você pode, sem dúvida, transformá-lo em uma sobremesa doce e saborosa. Então, você pode colori-lo com cores diferentes. Da mesma forma, você pode moldá-lo em várias formas. E às vezes você pode cobri-lo com chocolate.
Além disso, a origem do maçapão ainda é discutível. O maçapão é de amêndoas e açúcar. Além disso, você pode aromatizá-lo com extratos de amêndoa e água de rosas. Além disso, o maçapão é um ingrediente de cozimento usado em algumas guloseimas de férias. E para essas receitas caseiras de maçapão, vamos guiá-lo com estas instruções passo a passo fáceis. Ele irá ajudá-lo a fazer essas receitas de maçapão convenientemente em casa. Além disso, essas receitas de maçapão precisarão de poucos ingredientes e não incluem ovos. Então, com isso, compartilhe essas receitas com sua família e amigos.
1) O que você precisa para fazer uma receita fácil e surpreendente de maçapão sem ovos
Ingredientes
- 2 xícaras de amêndoas fatiadas, cerca de 200 gramas
- 1 1/2 xícaras de açúcar em pó, cerca de 150 gramas
- 1 colheres de chá de extrato de amêndoa
- 3 colheres de água
- 1 colher de chá de água de rosas
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Processador de alimentos
- Filme plástico plástico
Porções e tempo de preparo
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: minutos 0
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 4 porções
Instruções passo a passo
Passo 1
Em primeiro lugar, pegue suas amêndoas fatiadas, coloque-as dentro do processador de alimentos. Em seguida, processe-os até ficarem bem moídos.
Passo 2
Depois, adicione o açúcar em pó e o extrato de amêndoa na mistura de amêndoa. Em seguida, misture até ficar bem combinado.
Passo 3
Depois disso, coloque uma colher de chá de água de cada vez até que a mistura fique homogênea. Da mesma forma, assemelha-se a uma massa quebradiça. Em seguida, adicione sua água de rosas. E misture até que tudo se incorpore bem.
Passo 4
Em seguida, certifique-se de polvilhar a superfície de trabalho com um pouco de açúcar em pó. E vire seu maçapão em sua superfície polvilhada. Depois, use as mãos para pressionar as migalhas. Depois disso, forme-os em um log. Em seguida, adicione uma colher de chá de água se a mistura estiver muito seca.
Passo 5
Por fim, cubra o maçapão com filme plástico. Em seguida, coloque-o em um local escuro e fresco até que seja necessário.
2) O que você vai precisar para fazer uma receita de maçapão sem ovos com caju
Ingredientes
- 12 onças de sem sal castanha de caju, cerca de 350 gramas
- 12 onças de açúcar em pó, cerca de 350 gramas
- 7-10 gotas de extrato de amêndoa
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado (dissolvido em 1/4 xícara de água quente)
- Corante alimentar, vermelho, verde e amarelo (você pode escolher as cores que desejar)
Equipamentos necessários
- Moldes de silicone
- Copos de medição
- peneira
- Processador de alimentos
- Papel pergaminho
- Assadeira
Porções e tempo de preparo
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de cozimento: minutos 0
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 4-5 porções
Instruções passo a passo
Passo 1
Antes de mais nada, coloque as castanhas de caju em um processador de alimentos. Em seguida, triture-os em um pó fino. Depois disso, moa seus cajus em lotes, pulsando-os de 8 a 10 vezes por lote. Em seguida, peneire os cajus moídos em uma peneira. E não se esqueça de pressionar os cajus em pó usando as costas da colher. Além disso, se você tiver pedaços grandes de castanha de caju, coloque-os dentro de um recipiente. Depois, processe-os novamente. Em seguida, certifique-se de peneirar o pó de castanha de caju. Isso levará a um acabamento suave mais tarde.
Passo 2
Depois, adicione o açúcar em pó com as castanhas de caju moídas. E certifique-se de misturá-los bem. Em seguida, adicione dez gotas de extrato de amêndoa. E faça uma massa usando sua solução de açúcar quente. Depois disso, adicione aos poucos até atingir a consistência desejada.
Passo 3
Então, certifique-se de dividir sua massa de acordo com os corantes alimentares que você tem. Além disso, faça um buraco no meio de cada massa de maçapão. Depois disso, adicione cerca de 4 a 5 gotas de corante alimentar. Além disso, sove a massa para incorporar as cores.
Passo 4
Depois disso, quando terminar de colorir sua massa, divida-os em pedaços menores, faça bolinhas. Em seguida, molde-os usando o molde de sua preferência. Se você não tiver moldes disponíveis, você pode lançá-los. Em seguida, corte-os no formato desejado.
Passo 5
Em seguida, quando terminar de moldar sua massa e criar as formas de sua massa, transfira-os para uma assadeira. Com isso, certifique-se de colocar um papel manteiga. Depois disso, seque ao ar por cerca de 6-8 horas.
Passo 6
Finalmente, quando o maçapão estiver completamente seco, você pode transferi-lo para um recipiente hermético. Além disso, você pode manter o recipiente à temperatura ambiente. Como resultado, seu maçapão durará até 2 a 3 semanas. Da mesma forma, você pode guardar o recipiente dentro da geladeira e seu maçapão durará até 1 mês.
Dicas e truques para uma receita incrível de maçapão sem ovos
Antes de mais nada, você pode substituir as castanhas de caju por amêndoas para esta receita. Além disso, escalde as amêndoas, retire a pele e seque-as completamente. Ou você pode usar uma amêndoa em pó branqueada comprada na loja. Além disso, não se esqueça de peneirar as amêndoas em pó. Com isso, mesmo o pó de amêndoa comprado em loja precisa ser peneirado para obter uma massa lisa.
Além disso, se você usar farinha de amêndoa para esta receita, não precisará de extrato de amêndoa. Além disso, você não precisa mais amassar sua massa usando água de rosas.
Processador de alimentos Elemental Cuisinart FP-8GMP1 com 8 xícaras, Gunmetal
3) O que você precisa para fazer uma receita caseira alemã de maçapão
Ingredientes
- 1 3/4 xícaras de amêndoas inteiras
- 1 1/4 xícaras de açúcar em pó, adicione mais se necessário
- Água conforme necessário; você também pode usar água de rosas se desejar
- Três gotas de extrato de amêndoa (Opcional)
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Tigela à prova de calor
- Escorredor de macarrão
- Processador de alimentos
- Espátula de borracha
- Filme plástico plástico
Porções e tempo de preparo
Esta receita de maçapão é uma autêntica receita de maçapão alemã. Além disso, esta receita de maçapão precisa apenas de alguns ingredientes. Não só isso, mas também super fácil de fazer.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: minutos 0
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 12 porções
Instruções passo a passo
Passo 1
Primeiro, coloque suas amêndoas dentro de uma tigela à prova de calor. Em seguida, cubra-os com água fervente. Além disso, deixe suas amêndoas descansarem por alguns minutos até que esfriem o suficiente para serem manuseadas. Depois, esfole as amêndoas uma a uma. E certifique-se de deixar as amêndoas sem pele em água morna. Depois de descascar todas as amêndoas, escorra-as usando uma peneira.
Passo 2
Depois, coloque as amêndoas escorridas e o açúcar em pó dentro do processador de alimentos preso com uma lâmina de metal. Em seguida, certifique-se de processar para obter uma consistência pastosa. Além disso, adicione água fria cerca de uma colher de chá de cada vez se a pasta estiver muito seca. Depois disso, certifique-se de raspar as laterais algumas vezes usando uma espátula de borracha. Isso garante um processamento uniforme.
Passo 3
Por fim, adicione algumas gotas de extrato de amêndoa quando estiver quase no final do processo. Em seguida, processe o maçapão até ficar homogêneo. Além disso, não se esqueça de cobrir o maçapão com filme plástico.
Leia mais sobre Como fazer Mazapanes.
Receita incrível de maçapão sem ovos
Equipamentos necessários
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Processador de alimentos
- Filme plástico plástico
Ingredientes
- 2 copos de amêndoas fatiadas, cerca de 200 gramas
- 50 1/2) copos de açúcar em pó, cerca de 150 gramas
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
- 3 colher de chá de água
- 1 colher de chá de água de rosas
Instruções
- Em primeiro lugar, pegue suas amêndoas fatiadas, coloque-as dentro do processador de alimentos. Em seguida, processe-os até ficarem bem moídos.2 xícaras de amêndoas fatiadas, cerca de 200 gramas
- Depois, adicione o açúcar em pó e o extrato de amêndoa na mistura de amêndoa. Em seguida, misture até ficar bem combinado.1 colheres de chá de extrato de amêndoa
- Depois disso, coloque uma colher de chá de água de cada vez até que a mistura fique homogênea. Da mesma forma, assemelha-se a uma massa quebradiça. Em seguida, adicione sua água de rosas. E misture até que tudo se incorpore bem.3 colheres de água, 1 colher de chá de água de rosas
- Em seguida, certifique-se de polvilhar a superfície de trabalho com um pouco de açúcar em pó. E vire seu maçapão em sua superfície polvilhada. Depois, use as mãos para pressionar as migalhas. Depois disso, forme-os em um log. Em seguida, adicione uma colher de chá de água se a mistura estiver muito seca.1 1/2 xícaras de açúcar em pó, cerca de 150 gramas, 3 colheres de água
- Por fim, cubra o maçapão com filme plástico. Em seguida, coloque-o em um local escuro e fresco até que seja necessário.
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