Atualizado pela última vez em 6 de fevereiro de 2023
Hoje, veremos um pudim de baunilha receita do zero. Fazer praticamente qualquer coisa do zero torna o sabor ainda melhor e o bolo de pudim de baunilha não é diferente. Bolo úmido com recheio de pudim de baunilha é a combinação perfeita e é mais fácil de fazer do que você imagina. Este bolo é leve, arejado e cheio de sabor de baunilha. É ideal para praticamente qualquer ocasião, mas como você faz uma receita de bolo de pudim de baunilha do zero? Vamos olhar mais de perto.
O que é Bolo Pudim de Baunilha?
Bolo de pudim de baunilha é exatamente o que parece, um bolo na parte superior e uma camada de pudim na parte inferior. Bolos de pudim são feitos com ovos batidos e farinha, e a massa tipo pudim geralmente se deposita no fundo, enquanto os ovos sobem para o topo, criando um topo extra esponjoso e leve. É uma receita clássica que é muito apreciada. O fundo é doce e cremoso com textura de pudim e o topo do bolo é leve e fofo como um bolo típico pão de ló deveria estar.
Ingredientes do Bolo Pudim de Baunilha
Você pode estar se perguntando quais são os ingredientes quando se trata de bolo de pudim de baunilha. A verdade é que os ingredientes variam dependendo da receita que você está seguindo. Nossa receita usa o seguinte:
- amido de milho
- leite
- creme de leite
- açúcar granulado
- sal
- extrato de baunilha
- manteiga salgada
- farinha de trigo
- fermento em pó
- ovos
Informação Nutricional do Bolo Pudim de Baunilha
Você pode estar curioso quanto ao valor nutricional do bolo de pudim de baunilha. Cada porção do bolo contém o seguinte:
- Calorias: 335
- Carboidratos: 49g
- Proteína: 6g
- Fat: 13g
- Colesterol: 65mg
- Sódio: 304mg
- Fibra: 1g
- Açúcar: 34g
Bolo de baunilha com receita de pudim de baunilha
Agora vamos ao motivo de você estar aqui - como fazer um bolo de pudim de baunilha do zero. Esta receita é inspirada em uma de Mel´s Kitchen Café. Vamos olhar mais de perto.
Ingredientes
Para o pudim:
- 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colheres de extrato de baunilha
- 2 colher de manteiga com sal
Para o bolo:
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 2 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- ovos 2
- 1 1/4 xícaras de leite
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
Batedor de Ovos Newness, Batedor Manual de Aço Inoxidável para Casa
Receita
Etapa 1: preparar
Reúna todos os ingredientes necessários, unte uma assadeira e pré-aqueça o forno a 350F.
Etapa 2: faça o pudim - receita de bolo de pudim de baunilha do zero
Adicione o amido de milho e cerca de 1/4 xícara de leite a uma panela. Quando estiver homogêneo, adicione o creme de leite, o sal, o açúcar e o restante do leite. Bata a mistura continuamente em fogo baixo a médio. Depois de homogêneo, deixe por alguns minutos até começar a engrossar. Neste ponto, adicione a manteiga e o extrato de baunilha. Depois de derretido e liso, adicione o pudim ao fundo da panela.
Passo 3: Faça o Bolo
Adicione a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela. Em outra tigela, adicione os ovos, o extrato de baunilha e o leite. Adicione os ingredientes molhados aos secos e misture bem. Depois de misturado, adicione a manteiga derretida. Misture até combinar. Despeje a massa na panela, em cima da mistura de pudim. Não importa se o massa de bolo e misture a mistura de pudim, apenas tente despejar uniformemente.
Passo 4: Asse o bolo
Coloque no centro do forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva quente com creme e frutas. Aproveitar!
Adicionando pudim à receita de bolo
Esta receita é um bolo de baunilha francês e tem um pouco mais de sabor do que o primeiro bolo que examinamos.
Ingredientes
- 2 2/3 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 caixa de mistura para pudim de baunilha
- 1 xícara de creme de café com baunilha francesa (ou creme de leite)
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 colher de óleo
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de manteiga
- 1 2/3 xícaras de açúcar
- ovos 3
Receita
Passo 1: Prepare – Receita de bolo de pudim de baunilha do zero
Reúna todos os ingredientes necessários e pré-aqueça o forno a 325F e unte e enfarinhe duas assadeiras.
Passo 2: Faça a massa
Pegue uma tigela e adicione a farinha, o sal, o fermento e o pudim de baunilha. Misture bem e deixe de lado. Em uma tigela separada, misture o creme, o leite, o extrato de baunilha e o óleo. Misture bem e deixe de lado. Em uma terceira tigela, misture a manteiga até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar gradualmente até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um e misture bem. Adicione as outras duas misturas à mistura de manteiga, alternadamente. Continue fazendo isso até que todas as três tigelas sejam combinadas em uma.
Etapa 3: assar os bolos
Despeje a massa nas formas preparadas anteriormente. Certifique-se de que está distribuído uniformemente entre os dois. Coloque no centro do forno pré-aquecido por cerca de 50-60 minutos. Se quiser verificar se está pronto, espete um palito no centro. Deve sair quase limpo quando o bolo estiver assado. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio, adicione o cobertura de sua escolha; creme de manteiga ou glacê funciona muito bem. Fatie, sirva e aproveite!
Receita de bolo de pudim de baunilha do zero: como fazer
Ingredientes
Bolo de baunilha com receita de pudim de baunilha
Para o pudim:
- 50 1/2) colher de sopa de amido de milho
- 3 copos de leite
- 1/2 xícara de creme pesado
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 colher de sopa de manteiga salgada
Para o bolo:
- 50 1/2) copos de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 50 1/2) colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 50 1/2) copos de leite
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
- 6 colher de sopa de manteiga derretida
Adicionando pudim à receita de bolo
- 50 1/2) copos de farinha de trigo
- 50 1/2) colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 caixa de mistura de pudim de baunilha
- 1 xícara de creme de café com baunilha francesa ou creme pesado
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 colher de sopa de óleo
- 2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de manteiga
- 50 1/2) copos de Açucar
- 3 ovos
Instruções
Bolo de baunilha com receita de pudim de baunilha
- Preparo – Reúna todos os ingredientes necessários, unte uma assadeira e pré-aqueça o forno a 350F.
- Faça o Pudim – Adicione o amido de milho e cerca de 1/4 xícara de leite em uma panela. Quando estiver homogêneo, acrescente o creme de leite, o sal, o açúcar e o restante do leite. Bata a mistura continuamente em fogo baixo a médio. Depois de homogêneo, deixe por alguns minutos até começar a engrossar. Neste ponto, adicione a manteiga e o extrato de baunilha. Depois de derretido e liso, adicione o pudim ao fundo da panela.
- Faça o Bolo – Adicione a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela. Em outra tigela, adicione os ovos, o extrato de baunilha e o leite. Adicione os ingredientes molhados aos secos e misture bem. Depois de misturado, adicione a manteiga derretida. Misture até combinar. Despeje a massa na panela, em cima da mistura de pudim. Não importa se a massa do bolo e a mistura do pudim se misturam, apenas tente despejar uniformemente.
- Asse o Bolo – Coloque no centro do forno pré-aquecido por cerca de 35-40 minutos. Depois de assado, retire do forno e deixe esfriar um pouco. Sirva quente com creme e frutas. Aproveitar!
Adicionando pudim à receita de bolo
- Preparo - Reúna todos os ingredientes necessários e pré-aqueça o forno a 325F e unte e enfarinhe duas assadeiras.
- Faça a massa – Pegue uma tigela e adicione a farinha, o sal, o fermento e o pudim de baunilha. Misture bem e deixe de lado. Em uma tigela separada, misture o creme, o leite, o extrato de baunilha e o óleo. Misture bem e deixe de lado. Em uma terceira tigela, misture a manteiga até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar gradualmente até ficar claro e fofo. Adicione os ovos um a um e misture bem. Adicione as outras duas misturas à mistura de manteiga, alternadamente. Continue fazendo isso até que todas as três tigelas sejam combinadas em uma.
- Asse os bolos – Despeje a massa nas formas preparadas anteriormente. Certifique-se de que está distribuído uniformemente entre os dois. Coloque no centro do forno pré-aquecido por cerca de 50-60 minutos. Se quiser verificar se está pronto, espete um palito no centro. Deve sair quase limpo quando o bolo estiver assado. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio, adicione a cobertura de sua escolha; creme de manteiga ou glacê funciona muito bem. Fatie, sirva e aproveite!
Nutrição
Conclusão – Receita de bolo de pudim de baunilha do zero
Espero que este post tenha ajudado você a se familiarizar com uma receita de bolo de pudim de baunilha do zero. Bolo de pudim de baunilha significa que você obtém o melhor dos dois mundos, e é por isso que é uma das minhas sobremesas favoritas. Pudim cremoso na parte inferior e pão de ló leve na parte superior. É uma receita que toda a família vai adorar e garanto que não vai durar muito!
Você tem alguma dica ou truque quando se trata de fazer bolo de pudim de baunilha do zero? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. Compartilhar é se importar!
