Atualizado pela última vez em 23 de fevereiro de 2023
Você sabe como esfriar um bolo? Por favor, aprenda que para conseguir um bolo fantástico, você deve reservar um tempo para deixá-lo esfriar. Além disso, é melhor fazê-lo antes de congelá-lo. Sim, pode parecer uma tarefa pequena de se fazer. No entanto, esperar até que o bolo resfria irá salvá-lo de erros de bolo. Não só isso, mas também fará com que todos os seus esforços pareçam adoráveis e saborosos.
Lembre-se, quando você remover o bolo do forno depois de assado, deixe-o de lado por dez minutos. Este processo é para começar o resfriamento do seu bolo gostoso rapidamente. Além disso, coloque-o em uma janela aberta. Da mesma forma, você pode colocá-lo na frente de um ventilador. Depois, certifique-se de transferir o bolo para a geladeira ou freezer o mais rápido possível.
Melhor maneira de esfriar um bolo
Na maioria das vezes, você pode deixar um bolo descansar em temperatura ambiente. Por isso, permitirá que seu bolo perca calor suficiente para que a cobertura não escorregue. É realmente uma tarefa sem esforço. No entanto, pode dar errado de várias maneiras, como se tornasse quebradiço e encharcado. Além disso, as camadas do bolo se quebrarão. É por isso que é essencial saber a melhor maneira de esfriar um bolo.
Como Resfriar um Bolo Rapidamente
Na maioria dos casos, você não terá tempo suficiente para resfriar um bolo por horas ou mesmo durante a noite. Se isso acontecer com você, não precisa se preocupar. A razão é que existem muitas maneiras de resfriar o bolo o mais rápido possível.
Para começar, certifique-se de remover o bolo da assadeira. Lembre-se de que você deve fazer isso depois de deixar o bolo sentado por dez minutos. Em seguida, coloque-o diretamente em uma bandeja de resfriamento.
Além disso, certifique-se de cortar o bolo. Com isso, lembre-se sempre de que mais camadas significam mais ar. Como resultado, forçará seu bolo a esfriar mais rápido. Além disso, tenha em mente que você precisa ter cuidado ao fazer isso. Da mesma forma, verifique se o bolo teve tempo suficiente para ficar fora da forma. Por causa disso, certifique-se de resfriá-lo por aproximadamente dez minutos.
Além disso, você sempre pode colocar seu bolo na geladeira ou no freezer. É realmente a melhor maneira de esfriar um bolo. Não só isso, mas também é o método mais fácil.
Quanto tempo geralmente leva para um bolo muito legal?
Seria melhor esfriar o bolo por cerca de duas a três horas. Depois, certifique-se de adicionar um casaco de migalhas. Em seguida, certifique-se de armazená-lo na geladeira por aproximadamente trinta minutos. Depois disso, o bolo está pronto para você aplicar suas coberturas favoritas.
Novamente, é essencial saber quanto tempo deixar o bolo esfriar porque bolos frios são mais fáceis de decorar. Além disso, os bolos, quando ainda quentes, são sem dúvida frágeis. É por isso que espalhar o glacê provavelmente resultará em quebra. Não só isso, mas também haverá muitas migalhas. Por causa disso, arruinará o acabamento liso desejado.
Além disso, quando o bolo ainda estiver quente, a cobertura não ficará no bolo. Como consequência, ele realmente derreterá no bolo. Além disso, ninguém quer um bolo escorrendo.
Como congelar um bolo resfriado corretamente
Antes de mais nada, é melhor preparar o glacê com antecedência. Com isso, certifique-se de que o glacê esteja em temperatura ambiente antes de começar. Lembre-se, por esta altura; você deveria ter refrigerado o camadas de bolo por cerca de duas horas. Da mesma forma, seria melhor se você deixar esfriar durante a noite. Tudo isso você deve fazer antes de tentar espalhar a cobertura no bolo. Além disso, lembre-se de que camadas de bolo quentes são uma receita para um desastre desleixado.
Além disso, é melhor comprar uma grande espátula offset e vários papéis de pergaminho. Estes são de fato pequenos investimentos que pagarão dividendos a longo prazo. Além disso, você precisará de uma faca serrilhada longa. Por causa disso, você pode utilizá-lo para aparar as camadas do bolo. Não só isso, mas também cortá-los ao meio. Por outro lado, se você costuma criar cupcakes, certifique-se de escolher uma pequena espátula de deslocamento.
Além disso, se você costuma assar porque gosta de assar, considere comprar um prato giratório de bolo rotativo. Embora não seja tão crucial quanto o equipamento anterior, ajudará a criar um resultado acetinado. Fale sobre um acabamento fácil e rápido! Além disso, certifique-se de comprar um transportador de bolo, pois ele o ajudará a transportar o bolo para a festa.
Leia mais sobre Quanto tempo para deixar um bolo esfriar antes de geada?
Dicas e truques: como esfriar um bolo
Lembre-se, para evitar que o bolo grude na grade de resfriamento, coloque uma camada de papel toalha. Certifique-se de colocá-lo entre o rack de resfriamento e o bolo. Você também pode pincelar xarope simples simples no topo de cada camada de bolo. Da mesma forma, você pode usar xarope simples com sabor. Isso adicionará doçura e sabor extra.
Na maioria dos casos, se as camadas do bolo forem grossas, a faca serrilhada mais longa fará o truque. Lembre-se, você só deve fazer isso quando quiser criar um bolo de quatro camadas. Além disso, é bastante desafiador fazer isso. Então, com isso, seria melhor levar o seu tempo.
Além disso, você deve primeiro marcar uma linha horizontal nivelada ao redor do perímetro da camada. Isso irá guiá-lo enquanto você corta. Depois disso, coloque uma mão no topo do bolo. Em seguida, corte a linha marcada. Com isso, certifique-se de usar menos pressão. Além disso, ajudaria a aplicar o movimento de serrar da faca para frente e para trás. Faça isso, especialmente quando cortar o bolo.
Além disso, certifique-se de que o prato para bolo se encaixa perfeitamente dentro do suporte para bolo. Faça isso quando você planeja levar o bolo em um suporte de bolo. Além disso, certifique-se de congelar o bolo em uma rodada de bolo. Com isso, certifique-se de que é cerca de um a dois centímetros maior em diâmetro do que o bolo.
Leia mais sobre Como armazenar um bolo fondant durante a noite
Como esfriar um bolo sem um rack de resfriamento
Quando se trata de esfriar um bolo, a maneira mais fácil de fazer isso é usando um rack de resfriamento. No entanto, você pode não ter um e precisar de outra alternativa. Se for esse o caso, não procure mais! Aqui estão algumas idéias para usar se você não tiver um rack de resfriamento.
- Assadeira e papel manteiga. Vire a assadeira de cabeça para baixo e coloque um pedaço de papel manteiga em cima da assadeira. Em seguida, coloque seus assados em cima do papel manteiga. Deixe esfriar como faria com uma grade ou grelha.
- use papel alumínio. Pegue um pouco de papel alumínio e faça bolinhas com ele. Coloque em uma assadeira para criar um rack de resfriamento improvisado. Eles não devem estar muito próximos, mas próximos o suficiente para que seus assados não caiam. Em seguida, coloque seus assados em cima das bolas de papel alumínio e deixe esfriar.
- Faça seu próprio rack de resfriamento. Tudo o que você precisa é de uma tábua de cortar e uma grelha de metal. Primeiro, coloque sua grade de metal e coloque sua tábua de cortar em cima. Deve permitir o fluxo de ar ao redor dos assados. Em seguida, adicione seus assados à tábua de cortar e deixe esfriar.
- Placas. Contanto que você tenha um prato grande resistente ao calor, basta colocar seus assados no prato e deixá-los esfriar.
Quanto tempo deixar o bolo esfriar antes de embrulhar
Se você está se perguntando quanto tempo deve deixar um bolo esfriar antes de embrulhar, estamos aqui para ajudar. Existe um método que você deve seguir antes de embrulhar seus bolos em filme plástico. Vamos dar uma olhada.
Primeiro, você precisa retirar o bolo do forno e deixá-lo na forma em que está por cerca de 20 minutos. Remova cuidadosamente o bolo da forma, usando uma faca, se necessário. Transfira o bolo para uma grade de resfriamento e deixe por cerca de uma hora para permitir que o bolo chegue à temperatura ambiente e esfrie completamente.
Corte um pedaço de filme plástico grande o suficiente para cobrir totalmente o bolo e cubra-o levemente com manteiga ou gordura vegetal. Você deve fazer isso no interior do filme plástico. Coloque o wrap na geladeira e deixe esfriar por alguns minutos.
Retire o filme plástico da geladeira e embrulhe o bolo o mais apertado possível, sem danificar o bolo. Coloque o bolo de volta na geladeira para esfriar.
Você vira um bolo quando está quente ou frio?
Você absolutamente não deve virar um bolo antes de esfriar um pouco. Os bolos assados em formas Bundt precisam ser virados, mas você deve esperar pelo menos 10 a 15 minutos antes de inverter o bolo. Vire o bolo e deixe-o esfriar completamente em uma grade de resfriamento.
Conclusão
Espero que este post tenha ajudado a responder à questão de como esfriar um bolo. E também dá uma ideia de algumas maneiras eficazes de resfriar rapidamente as camadas do bolo. É super fácil de fazer, mas é uma etapa muito importante. Você tem alguma dica ou truque quando se trata de esfriar um bolo? Em caso afirmativo, sinta-se à vontade para me informar nos comentários abaixo. E lembre-se, compartilhar é cuidar!
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
