O segredo para a melhor receita de cobertura de migalhas

Se você já tentou decorar um bolo, deve ter encontrado um pequeno problema. Como os profissionais conseguem esse visual elegante? A resposta pode ser mais fácil do que você pensa.

Vamos começar!

INGREDIENTES

01 1 xícara de gordura de alta proporção de gordura

02 1 xícara de manteiga

03 2 colheres de sopa de pó de merengue

04 2 colheres de chá de extrato de baunilha claro

05 8 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado

06 9 colheres de sopa de leite (regular ou 2% funcionam muito bem)

COMO SUAVE É DEMAIS

Você precisa considerar o quão delicado é o seu bolo real.

Se você estiver trabalhando em um bolo de limão ou morango muito úmido, por exemplo, pode precisar de um creme de manteiga mais macio para não danificá-lo. 

Para conseguir isso, você pode adicionar mais leite à mistura até se sentir confortável para não machucar o bolo. Se você quiser congelar chocolate mais duro ou bolo de veludo vermelho, talvez não seja necessário ajustá-lo.

O segredo para a melhor receita de cobertura de migalhas