Você pode fazer cobertura de cream cheese sem manteiga?

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Atualizado pela última vez em 29 de maio de 2022

A cobertura de cream cheese é picante, rica e saborosa, tornando-se uma escolha popular. No entanto, você pode se perguntar, cobertura de cream cheese sem manteiga? Felizmente, existem várias variações deliciosas para esta receita clássica de glacê.

A cobertura de cream cheese vai bem com muitas sobremesas diferentes. É picante e doce, embora não seja muito doce, tornando-se uma escolha popular. É simples de fazer e com certeza será um sucesso com qualquer sobremesa que você servir.

Do que é feito tradicionalmente a cobertura de cream cheese?

A cobertura de cream cheese é agora um dos tipos mais populares de cobertura. Ganhou popularidade na década de 1960, quando o queijo cremoso embalado se tornou prontamente disponível em mercearias em toda a América.

Tradicionalmente, a cobertura de cream cheese consiste em creme de queijo, açúcar de confeiteiro, manteiga sem sal, extrato de baunilha e sal. Normalmente, a manteiga e o cream cheese são batidos juntos com uma batedeira até ficar homogêneo e cremoso. Em seguida, o açúcar em pó, a baunilha e o sal são misturados até que a cobertura fique Liso e cremoso.

Você pode fazer cobertura de cream cheese sem manteiga?

Você pode fazer glacê de cream cheese sem usar manteiga. Embora tenha uma textura e sabor ligeiramente diferentes, ainda será delicioso.

A adição de manteiga à cobertura de cream cheese dá uma consistência semelhante à creme de manteiga geada ao mesmo tempo que realça o sabor. A cobertura de cream cheese com creme de manteiga é rica, cremosa e suave, tornando-a ótima para confeitar.

Em vez de manteiga, você pode usar margarina para sua cobertura de cream cheese. No entanto, muitas pessoas preferem usar manteiga em vez de margarina ao assar.

Em vez de usar manteiga no seu Cobertura de creme de queijo, você pode usar creme de chantilly pesado. Usar creme de leite pesado dará uma consistência mais leve, ao mesmo tempo em que ainda dará um sabor maravilhoso. Esta é uma ótima opção se você quiser pular a manteiga, mas ainda quer uma cobertura leve e saborosa.

Você também pode fazer cobertura de cream cheese com apenas cream cheese, açúcar de confeiteiro e extrato de baunilha. No entanto, a cobertura de cream cheese ficará muito rica e pesada com esse método. Também não é tão espalhável quanto outras variações.

Variações da cobertura de cream cheese

Embora a cobertura de cream cheese por si só seja incrível, você também pode fazer diferentes variações da cobertura clássica de cream cheese. Para o verão, você pode adicionar suco de limão fresco à sua cobertura para obter uma cobertura refrescante e cremosa. Para o outono, você pode adicionar canela ou especiarias de abóbora, pois ambas combinam surpreendentemente com abóbora, especiarias ou bolo de cenoura.

Se você está querendo um tratamento extra especial, você pode adicionar cacau em pó à sua cobertura para fazer cobertura de queijo creme de chocolate. Cobertura de queijo creme de chocolate vai muito bem com bolo de chocolate, bolo branco e bolo amarelo.

O que a cobertura de cream cheese vai com?

A cobertura de cream cheese é uma cobertura versátil que combina bem com muitas sobremesas diferentes. É particularmente bom com bolo, incluindo bolo de veludo vermelho, bolo de cenoura, bolo de especiarias, bolo de abóbora e bolo branco.

A cobertura de cream cheese também fica ótima com brownies e biscoitos. Além disso, também é uma excelente escolha para rolinhos de canela recém-assados.

Dicas para fazer cobertura de cream cheese

Embora a cobertura de cream cheese não seja difícil de fazer, existem várias maneiras de dar errado. Certifique-se de sempre usar queijo creme em bloco em vez de potes de queijo creme para barrar. O queijo cremoso para barrar tem um teor de água mais alto, por isso não funcionará bem.

Além disso, certifique-se de sempre deixar o cream cheese e a manteiga, se estiver usando, à temperatura ambiente antes de fazer o glacê. Se o cream cheese estiver muito frio, pode fazer com que ele coalhe. Quando isso acontecer, você não conseguirá a textura suave e cremosa que a cobertura de cream cheese deveria ter.

Como armazenar a cobertura de cream cheese

A cobertura de cream cheese é perecível, por isso deve ser armazenada na geladeira o tempo todo quando não for servir. Sobremesas com cobertura de cream cheese podem durar até cinco dias na geladeira em um recipiente hermético.

Armazene qualquer queijo creme restante em um recipiente hermético por até cinco dias. Quando estiver pronto para usar, bata novamente por cerca de 20 segundos para obter uma textura cremosa e suave, caso tenha assentado.

Você pode congelar?

A cobertura de cream cheese pode ser congelada por até três meses em um recipiente hermético. Quando estiver pronto para usar, descongele-o na geladeira durante a noite e deixe-o descansar no balcão até atingir a temperatura ambiente. Quando atingir a temperatura ambiente, use um mixer para bater novamente a cobertura para torná-la suave e cremosa novamente.

Fazendo cobertura de cream cheese sem manteiga

A cobertura de cream cheese é uma cobertura versátil e saborosa. É uma ótima alternativa ao creme de manteiga, pois não é tão doce, mas igualmente delicioso. Embora tradicionalmente use manteiga, você também pode usar margarina ou creme de leite fresco, ou simplesmente deixar a manteiga de fora sem substituição.

Você tem alguma dúvida sobre como fazer cobertura de cream cheese sem manteiga? Em caso afirmativo, por favor, faça perguntas sobre a receita de cobertura de cream cheese nos comentários abaixo.

Perguntas Frequentes:

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