Atualizado pela última vez em 21 de fevereiro de 2022
Este é um tutorial simples sobre como fazer glacê de bolo preto. Isso pode ser usado para bolos em camadas, cupcakes e muito mais!
Este artigo ensinará você como fazer glacê preto sem chocolate. O bolo é feito com uma combinação de clara de ovo, açúcar e creme.
Por que meu glacê real preto sangra?
Um: A glacê real preto está sangrando porque foi exposto ao ar por muito tempo. Para corrigir isso, você pode selar o bolo com uma fina camada de glacê real branco ou cobrir o bolo com filme plástico e deixá-lo descansar por cerca de uma hora antes de remover o filme plástico e decorar.
Como você faz creme de manteiga preto com carvão ativado?
R: Você pode fazer creme de manteiga preto com carvão ativado adicionando algumas gotas de carvão ativado ao creme de manteiga branco. O carvão ativado absorverá a cor do creme de manteiga e deixará você com uma cobertura de cor preta.
Por que meu glacê preto parece roxo?
R: Este é um problema comum com glacê preto. A causa disso é o fato de o glacê ter sido exposto à luz por muito tempo e ter desbotado. Para corrigir isso, você pode colocar o bolo na geladeira por uma ou duas horas antes de servi-lo ou usar uma cobertura de cor diferente.
Black Cake Frosting é uma cobertura cremosa feita com cream cheese e manteiga. Tem uma textura suave e aveludada e pode ser usado para bolos, cupcakes ou até brownies. Referência: cobertura de queijo creme preto.
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