Última atualização em 23 de julho de 2022
Delicie-se com o melhor Pepita de chocolate biscoitos de açúcar! Tão rico em sabor, você não pode resistir à sua textura amanteigada e inchada. Crocante por fora e mastigável por dentro, excepcionalmente gostoso, você não consegue o suficiente! Coma-o recém-retirado do forno ou mergulhe-o com um copo de leite. Seja o que for, não há como negar que você pode desfrutar deste favorito doméstico de várias maneiras que desejar. E o melhor disso tudo é que é super fácil e divertido de fazer este clássico atemporal!
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O que você precisa para fazer os melhores biscoitos de açúcar com gotas de chocolate
Ingredientes
- 2½ xícaras de farinha de trigo
- Uma colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal iodado
- 2 tabletes de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar granulado
- ¼ colher de chá de extrato de baunilha
- Um ovo grande
- ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo
- ¼ de chocolate meio amargo, em pedaços
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Whisk
- Colheres de medida
- Espátula de borracha
- Colher de sorvete
- Assadeira
- Papel pergaminho
Processador de alimentos Cuisinart DFP-14BCWNY 14 xícaras
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Instruções passo a passo sobre como fazer biscoitos de açúcar com gotas de chocolate
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em seguida, forre a assadeira com papel manteiga.
Passo 2
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione o ovo, misture com a baunilha.
Passo 3
Pegue outra tigela, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento.
Passo 4
Aos poucos, despeje a mistura de farinha na mistura de manteiga e dobre até incorporar.
Passo 5
Adicione as pepitas de chocolate meio amargo e os pedaços de chocolate meio amargo e continue a dobrar até ficar distribuído uniformemente.
Passo 6
Retire a massa de biscoito e coloque dois centímetros de distância em suas assadeiras forradas de pergaminho.
Passo 7
Asse os biscoitos por cerca de quinze minutos, ou até dourar.
Passo 8
Retire os biscoitos recém-assados do forno e coloque-os em uma grade de resfriamento. Sirva e delicie-se!
Dicas e truques: melhores biscoitos de açúcar com gotas de chocolate
É melhor assar biscoitos na prateleira do meio do forno para obter uma textura levemente crocante por fora e mastigável por dentro. Além disso, certifique-se de assar uma assadeira de cada vez para garantir um cozimento uniforme.
Certifique-se de comprar uma assadeira de alumínio brilhante com uma superfície lisa e sem lados, porque eles refletem o calor que assa os biscoitos uniformemente e doura bem.
A melhor abordagem para fazer biscoitos de açúcar de chocolate é adicionar os ingredientes na ordem escrita na receita. Certifique-se de medir os ingredientes com precisão utilizando as ferramentas de medição apropriadas.
Com papel manteiga, forre as assadeiras planas para uma limpeza simples. Certifique-se sempre de dar muito espaço de ar à massa caída para evitar que os biscoitos esbarrem uns nos outros à medida que se espalham.
Use uma colher de sorvete de 1 polegada para fazer biscoitos de forma uniforme. Para melhores resultados, use a colher de sorvete para pegar a massa e solte a massa com dois centímetros de distância e asse até que as bordas fiquem firmes, pois os centros estarão macios.
Melhores biscoitos de açúcar com gotas de chocolate
Equipamentos necessários
- Taças de mistura
- Copos de medição
- Colheres de medida
- Colher de sorvete
- Assadeira
- Papel pergaminho
Ingredientes
- 2½ copos farinha de trigo
- Uma colher de sopa de fermento em pó
- ½ colher de chá sal iodado
- 2 gruda manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 copos açúcar granulado
- ¼ colher de chá extrato de baunilha
- Um ovo grande
- ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo
- ¼ chocolate meio amargo pedaços
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Em seguida, forre a assadeira com papel manteiga.
- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione o ovo, misture com a baunilha.
- Pegue outra tigela, adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento.
- Aos poucos, despeje a mistura de farinha na mistura de manteiga e dobre até incorporar.
- Adicione as pepitas de chocolate meio amargo e os pedaços de chocolate meio amargo e continue a dobrar até ficar distribuído uniformemente.
- Retire a massa de biscoito e coloque dois centímetros de distância em suas assadeiras forradas de pergaminho.
- Asse os biscoitos por cerca de quinze minutos, ou até dourar.
- Retire os biscoitos recém-assados do forno e coloque-os em uma grade de resfriamento. Sirva e delicie-se!
Notas
Porções e tempo de preparo
Zarah é uma confeiteira experiente cujas criações encantaram inúmeros clientes. Apaixonada pela panificação, Zarah desenvolveu um estilo único que combina técnicas clássicas com sabores modernos. Suas sobremesas são sempre elaboradas com os melhores ingredientes, e sua atenção aos detalhes fica evidente nos resultados impressionantes e deliciosos. Zarah tem uma vasta experiência em confeitaria e adora compartilhar seu conhecimento com outras pessoas. Seja dando uma aula ou criando um bolo personalizado para uma ocasião especial, a Zarah está empenhada em garantir que cada cliente fique satisfeito.
