Sist oppdatert 23. juli 2022
Unn deg det beste sjokoladechip sukkerkaker! Så rik på smak at du ikke kan motstå dens smøraktige og hovne tekstur. Sprø på utsiden og seig på innsiden, usedvanlig lekker, du får ikke nok av det! Spis den når den er ny tatt ut av ovnen eller dypp den med et glass melk. Uansett hva det måtte være, er det ingen tvil om at du kan nyte denne husholdningsfavoritten på en rekke måter du ønsker. Og det beste av det hele er at den er superenkel og morsom å lage denne tidløse klassikeren!
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger for å lage de beste sjokoladekakene
Ingredienser
- 2½ kopp allsidig mel
- En spiseskje bakepulver
- ½ ts iodisert salt
- 2 pinner usaltet smør i romtemperatur
- 2 kopper granulert sukker
- ¼ ts vaniljeekstrakt
- Et stort egg
- ¼ kopp halvsøte sjokoladebiter
- ¼ halvsøt mørk sjokolade, biter
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Visp
- Måle skjeer
- Gummispatel
- Iskremscooter
- Bakepapir
- Pergamentpapir
Cuisinart DFP-14BCWNY 14-kopps foodprosessor
Sjekk flere informasjonskapsler-oppskrifter: Cookies Oppskrift uten smør
Trinn-for-trinn-instruksjoner om hvordan du lager sjokoladekaker med sukker
Trinn 1
Forvarm ovnen til 350°F. Kle deretter bakeplaten med bakepapir.
Trinn 2
I en miksebolle, visp smør og sukker til det blir krem. Tilsett egget, visp inn med vanilje.
Trinn 3
Ta en annen bolle, tilsett mel, natron og bakepulver.
Trinn 4
Hell melblandingen gradvis inn i smørblandingen og vend til den er blandet.
Trinn 5
Tilsett de halvsøte sjokoladebitene og halvsøte mørk sjokoladebitene og fortsett å brette til den er jevnt fordelt.
Trinn 6
Skrap ut kakedeigen og legg to tommer fra hverandre på bakepapirkledde bakepapir.
Trinn 7
Stek kakene i omtrent femten minutter, eller til de blir gyldenbrune.
Trinn 8
Ta de nybakte kjeksene ut av ovnen, og legg dem deretter på en rist. Server og nyt!
Tips og triks: Beste Chocolate Chip Sugar Cookies
Det er best å bake kaker på midterste ovnsrille for å oppnå en tekstur som er litt sprø på utsiden og seig på innsiden. Sørg også for å steke ett bakepapir om gangen for å sikre jevn steking.
Sørg for å kjøpe en bakeplate som er skinnende aluminium med en glatt overflate og ingen sider fordi de reflekterer varme som baker kaker jevnt og bruner riktig.
Den beste tilnærmingen til å lage sukkerkjeks med sjokoladebiter er å tilsette ingredienser i den rekkefølgen som er skrevet i oppskriften. Pass på å måle ingrediensene nøyaktig ved å bruke passende måleverktøy.
Plasser flate kakeark med bakepapir for enkel opprydding. Sørg alltid for å gi den tapte deigen mye luftrom for å unngå at kjeksene støter inn i hverandre når de sprer seg.
Bruk en 1-tommers isskje for å lage kaker i jevn form. For bedre resultater, bruk iskremskjeen til å øse deigen og slipp deigen to tommer fra hverandre, og stek til kantene setter seg siden senterene blir myke.
Beste Chocolate Chip Sugar Cookies
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Iskremscooter
- Bakepapir
- Pergamentpapir
Ingredienser
- 2½ kopper allsidig mel
- En spiseskje bakepulver
- ½ teskje jodisert salt
- 2 stikker usaltet smør i romtemperatur
- 2 kopper sukker
- ¼ teskje vanilje ekstrakt
- Et stort egg
- ¼ cup halvsøte sjokoladebiter
- ¼ halvsøt mørk sjokolade biter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F. Kle deretter bakeplaten med bakepapir.
- I en miksebolle, visp smør og sukker til det blir krem. Tilsett egget, visp inn med vanilje.
- Ta en annen bolle, tilsett mel, natron og bakepulver.
- Hell melblandingen gradvis inn i smørblandingen og vend til den er blandet.
- Tilsett de halvsøte sjokoladebitene og halvsøte mørk sjokoladebitene og fortsett å brette til den er jevnt fordelt.
- Skrap ut kakedeigen og legg to tommer fra hverandre på bakepapirkledde bakepapir.
- Stek kakene i omtrent femten minutter, eller til de blir gyldenbrune.
- Ta de nybakte kjeksene ut av ovnen, og legg dem deretter på en rist. Server og nyt!
Merknader
Serveringer og forberedelsestid
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
