Beste Chocolate Chip Sugar Cookies
Unn deg de beste sukkerkjeks med sjokoladebiter! Så rik på smak at du ikke kan motstå dens smøraktige og hovne tekstur. Sprø på utsiden og seig på innsiden, usedvanlig lekker, du får ikke nok av det! Spis den når den er ny tatt ut av ovnen eller dypp den med et glass melk. Uansett hva det måtte være, er det ingen tvil om at du kan nyte denne husholdningsfavoritten på en rekke måter du ønsker. Og det beste av det hele er at det er superenkelt og morsomt å lage denne tidløse klassikeren!
porsjoner: 2 dusin
Utstyr
- Blandeskåler
- Målekopper
- Måle skjeer
- Iskremscooter
- Bakepapir
- Pergamentpapir
Ingredienser
- 2½ kopper allsidig mel
- En spiseskje bakepulver
- ½ teskje jodisert salt
- 2 stikker usaltet smør i romtemperatur
- 2 kopper sukker
- ¼ teskje vanilje ekstrakt
- Et stort egg
- ¼ cup halvsøte sjokoladebiter
- ¼ halvsøt mørk sjokolade biter
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350°F. Kle deretter bakeplaten med bakepapir.
- I en miksebolle, visp smør og sukker til det blir krem. Tilsett egget, visp inn med vanilje.
- Ta en annen bolle, tilsett mel, natron og bakepulver.
- Hell melblandingen gradvis inn i smørblandingen og vend til den er blandet.
- Tilsett de halvsøte sjokoladebitene og halvsøte mørk sjokoladebitene og fortsett å brette til den er jevnt fordelt.
- Skrap ut kakedeigen og legg to tommer fra hverandre på bakepapirkledde bakepapir.
- Stek kakene i omtrent femten minutter, eller til de blir gyldenbrune.
- Ta de nybakte kjeksene ut av ovnen, og legg dem deretter på en rist. Server og nyt!
Merknader
Det er best å bake kaker på midterste ovnsrille for å oppnå en tekstur som er litt sprø på utsiden og seig på innsiden. Sørg også for å steke ett bakepapir om gangen for å sikre jevn steking.
Sørg for å kjøpe en bakeplate som er skinnende aluminium med en glatt overflate og ingen sider fordi de reflekterer varme som baker kaker jevnt og bruner riktig.
Den beste tilnærmingen til å lage sjokoladekaker er å legge til ingredienser i den rekkefølgen som er skrevet i oppskriften. Pass på å måle ingrediensene nøyaktig ved å bruke passende måleverktøy.
Plasser flate kakeark med bakepapir for enkel opprydding. Sørg alltid for å gi den tapte deigen mye luftrom for å unngå at kjeksene støter inn i hverandre når de sprer seg.
Bruk en 1-tommers isskje for å lage kaker i jevn form. For bedre resultater, bruk iskremskjeen til å øse deigen og slipp deigen to tommer fra hverandre, og stek til kantene setter seg siden senterene blir myke.
Vil du ha flere oppskrifter?Sjekk ut YouTube-kanalen vår!
