Sist oppdatert 23. juli 2022
Du kan rett og slett ikke gå galt med sukkerkaker, siden de er en allsidig, smakfull dessert. Denne deilige oppskriften på sukkerkake fra Tollhouse er en du vil ha for hånden for enhver anledning. De er flott til jul eller hvilken som helst høytidsfeiring du vil nyte.
Dette alternativet for sukkerkake er flott hvis du ikke har bakerfaring, siden det er enkelt å lage. Det kommer sammen på et blunk, noe som er supert hvis du har kort tid eller vil ha noe raskt å bake. Du kan til og med lage den til din egen ved å tilsette strø eller glasur.
Hva du trenger for å lage Tollhouse Sugar Cookie-oppskrift
For å lage denne Tollhouse sukkeroppskriften trenger du:
Ingredienser
- 2 1 / 2 kopper allsidig mel
- 1 teskjee bakepulver
- 1 ts salt
- 3/4 kopp smør (1 1/2 pinner), romtemperatur
- 1 kopp granulert sukker
- 2 store egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 2/3 kopper Nestle Tollhouse Unicorn Vaniljebit (valgfritt)
Utstyr
- Bakeplater
- Bakepapir eller silikon bakematter
- Liten miksebolle
- Stor blandeskål
- Stativ eller håndholdt mikser
- Kjevle
- Kakekuttere
- Trådstativ
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Forvarm ovnen og klargjør bakeplater
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og kle bakeplatene med bakepapir eller silikonbakepapir.
Trinn to: Bland mel, bakepulver og salt
I en liten miksebolle blander du sammen mel, bakepulver og salt, sett til side.
Trinn tre: Pisk smør, perlesukker, egg og vaniljeekstrakt
Pisk smør, perlesukker, egg og vaniljeekstrakt med et stativ eller håndholdt. Kombiner blandingen til den er grundig kombinert og har en jevn, kremet tekstur.
Trinn fire: Pisk inn melblandingen
Bland sakte melblandingen inn i smørblandingen til den er blandet. Hvis ønskelig, bland inn regnbuebitene i kakedeigen.
Nestle Toll House Butterscotch Morsels Chips for baking, toppings – 2 Pk (22 oz)
Trinn fem: Avkjøl deigen
Avkjøl Tollhouse sukkerkakedeigen i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Trinn seks: Kjevle ut deigen
Etter at du har avkjølt deigen i kjøleskapet i 30 minutter, bruk en lett melet kjevle til å kjevle den ut. Rull deigen til den er 1/4-tommers tykk og skjær den i former med kakeformene.
Trinn sju: Stek kakene
Plasser informasjonskapslene på en bakeplate to tommer fra hverandre og stek dem i åtte til 10 minutter. Avkjøl på pannen i to minutter etter steking og overfør deretter til en rist for å avslutte avkjølingen.
Trinn åtte: Pynt sukkerkjeksene om ønskelig
Om ønskelig kan du dekorere sukkerkakene når de er avkjølt med glasur. Royal glasur, smørkrem og kremostfrosting fungerer godt for å dekorere sukkerkjeks.
Tips og triks
For å unngå at informasjonskapslene dine sprer seg, er det viktig å avkjøle deigen i kjøleskapet før steking. Dette forhindrer at smøret sprer seg ettersom kakene blir for varme når de skal inn i ovnen.
Du bør avkjøle kakedeigen i minst 30 minutter eller så lenge som over natten. Hvis den avkjøles over natten, la deigen stå i romtemperatur i 10 minutter mens du forvarmer ovnen før steking.
Sørg også for å bringe smøret og eggene til romtemperatur før du legger dem til sukkerkjeksoppskriften. Kalde ingredienser kommer ikke så godt inn i røren, og de kan til og med stivne.
Oppbevar kakene ved romtemperatur i en lufttett beholder i opptil fem dager på et kjølig, tørt sted. Du kan også fryse kakene bakt i opptil tre måneder. Når du er klar til å spise, kan du tine kjeksene over natten eller ved romtemperatur i én til to timer.
Du kan også fryse Tollhouse sukkerkakedeigen også. Form kakedeigen til en stokk og pakk den inn i plastfolie eller legg den i en lufttett pose. La deigen tine over natten i kjøleskapet og få den deretter til romtemperatur før du kjevler ut, skjærer og steker.
Du kan også fryse utskårne former av ubakte kakedeig også. Legg de utskårne formene i en Ziploc-pose og plasser deretter posen på et flatt underlag i fryseren. Du kan bake kakene rett ut av fryseren, bare legg til ett til to minutter til steketiden.
Serveringer og forberedelsestid
Lage deilige Tollhouse Sugar Cookies
Sukkerkaker er allsidige, siden du kan lage dem til høytider, konfirmasjoner, brudedusjer, babyshower, bursdager og mye mer. Siden du kan kjevle ut deigen, kan du bruke kakeformer til å skjære dem i forskjellige former. De smaker godt alene eller dekorert med frosting også.
Denne oppskriften på sukkerkake er enkel å lage og vil bli en stor hit ved neste sammenkomst. Du kan gjøre dem enkle eller legge til Nestle Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels for å gjøre dem ekstra spesielle.
Likte du denne oppskriften på sukkerkake fra Tollhouse? I så fall, del gjerne tankene dine om informasjonskapslene i kommentarfeltet og del denne sukkerkjeksoppskriften med venner og familie.
Deilig Tollhouse Sugar Cookie Oppskrift
Utstyr
- Bakeplater
- Bakepapir eller silikon bakematter
- Stor blandeskål
- Stativ eller håndholdt mikser
- Kjevle
- Kakekuttere
- Trådstativ
Ingredienser
- 2 1 / 2 kopper allsidig mel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 3/4 cup smør, 1 1/2 pinner, romtemperatur
- 1 cup sukker
- 2 store egg
- 1 teskje vanilje ekstrakt
- 1 2 / 3 kopper Nestle Tollhouse Unicorn Vanilla Morsels, valgfritt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen og klargjør bakeplaterForvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit og kle bakeplatene med bakepapir eller silikonbakepapir.
- Bland mel, bakepulver og saltI en liten miksebolle blander du sammen mel, bakepulver og salt, sett til side.2 1/2 kopper universalmel, 1 ts bakepulver, 1 ts salt
- Pisk smør, perlesukker, egg og vaniljeekstraktPisk smør, perlesukker, egg og vaniljeekstrakt med et stativ eller håndholdt. Kombiner blandingen til den er grundig kombinert og har en jevn, kremet tekstur.3/4 kopp smør, 1 1/2 pinner, romtemperatur, 1 kopp granulert sukker, 2 store egg, 1 ts vaniljesukker
- Pisk inn melblandingenBland sakte melblandingen inn i smørblandingen til den er blandet. Hvis ønskelig, bland inn regnbuebitene i kakedeigen.1 2/3 kopper Nestle Tollhouse Unicorn Vaniljebiter, valgfritt
- Avkjøl deigenAvkjøl Tollhouse sukkerkakedeigen i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Kjevle ut deigenEtter at du har avkjølt deigen i kjøleskapet i 30 minutter, bruk en lett melet kjevle til å kjevle den ut. Rull deigen til den er 1/4-tommers tykk og skjær den i former med kakeutstikkerne.
- Stek kakenePlasser informasjonskapslene på en bakeplate to tommer fra hverandre og stek dem i åtte til 10 minutter. Avkjøl på pannen i to minutter etter steking og overfør deretter til en rist for å avslutte avkjølingen.
- Pynt sukkerkjeksene om ønskeligOm ønskelig kan du dekorere sukkerkakene når de er avkjølt med glasur. Royal icing, smørkrem og kremostfrosting fungerer godt for å dekorere sukkerkaker.
Merknader
Spørsmål og svar
Hva gjør Toll House Cookies Flat?
Hvis informasjonskapslene dine er flate, kan det hende du har glemt å tilsette bakepulveret eller bakepulveret ditt var ikke lenger godt. En annen årsak kan ha vært at smøret ditt ble for varmt, noe som førte til at informasjonskapslene spredte seg mens de stekes. For lite mel og å legge informasjonskapsler på varme bakeplater kan også føre til flate kaker.
Hvorfor spres ikke My Toll House-informasjonskapsler?
Hvis informasjonskapslene dine ikke sprer seg, har du sannsynligvis tilsatt for mye mel. Den beste måten å måle melet på er å veie det med en kjøkkenvekt eller bruke en skje til å måle det inn i målebegeret ditt og bruke en smørkniv til å jevne ut eventuelt overflødig.
Hva gjør det å legge maisstivelse til informasjonskapsler?
Tilsetning av maisstivelse til informasjonskapsler hjelper til med å gjøre dem tykkere, samtidig som de også gjør dem seigere. I tillegg kan det også bidra til å forhindre at informasjonskapslene dine spres.
Hvor lenge bør du avkjøle kakedeig?
Du bør avkjøle kakedeig i minst 30 minutter, selv om noen oppskrifter krever at deigen avkjøles i to til tre timer. Du kan også avkjøle deigen over natten.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.