Sist oppdatert 9. august 2021
Martha Stewart er kjent for sin matlaging, baking, dekorering og underholdning. Hun er kjent for sine mange kokebøker som inneholder bemerkelsesverdige oppskrifter. Denne Martha Stewart-sjokoladefrostingen er kremaktig, sjokoladeaktig og alt du vil ha i en frosting.
Denne smørkremfrostingen krever bare noen få ingredienser for å lage en smakfull frosting. Dine venner og familie vil garantert elske denne sjokoladefryden.
Dette frosting oppskrift er enkel å lage og krever ingen bakerfaring. Den passer godt til mange desserter og er den perfekte mengden sjokoladesmak. Hvis du er en sjokoladeelsker, vil du definitivt lagre denne oppskriften.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Fakta om Martha Stewart Chocolate Frosting
Martha Stewart har utgitt en rekke kokebøker med sine deilige måltider og dekadente desserter. Kokebøkene hennes inneholder oppskrifter for de på alle nivåer av ekspertise. Henne bakehåndbok inneholder mer enn to hundre smakfulle oppskrifter du kan lage rett fra ditt eget kjøkken.
Sammen med sine andre ferdigheter har Martha Stewart blitt et navn for seg selv i underholdningsindustrien. Hennes lekre dessertoppskrifter er bare en av de mange tingene hun er kjent for. Disse oppskriftene er elsket av mange, og kokebøkene hennes er ofte bestselgere.
Hennes ekspertise innen matlaging og bakeferdigheter har vunnet henne flere priser. Hun er godt respektert i den kulinariske verden for sine ferdigheter på kjøkkenet. Hvis du vil ha en kvalitetsoppskrift, er Martha Stewarts kokebøker et flott sted å lete.
Hva du trenger til Martha Stewart Sjokoladefrosting
Ingredienser
For å lage denne sjokoladesmørkremen glasur fra Martha Stewart trenger du:
- 1 ½ pund (seks pinner) smør, myknet
- 1 ½ ts vanilje ekstrakt
- 5 ss semisweet sjokoladebrikker, smeltet og avkjølt
- 1 pund konditorsukker, siktet
- ¼ ts kosher salt
Utstyr
For å forberede denne frostingen trenger du en mikrobølgeovn som tåler mikrobølgeovn, en slikkepott, en stor bolle og en elektrisk mikser med padlefeste. Hvis du ikke vil smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen, trenger du en middels bolle og middels gryte.
Martha Stewart sjokoladefrosting: Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Smelt sjokolade
Smelt sjokoladen ved å sette den i mikrobølgeovnen på middels kraft, mikrobølger i trettisekunders intervaller til sjokoladen er smeltet. Sett til side smeltet sjokolade slik at den avkjøles.
Trinn to: Pisk smør, sukker, vanilje og salt
I en stor bolle kombinerer du smør, sukker, vanilje og salt. Med paddle-mikseren, pisk ingrediensene på lav hastighet, øke til høy i to minutter. Skrap bollen av og til for å sikre at ingrediensene blir helt blandet.
Trinn tre: Tilsett smeltet sjokolade
Rør inn den smeltede sjokoladen til den er grundig blandet. De glasur skal ha en luftig konsistens.
Denne smørkremen får en lys sjokoladefarge. Den passer utmerket til sjokolade, hvit eller marmorkaker. Det er også fantastisk når det legges til brownies og informasjonskapsler.
Sjokolade smørkrem er en enkel vri på en klassisk frosting. Å legge til frisk frukt, som bringebær eller jordbær, til frostkakene dine gir en uimotståelig dessert. Den friske frukten og sjokoladesmørkremen utfyller hverandre perfekt.
Martha Stewart sjokoladefrosting: Tips og triks
Sjokolade smak
Ønsker du en sterkere sjokoladesmak kan du doble mengden av sjokoladebiter. Du kan også prøve å lage dette . med melkesjokolade eller mørk sjokolade, avhengig av hvilken sjokoladesmak du foretrekker.
Hvis du ikke vil smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen, kan du også gjøre det over komfyren. Bare kok opp en kjele med to tommer vann og slå av varmen. Legg sjokoladen i en egen bolle og legg den på toppen av kjelen, rør til sjokoladen har smeltet.
Sjokolade temperatur
Du vil også sørge for at sjokoladebitene dine er helt smeltet og avkjølt før du legger dem til frostingen. Hvis det er noen klumper i sjokoladen når du legger den i, vil den ikke blande seg ordentlig inn.
Hvis sjokoladen er for varm når du legger den i, vil det føre til at frostingen smelter og mister den rette teksturen. Du må også passe på å ikke vente for lenge etter at sjokoladen er avkjølt med å legge den i, siden den begynner å stivne og blander seg ikke inn i frostingen.
Myknet smør
Pass på at smøret er helt mykt før du lager denne frostingen. Kaldt smør endrer konsistensen til smørkrem og fører ofte til at det oppstår curling.
Slik bruker du denne sjokoladesmørkremfrostingen
Denne frostingen er flott for å dekorere design og rørkanter. Bruker en sprøytepose med tips vil tillate deg å lage elegante grenser og kreative design. Du kan også bruke en slikkepott for enkelt å froste en kake med en jevn finish.
Slik oppbevarer du sjokoladefrosting
Denne smørkremen frosting kan lagres i opptil tre dager ved romtemperatur. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker og i fryseren i seks måneder. Sørg for at den oppbevares i en lufttett beholder for å opprettholde friskheten.
Sjokoladesmørkrem skiller seg lett, spesielt når den oppbevares i kjøleskap. Pass på at du har latt din avkjøles smørkrem når romtemperatur før du bruker den. Du vil ønske å piske på nytt smørkrem frosting, da smøret og sjokoladen vil forårsake separasjon.
Denne smørkremen holder seg dårlig i varmen. Hvis du skal servere frostet bakevarer på et utendørsarrangement om sommeren, oppbevar det kjølig eller i romtemperatur til det er klart til servering.
Sensasjonell sjokoladesmørkremoppskrift Martha Stewart
Utstyr
- mikrobølgeovn
Ingredienser
- 1 ½ pund (seks pinner) smør myknet
- 1 ½ ts vanilje ekstrakt
- 5 ss semisweet sjokoladebrikker smeltet og avkjølt
- 1 pund konditori sukker siktet
- ¼ teskje kosher salt
Instruksjoner
- Trinn én: Smelt sjokolade
- Smelt sjokoladen ved å sette den i mikrobølgeovnen på middels kraft, mikrobølger i trettisekunders intervaller til sjokoladen er smeltet. Sett til side smeltet sjokolade slik at den avkjøles.
- Trinn to: Pisk smør, sukker, vanilje og salt
- I en stor bolle kombinerer du smør, sukker, vanilje og salt. Med paddle-mikseren, pisk ingrediensene på lav hastighet, øke til høy i to minutter. Skrap bollen av og til for å sikre at ingrediensene blir helt blandet.
- Trinn tre: Tilsett smeltet sjokolade
- Rør inn den smeltede sjokoladen til den er grundig blandet. Glasuren skal ha en luftig konsistens.
- Denne smørkremen får en lys sjokoladefarge. Den passer utmerket til sjokolade-, hvit- eller marmorkaker. Det er også fantastisk når det legges til brownies og informasjonskapsler.
Merknader
- Ønsker du en sterkere sjokoladesmak kan du doble mengden sjokoladebiter. Du kan også prøve å lage denne oppskriften med melkesjokolade eller mørk sjokolade, avhengig av sjokoladesmaken du foretrekker.
- Hvis du ikke vil smelte sjokoladen i mikrobølgeovnen, kan du også gjøre det over komfyren. Bare kok opp en kjele med to tommer vann og slå av varmen. Legg sjokoladen i en egen bolle og legg den på toppen av kjelen, rør til sjokoladen har smeltet.
- Pass på at smøret er helt mykt før du lager denne frostingen. Kaldt smør endrer konsistensen til smørkrem og fører ofte til at det oppstår curling.
- Du vil også sørge for at sjokoladebitene dine er helt smeltet og avkjølt før du legger dem til frostingen. Hvis det er noen klumper i sjokoladen når du legger den i, vil den ikke blande seg ordentlig inn.
- Hvis sjokoladen er for varm når du legger den i, vil det føre til at frostingen smelter og mister den rette teksturen. Du må også passe på å ikke vente for lenge etter at sjokoladen er avkjølt med å legge den i, siden den begynner å stivne og blander seg ikke inn i frostingen.
- Denne frostingen er flott for å dekorere design og rørkanter. Ved å bruke en sprøytepose med tips kan du lage elegante kanter og kreative design. Du kan også bruke en slikkepott for enkelt å froste en kake med en jevn finish.
- Denne smørkremfrosten kan lagres i opptil tre dager ved romtemperatur. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker og i fryseren i seks måneder. Sørg for at den oppbevares i en lufttett beholder for å opprettholde friskheten.
- Sjokoladesmørkrem skiller seg lett, spesielt når den oppbevares i kjøleskap. Pass på at du har latt den avkjølte smørkremen nå romtemperatur før du bruker den. Du vil gjerne piske smørkremfrostingen på nytt, da smøret og sjokoladen vil føre til separasjon.
- Denne smørkremen holder seg dårlig i varmen. Hvis du skal servere frostet bakevarer på et utendørsarrangement om sommeren, oppbevar det kjølig eller i romtemperatur til det er klart til servering.
En fantastisk sjokoladesmørkremfrosting
Denne sjokoladesmørkremen frosting oppskrift fra Martha Stewart har den perfekte kremete, sjokoladesmaken. Denne frostingen er rik og luftig, noe som gjør den til et must å legge til bakevarene dine. Dens gode smak og allsidighet gjør det til et enkelt valg.
Denne dekadente sjokoladesmørkremen er ideell for sjokoladeelskere. Den er enkel å tilberede og er akkurat passe mengde søtt, noe som gjør den garantert til en hit. Hvis du har prøvd denne frostingen, del gjerne din erfaring med å lage den.
Vennligst kommenter hvis du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående denne oppskriften!
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
