Sist oppdatert 14. januar 2023
Er ikke alle glad i pepperkakeglasur? Personlig elsker jeg å lage dem når som helst på året, ikke bare til høytiden. Men deres smak er ikke deres eneste appell. Å dekorere dem gjør dem levende! Dette er en enkel pepperkakeglasuroppskrift som du også kan bruke i en hvilken som helst annen type informasjonskapsel du ønsker å dekorere.
Selv om du er nybegynner vil du finne denne oppskriften ekstremt enkel. Det vil bare ta deg 5 minutter, og det vil få kakene til å se og smake deilig. Dette er en variant av royal icing, men det er så mye enklere. Det vil stivne og se blankt ut når det er satt. Oppskriften er fra I Heart Naptime.
Gå til oppskrift, Print oppskrift
Pepperkakemannglasuroppskrift
Ingredienser
- 2 kopper melis
- 1 1/2 ss lys maissirup
- 2 ss melk, mer etter behov
- 1/2 ts vaniljeekstrakt, kan også brukes mandelekstrakt
- Konditorfarge er valgfritt
Kjenn de vanligste bakekonverteringsmålingene
Hvordan lage Gingerbreadman glasur
- Sikt melis i en bolle.
- Tilsett maissirup, melk og ekstrakt. Pisk dem til det ikke er noen klumper.
- For å legge til Konditorfarge, del den i boller og bland de ønskede fargene i hver. Vi anbefaler at du bruker konditorfarge med gele, da væsken vil endre konsistensen på blandingen.
- Vær oppmerksom på å tilsette melken en skje om gangen. Du trenger først en tannkremlignende konsistens for å skissere, og en honninglignende konsistens for å fylle ut større hull. Du kan teste dette: øs litt opp i en skje og hvis glasuren renner sakte ned, så har du det!
Sjekk disse ferdiglagde kongelige glasuroppskrifter på småkaker.
Setter din Pepperkakemann glasur på Cookie
Du kan bruke en kniv, skje eller frostpose til å spre den over cookies å lage pepperkakemannen klær. Hvis du bruker rør, bruk først frostingen som den er. Den skal ha en tannkremaktig konsistens. Med den, skisser området for å forhindre at resten av glasuren faller over kaken.
Denne konsistensen er også perfekt for små pipedetaljer som øyne, munn og skjorteknapper. Den er flott for presisjonsjobber!
Når det er angitt (det vil ta noen minutter) kan du fylle ut resten av området, for eksempel skjorten eller buksene. For dette trenger du en honninglignende tekstur, så tilsett litt mer melk i blandingen. Hvis du har lagt til for mye, kan du alltid rette opp med litt ekstra melis. Omvendt, hvis den er for tykk, kan du alltid tynne den ut med litt mer melk.
Fantastisk pepperkakemannglasuroppskrift på en enkel måte
Utstyr
- kniv, skje eller frostpose for å spre det utover kakene for å lage pepperkakeklærne
- Sprøytepose om du vil
Ingredienser
- 2 kopper melis
- 1 1 / 2 ss lys maissirup
- 2 ss melk mer etter behov
- 1/2 teskje vanilje ekstrakt kan også bruke mandelekstrakt
- Matfarge er valgfritt
Instruksjoner
- Sikt melis i en bolle.
- Tilsett maissirup, melk og ekstrakt.
- Pisk dem til det ikke er noen klumper.
- For å tilsette konditorfargen, del den i boller og bland ønsket farge i hver. Vi anbefaler at du bruker konditorfarge med gele, da væske vil endre konsistensen på blandingen.
Merknader
Pepperkakemann dekorere ideer
Det er mange måter å få mest mulig ut av pepperkakedekorasjonene dine. Enten du velger å lage den tradisjonelle pepperkakeformen, eller noe litt annerledes – vi er her for å gi deg en hel rekke ideer!
Når det kommer til klassiske pepperkakefigurer, kan du gjøre noe enkelt som å dekorere dem med kongeglasur og strøssel. Eller du kan gjøre dem til bamser, snømenn, hula-jenter, nisser, nøtteknekkere, pingviner, yetis eller noe så enkelt som en pepperkakemann med julegenser.
Hvis du vil være mer eventyrlysten og prøve forskjellige former med pepperkakene dine, er noen av favorittalternativene mine, mini pepperkakehus, reinsdyr og snøflak, eller du kan til og med lage en scene av pepperkakene du har laget.
Hvordan dekorere en pepperkakemann
Når det gjelder å dekorere pepperkakemenn, kan du bruke en rekke alternativer, men du kan være nysgjerrig på hvordan du bruker hver dekorasjon for å gi de beste resultatene. La oss ta en nærmere titt.
- Royal glasur. Royal icing er den mest tradisjonelle måten å dekorere pepperkakemennene dine på. I tillegg til det er det et flott "lim" hvis du ønsker å lage strukturer av pepperkakene dine. Royal icing er perfekt for å lage konturer til pepperkakemannen din, samt linjer som smilet osv. Den kan også fungere som et lag å feste ingredienser på, som strøssel eller godteri.
- Candies. Mens vi snakker om godteri, fungerer de godt som en enkel dekorasjon! Å bruke ting som M&M's eller gumdrops fungerer bra til pepperkaker, og de er superenkle å feste med royal icing også!
- Gummistempler. Enten du leter etter et enkelt mønster eller en frase å trykke inn i pepperkakene dine, er det å bruke et gummistempel en effektiv måte å gjøre dette på. Alt du trenger å gjøre er å forme deigen til ønsket form og deretter trykke gummistempelet lett inn i deigen rett før du setter den inn i ovnen.
- sprinkles. Du kan bruke enkle strø som jule- eller halloween fra butikken. Eller du kan bruke å drysse sukker. Rett før du baker kjeksene dine, dryss sukkeret over toppen av pepperkakene og trykk inn i deigen, og stek som vanlig. Dette er flott for å legge til tekstur, i tillegg til å legge til en klype farge til pepperkakene dine.
- Godteri smelter. Bare smelt godteri smelter og bruk deretter en pensel for å pensle på sjokoladen på hvilken som helst måte du vil. Dette er perfekt hvis du ønsker å lage nøyaktige detaljer om informasjonskapslene dine. I tillegg til dette kan du dyppe dem i pepperkakene dine for å dekke deler av dem, for eksempel hender og føtter.
Beste glasur for pepperkaker
Hvis du leter etter en pepperkakeglasuroppskrift som også fungerer for informasjonskapsler, så trenger du ikke lete lenger! Pepperkakeglasur er superenkelt å lage og kan brukes av mange grunner når det kommer til bakevarer.
For denne oppskriften trenger du:
- 1 kopp siktet konditorsukker
- 1/4 kopp melk
- rundt 10 dråper konditorfarge (hvis nødvendig)
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Tilsett sukker og melk i en bolle og bland godt.
- Fortsett å blande til du har en jevn tekstur.
- Hvis du farger, del i forskjellige boller og tilsett matfarge, og bland godt.
En annen oppskrift på pepperkakeglasur som jeg bruker består av:
- 1 egg hvit
- 1 kopp siktet konditorsukker
- matfarge om nødvendig
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Tilsett eggehviten i en stavmikser og bland til du når myke topper.
- Når myke topper har dannet seg, tilsett melis sakte. Fortsett å blande til alt sukker er tilsatt og stive topper begynner å dannes.
- Hvis du farger, del i forskjellige boller og tilsett matfarge, og bland godt.
Tips og triks
Husk å alltid vente til kakene har romtemperatur med å ise dem. Hvis det er for varmt vil det smelte glasuren og alle dine vakre dekorasjoner vil bli ødelagt.
Siden denne glasuroppskriften stivner ganske raskt, må du legge ekstra dekorasjoner umiddelbart på toppen. Hvis du ønsker å sette strøssel på, sørg for å ha det for hånden. Hvis glasuren allerede har stivnet, vil den ikke feste seg.
For å pakke inn eller pakke kakene, vent til glasuren er helt stivnet. Dette vil ta fra 10 til 12 timer avhengig av hvor tørt været er.
Kommenter nedenfor hvis du fulgte vår oppskrift på pepperkakeglasur, med bilder av pepperkakemannskapene dine! Vi vil gjerne se dem!
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
