Sist oppdatert 7. februar 2023
Når det kommer til desserter, er det faktisk mandelbark kontra hvit sjokolade. Mellom de to valgene, hvilken tilfredsstiller søtsuget mest? Mesteparten av tiden utvikler folk en søt tann etter å ha spist et utmerket måltid. Det er derfor det hjelper å vite om mandelbark eller hvit sjokolade er passende til dessert.
Mandelbark vs hvit sjokolade
Generelt kan du begynne å lure på om mandelbark kan være en utmerket erstatning for hvit sjokolade. På samme måte spør mange konditorer om dette spørsmålet. Husk at hvit sjokolade er deilig og uimotståelig. Så hvorfor anser mange mandelbark som et passende alternativ til hvit sjokolade?
Vanligvis er hvit sjokolade litt vanskelig å jobbe med når du baker. Med det ville det være best å sammenligne hvordan begge smelter. Når det gjelder mandelbark, trenger du ikke å bekymre deg. Hovedårsaken er at du kan smelte den uten problemer.
På den annen side, hvit sjokolade smelter ved en noe lav temperatur. Det ville imidlertid hjelpe om du hele tiden rørte i det når det begynte å smelte. Som en konsekvens av å ikke gjøre det, kan den smeltede hvite sjokoladen svi seg. I tillegg til det kan det boble opp eller, enda verre, eksplodere.
Dessuten er mandelbarksmaken deilig. Ikke bare det, men også å bruke det vil resultere i en tiltalende dessert. Til sammenligning er hvit sjokolade luksuriøst. I tillegg til det har den en melkeaktig og rik smak. Det er derfor førsteklasses restauranter bruker dem jevnlig. Som et resultat har hvit sjokolade en bemerkelsesverdig overlegenhet over mandelbark. I tillegg tilfredsstiller den søttsug mer enn mandelbark.
Hva er mandelbark?
I de fleste tilfeller feiler folk mandelbark med sjokolade. Selv om det ser ut som sjokolade, er det egentlig en sjokoladelignende konfekt. Videre inkluderer ingredienser i mandelbark kakaosmør, sukker, smaker og vegetabilsk fett. Også folk refererer ofte til mandelbark som et godteri som har halvsøt melk. Likeledes er det melkesjokolade med mandelbiter. I tillegg kan den ha forskjellige nøtter og frukter i seg.
Vanligvis er mandelbark dip for frukt som jordbær og nøtter. Husk også at den er ulik hvit sjokolade med hensyn til smaken. I tillegg mangler den en melkeaktig og tykk tekstur sammenlignet med en sjokoladeplate. Ikke desto mindre har den en søt nektaraktig smak. På grunn av det er det sammenlignbart med melkesjokoladevarianter.
Dessuten lurer du kanskje på "hvorfor kalles det mandelbark?" Husk at man ikke trenger mandler for å lage mandelbark. Av den grunn har den fått navnet sitt fra dens primære bruk, som er å dekke mandler. Dessuten dekker individer vanligvis frukt og nøtter med mandelbark. Hovedårsaken er at det er praktisk å smelte.
Bruk av mandelbark?
Før noe annet bør du vite at mandelbark er tilgjengelig i sjokolade- og vaniljesmak. I tillegg til det kan du kjøpe det i disker, smeltesjokolade og blokker.
Dessuten er mandelbark utmerket for belegg og smelting av desserter som Ritz kjeks fylt med peanøttsmør og Oreo-kaker. Også, hva gjør mandelbark bemerkelsesverdig egnet for smelting er at du ikke trenger å temperere den.
Videre er det relativt enkelt å smelte mandelbark ved forskjellige temperaturer og på mange måter. Husk at temperering er en prosessen med oppvarming av sjokolade slik at kakao smør emulgerer. Det gjør den også med resten av sjokoladen. På grunn av det vil de produsere hvite striper på overflaten hvis de blomstrer. Husk at alt du trenger å gjøre er å temperere det på nytt; det er unødvendig å kaste det.
I tillegg, hvis du er en stor fan av mandelbark med sjokoladesmak, vet at det er vanlig i butikker. På grunn av dette har du ingen problemer med å finne den. Dessuten, hvis du elsker sjokoladedekkede jordbær, er det en god idé å bruke mandelbark med sjokoladesmak. Det vil virkelig gi deg en fantastisk dessert som familie og venner kan nyte.
Lær mer om Hva kan jeg lage med mel, vann og sukker? Velsmakende og søtt!
Hva er hvit sjokolade?
For å lage hvit sjokolade trenger du sukker, melketørrstoffer, kakaosmør og vanilje. Dessuten kan det hende du trenger lecitin, som er et fettstoff. Det er derfor den har et hvitt elfenbensutseende.
Husk at hvit sjokolade ikke er som vanlig sjokolade. Utenom det smaker det ikke det samme. Årsaken er at den ikke har sjokoladefaststoffer. Husk at det er behov for å fjerne kakaobønnene fra belgene. Etter det gjærer produsentene, tørker, steker, åpner den og kaster skjellene for å få spissene.
Etterpå malte produsentene sjokoladenibs til en pasta referert til som sjokoladebrennevin. Deretter skiller de sjokoladevæsken i kakaotørrstoffer. Husk at det gir fett, kakaosmør og smak. Også, selv om hvit sjokolade har ekstrahert kakaosmør, er den fortsatt forskjellig fra vanlig sjokolade.
Bruk av hvit sjokolade
Tatt i betraktning at hvit sjokolade er kremet og søt, vil den virkelig skape fantastiske desserter. Og viktigst av alt, den inneholder en distinkt smak siden den ikke inkluderer kakaotørrstoffer.
For eksempel, hvis du elsker fudge, bør du prøve å lage kokosnøttfudge med hvit sjokolade. I tillegg til det kan du lage brownies med hvit sjokolade. Snakk om utmerket tekstur, fudgy, smøraktig og tykk, alt i en deilig dessert. Dessuten er hvit sjokoladebrownies utvilsomt et godt valg hvis du ikke foretrekker altfor søte kaker.
Dessuten kan du virkelig lage en s'mores-bar med hvit sjokolade uten baking. Det er en kjent amerikansk dessert. Husk at det er enkelt å lage. Årsaken er at du ikke lenger trenger å bruke en vanlig ovn. På samme måte trenger du ikke vente lenge på at den skal kjøles ned. Så du kan servere den til dine kjære så snart som mulig. Totalt sett er hvit sjokolade s'mores usedvanlig søte, og de har en utmerket tekstur.
Konklusjon: Mandelbark vs. Hvit sjokolade.
For det meste er mandelbark et utmerket alternativ for å lage søte delikatesser. I tillegg til det er den praktisk å bruke. Ikke bare det, men du trenger heller ikke å gjøre noen kompliserte prosedyrer. Ikke desto mindre kan ingenting slå den hvite sjokoladens smak og konsistens når den brukes i baking.
Les mer om Mandelbark vs Candy Melts: 3 nøkkelforskjeller
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
