Drost er ikke like alkalisert som svart kakao, men har fortsatt en dypere smak enn vanlig kakao. Droste, produsert i Nederland, er rik på smaker, så søt, og har røde nyanser på grunn av kakaoen.
Rodelle Baker kakao isa nederlandsk-bearbeidet som gir en søt lukt og har en rik dyp smak. Dessuten har den en mer fudgy smak enn vanlig usøtet kakao og er ideell når du bruker vaniljeekstrakt.