Sist oppdatert 10. februar 2023
I dag skal vi svare på spørsmålet: kan du legge konditorfarge til godteri smelter? Og ta en titt på hvilke matfarger du bør bruke, og hvilke du bør unngå. Vi skal også se på hvordan du smelter godteri og den beste måten å legge til konditorfarge til godterismeltene dine. Candy melts er allsidige og relativt enkle å jobbe med. Men noen ganger kan du bare ikke finne fargen du trenger. På dette tidspunktet vil du sannsynligvis spørre deg selv: kan du legge konditorfarge til godterismelter? Vel, la oss ta en nærmere titt.
Hva er Candy Melts?
Hvis du er i verden av kakepynt du vil sannsynligvis allerede være kjent med godteri smelter. Hvis ikke, er godteri smelter en populær ingrediens som ofte brukes til å dekorere bakevarer og baking generelt. Som navnet antyder, er de smeltet og kan deretter brukes i mange bakevarer som trøfler og cake pops, for å nevne noen. De brukes også til å lage godteri i forskjellige former; ellers kjent som støpt godteri.
Hva er Candy Melts laget av?
Avhengig av hvilken produsent du kjøper candy melts fra, kan forskjellige ingredienser brukes. Imidlertid lages vanligvis godteri ved å bruke to nøkkelingredienser: olje og sukker. Mens den tradisjonelle smaken for godteri smelter er vanilje, kan du også kjøpe andre smaker som sjokolade, jordbær og peanøttsmør. Når dette er tilfelle vil tilsetningsstoffer og smakstilsetninger tilsettes.
Hvordan smelte godteri smelter
Når det kommer til å smelte godteri smelter, er det flere metoder du kan bruke. Mens mikrobølgeovn er den raskeste og enkleste måten, er det andre måter som kan være mer effektive, avhengig av hva du bruker godteriet til.
Hvis du ikke trenger mye godteri, er mikrobølgeovnen veien å gå. Bare legg smeltene i en mikrobølgeovnsikker bolle og varm opp i trinn på 15 sekunder; sjekke etter hvert trinn om det trenger lengre tid i mikrobølgeovnen. Det tar vanligvis rundt et minutt. Men hvis du har behov for et større volum av godteri, kan du prøve dobbeltkokermetoden, eller bruke en smeltedigel. Smeltedigler er perfekte hvis du dypper bakevarer i godteriet.
Hvilken matfarge for godteri smelter?
Når det kommer til hvilken konditorfarge du bør bruke for å farge godteri smelter, er det egentlig bare én sikker type å bruke. Enhver matfarge som er oljebasert er alternativet du bør gå for. Du kan til og med kjøpe oljebasert konditorfarge som er laget spesielt for godterismelter.
Mens vannbaserte og gelbaserte matfarger vanligvis er rimeligere, vil de ikke fungere i å fargelegge godteriet, og vi anbefaler ikke å bruke dem.
Kan du bruke gelmatfarge i Candy Melts?
Dessverre er det best å unngå både gelématfarge og vannbasert konditorfarge. Det vil ikke være like effektivt som oljebasert konditorfarge og kan til og med gjøre godteriet ditt ubrukelig. Av denne grunn bør du alltid holde deg til oljebasert konditorfarge for å farge godteri.
Kan du blande Candy Melt-farger?
Absolutt! Hvis du ikke finner fargen du leter etter, hvorfor ikke bare prøve å lage den selv? Den enkleste måten å gjøre dette på er å kjøpe fargene for å lage fargen du trenger. Smelt deretter det fargede godteriet i mikrobølgeovnen. Når den er smeltet, kan du blande alle farger sammen for å lage ønsket farge.
Oppgradert oljebasert matfargestoff for sjokolade, 10 farger oljebasert matfargestoff for godteri
For eksempel:
- rød og blå = fiolett
- gul og rød = oransje
- blå og gul = grønn
- blå, gul og rød = svart
Du kan også legge til hvit smelter til en farge for å få en variasjon av nyanser. Dette er flott hvis du prøver å lage en fargeblanding eller gradient i dekorasjonen.
Bruk av oljebasert matfarge for godterismelter
Nå vet vi at du kan bruke oljebasert konditorfarge for å farge godteri smelter, la oss ta en titt på den beste måten å gjøre det på.
Hva du trenger
- hvitt godteri smelter
- oljebasert matfarge i farge(r) etter eget valg
Metode – Kan du legge til matfargestoff til godterismelter?
Trinn 1: Smelt godteri
For denne metoden bruker vi mikrobølgeovnen, men du kan bruke en smeltedigel eller en dobbel kjele hvis du foretrekker det. Imidlertid er mikrobølgemetoden definitivt den enkleste. Tilsett først mengden godteri du trenger i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Sett nå bollen inn i mikrobølgeovnen og varm opp i ca. 15 sekunder. Etter denne tiden, fjern og rør. Sett tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 15 sekunder. Gjenta dette trinnet til du godteri smelter er glatte og flytende. Hvis du bruker en smeltedigel eller dobbel kjele, bør det ta rundt 10 minutter å smelte.
Trinn 2: Fargelegg godteriet ditt – Kan du legge matfargestoff til godterismelter?
Hvis du bruker en pose godteri smelter, trenger du rundt 2-3 dråper konditorfarge. Tilsett dråpene i bollen med smeltet godteri og bland godt. Fortsett å røre det smeltede godteriet til det er jevnt fordelt og du har nådd fargen du ønsker.
Trinn 3: Juster farge (om nødvendig)
Hvilket godteri smelter bør jeg kjøpe?
Selv om det er mange merker av godteri smelter tilgjengelig, er mitt foretrukne valg Wilton. De har et stort utvalg av smaker og farger, inkludert sesongbaserte alternativer. Du kan finne hele utvalget deres av godterismelter her..
Konklusjon – Kan du legge matfargestoff til godterismelter?
Jeg håper dette innlegget har bidratt til å svare på spørsmålet: kan du legge konditorfarge til godteri? Og gitt deg en idé om den beste konditorfargen du kan bruke, samt den ideelle metoden å bruke når du fargelegger godteri smelter.
Har du noen tips eller triks når det kommer til å fargelegge candy melts? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!
