Sist oppdatert 17. mars 2022
Å smelte godteri smelter har aldri vært så enkelt! Vi har laget en guide for å hjelpe deg med å effektivt smelte disse skivene og få belegg umiddelbart!
Teknikkene vi har listet opp i dagens artikler er alle utprøvde! Og du trenger ikke engang å justere konsistensen eller endre blandingen på noen måte! Bare smelt og bruk!
Hva er Candy Melts?
Candy smelter er en ekstremt populær konfektingrediens brukes til å dekorere ulike gjenstander. De fungerer hovedsakelig utmerket som belegg eller dyppeingrediens.
Disse skiveformede godteriene er laget av en kombinasjon av sukker og olje. Da er de også ofte farget og smaksatt. Dette betyr at du enkelt kan belegge elementer i en regnbue av farger uten å måtte forberede massevis av ingredienser først. Og du kan også leke med smaker uten problemer!
Disse skivene gir deg en rask og enkel løsning på perfekt jevnt belagte produkter uten å måtte justere konsistensen eller temperere sjokoladen først.
Er godteri smelter laget av sjokolade?
Som vi har nevnt ovenfor, godteri smelter er laget av en kombinasjon av sukker og olje. Men mange mennesker forveksler dem med sjokolade på grunn av deres smak, farge og konsistens når de smeltes. Men det er nettopp derfor folk elsker å bruke disse! De etterligner nesten temperert sjokolade nøyaktig!
Candy smelter kan smaksettes med sjokoladeekstrakt, inkludert hvite, melke og mørke prosenter. Videre er de ofte farget med smakstilsetninger for å etterligne sjokoladekakaoprosenten. Jo høyere prosentandel, desto mørkere er nyansen av brunt.
Hva brukes candy melts til?
Candy smelter brukes til å belegge omtrent alt. Du kan bruke disse platene til vakkert belegg enten hjemmelagde eller kjøpte godbiter. Dette saftige belegget vil løfte enhver gjenstand umiddelbart, spesielt når du legger til litt garnityr!
Her er noen av de vanligste måtene folk brukte smeltet godteri:
- Dypp kringler med godteri og lag en søt og salt godbit fra regnbuen
- Kle godteriepler og sett en ny vri på dem, spesielt på temafester
- Bruk godteri smelter som et morsomt belegg for fersk oppskåret frukt og fruktskiver
- Dypp slikkepinner i candy melts for et ekstra belegg, eller så kan du dekorere dem med garnityr
- Bruk smelter for å lage perfekte dryppkaker
- Du kan bruke det smeltede godteriet til å dekke kaker fullstendig med
- Romantisk sjokolade dekket jordbær
- Drypp popcorn med godteri for et snev av sødme
- Dypp marshmallows i godteri smelter
De beste metodene for å smelte godteri smelter
Å smelte sjokolade kan være en hodepine for de som ikke er fullt så erfarne! Men det er dette som gjør godteri smelter så enkelt å bruke! På grunn av oljen i godteriet smelter, lar de skivene smelte umiddelbart og skaper en utrolig jevn blanding uten noe oppstyr!
Så, hva er de beste teknikkene for å enkelt smelte godteri?
Mikrobølgeovnen
Bare legg godterismeltene dine i en bolle som tåler mikrobølgeovn. Velg en større bolle hvis du har mange skiver som skal smeltes eller hvis de dyppete gjenstandene dine er ganske store.
Varm opp godterismeltene i mikrobølgeovnen i ca 1 minutt. Mikrobølgeovnen bør ikke være på en høyeffektinnstilling. Vi anbefaler å bruke kun 40-50 % strøm.
Etter et minutt, rør godteri smelter med en gummispatel. Fortsett deretter å varme opp godterismeltene i 30-sekunders intervaller, rør mellom hver til godterismelten er helt smeltet.
Den doble kjelen
Kok opp en kjele med vann. Sett deretter en bolle på gryten med vann og sørg for at den sitter tett. Bunnen av bollen skal ikke berøre vannet.
Når vannet koker, fjerner du hele oppsettet fra varmen og legger godterismeltene til den varme bollen. Rør sakte om smeltene til de er helt smeltet.
Hvis de ikke vil smelte, setter du gryten og bollen tilbake på komfyren for å legge til mer varme.
Husk å fortsette å røre i godteriet smelter ofte slik at varmen fordeler seg jevnt og godteriet smelter ikke blir for varmt.
Godteri smelter smeltedigel
Candy melts smeltedigel gjør det enkelt og problemfritt å smelte disse platene! Bare legg godterismeltene til smeltedigel og slå den på. Velg smelteinnstillingen for skivene slik at de enten kan smelte eller rett og slett holdes fra å stivne.
Hvorfor smelter ikke godteriet mitt?
Å smelte godteri smelter er enkelt, men noen ganger vil ting bare ikke fungere! Her er noen grunner til at de kanskje ikke smelter.
Utløpt smelter
Sørg for å sjekke emballasjen for utløpsdatoer før du prøver å smelte godterismeltene. Med alderen endres sammensetningen av smeltene, og de har kanskje ikke de samme smelteevnene som før.
Fuktighet
For mye fuktighet i luften vil forstyrre smelteevnene til godterier. Dette kan også føre til at godterismelter fester seg, noe som gir dem en kornete tekstur som gjør det umulig å bruke.
Feil temperatur
Temperaturen du smelter ved er kanskje ikke høy nok. Prøv å varme opp det kokende vannet hvis du bruker en dobbel kjele. Hvis du bruker mikrobølgeovnen, prøv å øke effekten til mikrobølgene litt.
Hvis alt annet mislykkes, prøv å bruke candy melts smeltedigel, da denne er spesielt designet for å smelte dem perfekt.
Smelting av godteri smelter i en pyntepose – kan det gjøres?
Før du prøver dette, sørg for at dekorasjonsvesken din er mikrobølgeovnsikker!
Bare plasser godterismeltene dine i dekorasjonsposen og plasser den i mikrobølgeovnen. Den åpne enden skal forsegles med et stykke hyssing slik at godteriet ikke renner ut når det begynner å smelte.
Mikrobølgeovn godteriet smelter på 40% kraft i 1 minutt. Rull deretter posen litt rundt for å fordele varmen og stek den i mikrobølgeovn igjen i 30 sekunder. Fortsett prosessen til alle smeltene er fullstendig flytende.
Melting Candy Melts – Hvordan lagre Wilton Melts og andre etter å ha blitt smeltet
Når de er smeltet, vil disse godterismeltene stivne igjen etter en stund. Og hvis den umiddelbart settes i kjøleskapet eller fryseren, vil denne tidsrammen forkortes drastisk.
Så når du lagrer smeltet godteri, er det beste alternativet å enten plassere dem i en dekorasjonspose eller en plastflekk og luktfri beholder. Begge er enkle å varme opp og bruke smeltene igjen.
Hold de størknede smeltene ved romtemperatur for å forhindre at fuktighet påvirker utseendet til smeltene.
Wilton Candy Melts Candy And Chocolate Melting Pot, 2.5 kopper
Final Thoughts
Å smelte godteri gjør at belegg og dypping av gjenstander er mye morsommere og til og med enkelt! Borte er tiden da du prøver å temperere sjokolade i timevis eller sliter med å få den rette glasurkonsistensen. Hvis du elsket denne artikkelen, kan du gjerne dele den med andre bakemiljøer!
Spørsmål og svar
Hvorfor smelter ikke godteriet mitt?
Det er et par grunner til at godteriet ditt kanskje ikke smelter. De kan enten være for gamle eller ha blitt påvirket av fuktighet. En annen overraskende vanlig årsak er at du ikke bruker nok varme. Så sørg for å fortsette å varme opp blandingen hvis skivene ikke ønsker å smelte ordentlig.
Hvordan smelte godteri smelter i dekorasjonspose?
Først må du sørge for at pynteposen er varmebestandig og tåler mikrobølgeovn. Deretter er det bare å plassere smeltene inni og feste endene slik at de ikke renner ut når de smelter. Plasser posen inne i mikrobølgeovnen ved 40 % effekt i 1 minutt. Ta ut posen og rull den litt rundt for å fordele varmen. Smelt i 30-sekunders intervaller til blandingen er jevn.
Hva er den beste måten å smelte godteri på?
Det er ingen bedre måte når du velger teknikker fra listen vår. Det som er mest praktisk for deg vil fungere perfekt! Bare pass på å ikke overopphete godterismeltene for å forhindre at de fester seg. Mikrobølgemetoden er definitivt rask og enkel, men en smeltedigel vil holde dem flytende til de trengs.
Hvordan lagre Wilton godteri smelter etter smelting?
Dette gjelder virkelig for enhver type eller merke av godteri smelter. Du kan ganske enkelt legge den smeltede blandingen i en dekorasjonspose (med endene bundet) eller en plastflekk- og luktfri beholder. Oppbevar smeltene ved romtemperatur for å forhindre at fuktighet fra kjøleskapet eller fryseren påvirker smeltene.
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
