Sist oppdatert 10. august 2022
Har du noen gang spist en varm, nybakt rundstykke hjemme og lurt på hvordan du kan lage honningsmør til det fra bunnen av? Vil du kunne lage ditt eget honningsmør av restaurantkvalitet hjemme? Heldigvis er det enklere å lage honningsmør enn du kanskje tror.
Honningsmør er et populært pålegg til rundstykker, muffins og brød. Det er en perfekt balanse mellom søtt og salt som vil la deg sikle etter mer. Ikke bare er det enkelt å lage, men det er enda enklere å sluke.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Brukes til honningsmør
Siden honningsmør kombinerer søte og salte komponenter, kan det brukes i mange forskjellige matvarer. Brød og andre bakevarer er et godt valg å smøre det på toppen av. Vær imidlertid ikke redd for å legge det til andre matvarer som mais, poteter og til og med kylling.
Du vil bli overrasket over hvor godt det passer med så mange forskjellige matvarer. Selv kresne spisere liker å legge det til favorittmåltidene sine.
I tillegg til å brukes som pålegg til ulike matvarer, kan du også bruke det til matlaging. Prøver å marinere kylling, biff eller pinnekjøtt med det. Du kan til og med bruke den til stekte grønnsaker.
Bruker lokal honning
Når du kjøper honning, er å velge lokalt hentet honning en fin måte å støtte samfunnet ditt på. Lokal honning kan til og med variere litt i smak, da blomsterbiene pollinerer påvirker smaken av honningen. Lokal honning er også ofte fersk, rå og enda mer deilig.
Selv om det foreløpig ikke er noen vitenskapelige studier som støtter det, finner noen mennesker at lokal honning hjelper dem med allergier. Den inneholder spormengder av lokalt pollen som kan bidra til å bekjempe irriterende allergier. Å kjøpe lokalt betyr også at du får ubehandlet honning og støtter din lokale bee kolonien og deres voktere.
I tillegg til å få honningsmøret til å smake ekstra godt, kan lokal råhonning også hjelpe mot ulike plager. Det kan hjelpe mot sår hals, forkjølelse og magesmerter. Imidlertid bør rå honning aldri gis til barn under ett år, da det er en liten sjanse for at de kan få botulisme av det.
Hva du trenger for å lage hjemmelaget honningsmør
For å lage dette honningsmør ., du vil trenge:
For å tilberede denne oppskriften trenger du:
- Deigskrape eller kniv
- Stor bolle
- Elektrisk mikser
- Pergamentpapir eller plastfolie
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Kutt smøret
Skjær smøret i små biter ved hjelp av en deig skrape eller kniv.
Trinn to: Pisk smøret
Bruk en visp på din elektriske mikser, bland smøret på lav hastighet for å løsne det.
Trinn tre: Tilsett honning, kanel og vanilje
Øk hastigheten til middels og tilsett honning, kanel og vanilje. Pisk til det er godt blandet, ca 5-7 minutter. Tilsett en klype salt for smak om ønskelig.
Du kan også lage honningsmøret ditt pisket hvis du vil ha det lett og luftig. En gang alle ingredienser blandes, bland den på høy til den får en lett, luftig tekstur. Det vil sannsynligvis ta et par minutter å nå riktig konsistens.
Trinn fire: Avkjøl honningsmøret
Fjern smøret fra bollen med en skje og legg det på plastfolie eller bakepapir. Rull smøret til en stokk og avkjøl i to timer før du nyter det. Fordel på favorittbrødet og sidene.
Honningsmør passer godt til mange forskjellige ting, både søtt og salt. Prøv den på brød, muffins, pannekaker, vafler, croissanter, rundstykker, kjeks, mais, poteter eller stekt kylling. Mulighetene er endeløse.
Den er flott å servere på familiesammenkomster, siden den er like god, om ikke bedre enn det du får på restauranter. Det er det perfekte tillegget til dine varme, nybakte middagsruller. Den er en favoritt blant mange, så du vil garantert få flere komplimenter av å servere den.
Tips og triks
Selv om det anbefales å bruke usaltet smør, du kan også bruke saltet smør til å lage honningsmør. Ved å bruke usaltet smør kan du få akkurat den riktige mengden salt du ønsker. Men hvis du bruker saltet smør er det ikke nødvendig å tilsette mer salt med mindre du ønsker mer smak.
Før du lager honningsmør, er det lurt å la smøret stå i romtemperatur i 10-15 minutter før du lager oppskriften. Dette vil gjøre smøret lettere å jobbe med.
Når du ikke serverer honningsmør, bør det oppbevares i kjøleskapet. Det er best å la den nå romtemperatur før du smører den på favorittmaten din. Den kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder så lenge smørets utløpsdato, som normalt er 4-6 måneder.
Usaltet smør vil vanligvis ikke vare så lenge som saltet smør. Saltet fungerer som et konserveringsmiddel, så det lar smøret vare lenger. Honningsmør kan også fryses i opptil ni måneder.
Hvis du frys ned honningsmør, la den tine over natten i kjøleskapet. La den så få romtemperatur før servering. Du må sannsynligvis piske smøret igjen etter å ha oppbevart det i kjøleskapet eller fryseren for å la det få riktig tekstur igjen.
Hvordan lage honningsmør - Følg denne enkle oppskriften
Utstyr
- Deigskrape eller kniv
- Pergamentpapir eller plastfolie
Ingredienser
- 1 pund usaltet smør
- 1/4 cup honning
- 1/2 teskje kanel
- 1/2 teskje vanilje
- Klem salt
Instruksjoner
- Skjær smøret i små biter med en deigskrape eller kniv.
- Bruk en visp på din elektriske mikser, bland smøret på lav hastighet for å løsne det.
- Øk hastigheten til middels og tilsett honning, kanel og vanilje. Pisk til det er godt blandet, ca 5-7 minutter. Tilsett en klype salt for smak om ønskelig.
- Du kan også lage honningsmøret ditt pisket hvis du vil ha det lett og luftig. Når alle ingrediensene er kombinert, bland det på høyt til det når en lett, luftig tekstur. Det vil sannsynligvis ta et par minutter å nå riktig konsistens.
- Fjern smøret fra bollen med en skje og legg det på plastfolie eller bakepapir. Rull smøret til en stokk og avkjøl i to timer før du nyter det. Fordel på favorittbrødet og sidene.
Merknader
- Selv om det anbefales å bruke usaltet smør, kan du også bruke saltet smør til å lage honningsmør. Ved å bruke usaltet smør kan du få akkurat den riktige mengden salt du ønsker. Men hvis du bruker saltet smør er det ikke nødvendig å tilsette mer salt med mindre du ønsker mer smak.
- Før du lager honningsmør, er det lurt å la smøret stå i romtemperatur i 10-15 minutter før du lager oppskriften. Dette vil gjøre smøret lettere å jobbe med.
- Når du ikke serverer honningsmør, bør det oppbevares i kjøleskapet. Det er best å la den nå romtemperatur før du smører den på favorittmaten din. Den kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder så lenge smørets utløpsdato, som normalt er 4-6 måneder.
- Usaltet smør vil vanligvis ikke vare så lenge som saltet smør. Saltet fungerer som et konserveringsmiddel, så det lar smøret vare lenger. Honningsmør kan også fryses i opptil ni måneder.
- Hvis du fryser honningsmør, la det tine over natten i kjøleskapet. La den så få romtemperatur før servering. Du må sannsynligvis piske smøret igjen etter å ha oppbevart det i kjøleskapet eller fryseren for å la det få riktig tekstur igjen.
Et deilig krydder
Uansett hva du tilsetter honningsmøret ditt i, har du garantert en deilig godbit. Perfekt for servering på middagsselskaper eller grilling, venner og familie vil ikke kunne få nok. Med hvor lett det er å lage og smakfullt det er å spise, vil du alltid ha det for hånden.
Enten du legger den på noe søtt eller salt, er honningsmør det perfekte krydderet. Siden den kan vare i flere måneder, trenger du ikke bekymre deg for å ikke bruke den før den utløper. Men med hvor fantastisk det smaker, vil det sannsynligvis ikke være et problem.
Likte du denne veiledningen om hvordan lage honningsmør? I så fall, del denne artikkelen hvis du likte den.
Vennligst kommenter hvis du likte denne artikkelen eller har spørsmål angående honningsmør.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
