Sist oppdatert 6. februar 2022
En vri på en klassisk dessert, dette enkle bananbrødet uten egg er så deilig at hele familien din vil be om mer. Bruker bare noen få ingredienser du sannsynligvis allerede har i huset, er dette bananbrødet en favoritt blant mange. Dine venner og familie vil elske hvor velsmakende denne enkle desserten er.
Heldigvis krever denne oppskriften ingen tidligere bakerfaring for å lage. Med bare noen få enkle ingredienser og enkle trinn, vil du få denne appetittvekkende desserten på kort tid. Enten for en fest, potluck eller bare for å oppfylle søtsuget ditt, er dette en fantastisk oppskrift.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva er bananbrød?
Bananbrød blir en populær dessert i Amerika fra begynnelsen av det 20. århundre. Takket være utviklingen av kjøling, var amerikanerne i stand til å ha bananer lett tilgjengelig. I tillegg til å være en populær frokostvare, ble bananer raskt en populær ingrediens for desserter.
I tillegg til brød ble bananer også brukt til puddinger og kaker. Da den store depresjonen skjedde, var folk desperate etter å finne nye måter å bruke opp all maten på for å unngå sløsing. Folk fant raskt ut at overrippede bananer var gode for å lage brød.
Overmodenheten gir brødet en søt smak samtidig som det gir en fuktig og mør tekstur. I dag er bananbrød fortsatt en av de mest elskede dessertene. Det er den mest søkte etter brødoppskriften, siden folk ikke kan motstå dens deilige smak.
Hva du trenger for å lage dette eggløse bananbrødet
Ingredienser
For å tilberede dette enkle bananbrødet uten egg ., du vil trenge:
- 1 kopp moste modne bananer
- 2 / 3 kopp sukker
- 1 / 3 cup all-vegetabilsk matfetteller Kakaosmør
- 2 kopper allsidig mel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 / 4 teskje natron
- 1 / 4 teskje salt
- 1/2 ts kanel (valgfritt)
- 1 / 2 teskje muskat (om du har)
- 1 kopp sjokoladebiter eller hakkede nøtter (om du har)
Utstyr
For å tilberede denne oppskriften trenger du:
- Stor bolle
- Elektrisk mikser
- Middels bolle
- Kokespray
- 9×5 tommers stekepanne
- Trådstativ
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Forvarm ovnen og smør pannen
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og smør pannen med matlagingsspray.
Trinn to: Krem sukkeret og matfettet
Bruk en elektrisk mikser, fløt brunt sukker og matfett, eller smør, sammen i fem minutter. Hvis du bruker matfett, blir ikke blandingen jevn.
Trinn tre: Kombiner de tørre ingrediensene
I en separat bolle kombinerer du mel, natron, bakepulver og salt. Tilsett kanel og muskat om ønskelig.
Trinn fire: Tilsett de tørre ingrediensene og banan
Mos bananen grundig. Tilsett vekselvis den mosede bananen og de tørre ingrediensene til den kremede blandingen. Pisk etter hver tilsetning.
Bland inn sjokoladebiter eller hakkede nøtter om ønskelig. Røren blir tykk.
Trinn fem: Bak det eggløse bananbrødet
Tilsett bananbrødblandingen forsiktig i den smurte stekepannen. Stek i 40-45 minutter, sjekk med en tannpirker til den kommer ren ut. La brødet avkjøles i formen i 10 minutter før du flytter det over på en rist.
Dessverre kan bananbrød lett tørke ut. For denne oppskriften, sjekk brødet etter 40 minutter med en tannpirker for å se om det er ferdig. Hvis tannpirken kommer ren ut, er brødet ferdig. Hvis det er mange smuler på tannpirken, fortsett å bake i opptil fem minutter til, sjekk med jevne mellomrom for å se om den er ferdig.
Enten du legger til blandinger eller ikke, vil dette bananbrødet smake deilig. Denne enkle oppskriften er enkel å lage for folk i alle aldre, så ta sammen familien og begynn å bake!
Selv om sjokoladebiter og hakkede nøtter er populære blandinger, kan du også legge til andre pålegg. Tørket frukt, lønnesirup, sjokoladehasselnøttpålegg, karamell og frisk frukt smaker fantastisk når de legges til ditt hjemmelagde bananbrød.
Tips og triks
Når du lager bananbrød, bør du bruke altfor modne bananer. De som har mange brune flekker er ideelle for baking. Når en banan utvikler flere flekker, får den en søtere smak og vil gi dessertene dine en sterkere banansmak.
Hvis du ikke har noen overmodne bananer, kan du legge noen i en brun papirpose i noen dager eller bruke ovnsmetoden. Med ovnsmetoden baker du uskrellede bananer i 15-20 minutter ved 300 grader Fahrenheit. La dem avkjøles før de skrelles og tilsett dem deretter i brødblandingen.
Hvis du ikke har universalmel, kan du også bruke fullkornsmel eller til og med kakemel. Vær oppmerksom på at fullkornsmel vil gi et tettere brød og kakemel vil gjøre et lettere brød.
Hvis du ikke vil bruke brunt sukker, kan du bruke perlesukker i stedet. Imidlertid gir brunt sukker det mer en melassesmak i tillegg til å gjøre det mørkere i fargen.
Pass på at du ikke blander røren for mye før du steker den. Når du blander for mye, vil røren utvikle luftlommer som vil påvirke teksturen. En røre som har blitt overblandet vil resultere i et tøft brød, i motsetning til det fuktige, møre brødet som er elsket av mange.
Hvis det viser seg tørt, kan du legge et lag med enkel sirup på toppen. Enkel sirup er laget av en del vann og en del sukker. En tynn belegg på toppen vil gi din brødskiver med fuktighet og bidra til å forhindre at den tørker ut lenger.
Enkel bananbrød uten egg oppskrift
Utstyr
- Middels bolle
- Kokespray
- 9×5 tommers stekepanne
- Trådstativ
Ingredienser
- 1 cup moste modne bananer
- 2/3 cup sukker
- 1/3 cup forkorting eller smør
- 2 kopper allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje kanel valgfritt
- 1/2 teskje muskat valgfritt
- 1 cup sjokoladebiter eller hakkede nøtter valgfritt
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit og smør pannen med matlagingsspray.
- Bruk en elektrisk mikser, fløt brunt sukker og matfett, eller smør, sammen i fem minutter. Hvis du bruker matfett, blir ikke blandingen jevn.
- I en separat bolle kombinerer du mel, natron, bakepulver og salt. Tilsett kanel og muskat om ønskelig.
- Mos bananen grundig. Tilsett vekselvis den mosede bananen og de tørre ingrediensene til den kremede blandingen. Pisk etter hver tilsetning.
- Bland inn sjokoladebiter eller hakkede nøtter om ønskelig. Røren blir tykk.
- Tilsett bananbrødblandingen forsiktig i den smurte stekepannen. Stek i 40-45 minutter, sjekk med en tannpirker til den kommer ren ut. La brødet avkjøles i formen i 10 minutter før du flytter det over på en rist.
- Dessverre kan bananbrød lett tørke ut. For denne oppskriften, sjekk brødet etter 40 minutter med en tannpirker for å se om det er ferdig. Hvis tannpirken kommer ren ut, er brødet ferdig. Hvis det er mange smuler på tannpirken, fortsett å bake i opptil fem minutter til, sjekk med jevne mellomrom for å se om den er ferdig.
Merknader
- Når du lager bananbrød, bør du bruke altfor modne bananer. De som har mange brune flekker er ideelle for baking. Når en banan utvikler flere flekker, får den en søtere smak og vil gi dessertene dine en sterkere banansmak.
- Hvis du ikke har noen overmodne bananer, kan du legge noen i en brun papirpose i noen dager eller bruke ovnsmetoden. Med ovnsmetoden baker du uskrellede bananer i 15-20 minutter ved 300 grader Fahrenheit. La dem avkjøles før de skrelles og tilsett dem deretter i brødblandingen.
- Hvis du ikke har universalmel, kan du også bruke fullkornsmel eller til og med kakemel. Vær oppmerksom på at fullkornsmel vil gi et tettere brød og kakemel vil gjøre et lettere brød.
- Hvis du ikke vil bruke brunt sukker, kan du bruke perlesukker i stedet. Imidlertid gir brunt sukker det mer en melassesmak i tillegg til å gjøre det mørkere i fargen.
- Pass på at du ikke blander røren for mye før du steker den. Når du blander for mye, vil røren utvikle luftlommer som vil påvirke teksturen. En røre som har blitt overblandet vil resultere i et tøft brød, i motsetning til det fuktige, møre brødet som er elsket av mange.
- Hvis det viser seg tørt, kan du legge et lag med enkel sirup på toppen. Enkel sirup er laget av en del vann og en del sukker. Et tynt belegg på toppen vil gi brødet fuktighet og forhindre at det tørker ut lenger.
En deilig dessert uten egg
Enten du velger å ikke spise egg av kostholdsmessige årsaker, eller rett og slett ikke har noen egg i huset, er denne bananbrødoppskriften perfekt for deg. Smakfull, fuktig og mør, denne oppskriften er et must for bananelskere. Tilsett forskjellige krydder eller favorittblandingene dine for å lage en deilig godbit.
Din familie og venner vil elske denne smakfulle oppskriften. Den er også enkel å lage, så det er en fin måte for alle i familien å bake sammen. Den er ideell for potlucks, middagsselskaper eller familiesammenkomster.
Med muligheten til å lage den uten egg eller meieriprodukter, er den en god godbit for de med matallergi. Med bare noen få enkle ingredienser får du en fantastisk dessert på kort tid.
Hvis du har prøvd dette bananbrødet uten egg, del gjerne din erfaring med å lage det.
Vennligst kommenter hvis du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående denne oppskriften!
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
