Sist oppdatert 7. desember 2022
Denne opplæringen om hvordan du lager gul kakeblanding til sitronkakeblanding er veldig enkel. Den er full av forfriskende sitrussmaker som lett kan justeres.
For denne oppskriften trenger du ingen spesielle ingredienser eller verktøy. Den er veldig rask og den perfekte kaken for enhver anledning. Vi avsluttet vår med en sitronglasur og kandiserte sitronskiver. Men du kan egentlig pynte den på den måten du vil.
Ta en titt på hva gul kake er
I dag skal vi se på et par forskjellige måter du kan gjøre en vanlig gul kakemiks til en kakemiks med sitronsmak. Men først er det viktig å forstå hva en gul kakeblanding er. Dette vil gjøre deg i stand til å gjøre de nødvendige endringene uten å endre det endelige resultatet av kaken.
Nå vil en gul kakeblanding lage en type svampekake med vaniljesmak. Grunnen til at fargen på kakene blir gul er at oppskriftene deres inneholder eggeplommer.
Når man ser på mange andre svampekaker med vaniljesmak, er de ofte snøhvite i fargen. Det er fordi de kakene, selv om de er nesten helt like, kun har blitt laget med eggehvite. De hvite vaniljesvampkakene har ingen eggeplommer i oppskriftene sine.
En annen viktig forskjell mellom de fleste hvit og gul kakeblanding oppskrifter er at gule kaker krever bruk av smør. Mange andre kaker bruker kun matfett eller en kombinasjon av matfett og smør. Ved kun å bruke ekte smør tilfører du ytterligere en gyllen-gul farge.
De fleste svampe- eller vaniljekakeblandinger du kjøper i dag vil bli laget med gule kakeoppskrifter. Det betyr at de vil inneholde eggeplommer, noe som vil gi kakene en litt gul farge.
Kan du tilsette sitronsaft i kakeblandingen?
Dette er uten tvil den beste måten å innlemme en autentisk sitronsmak inn i en vanlig gul kakeblanding. Fordelene med å tilsette fersk sitronsaft er uendelige.
Det tilfører en ekte sitronsmak som lett kan overvinne vaniljesmaken i blandingen. Det er også lett tilgjengelig og rimelig. Og du trenger ikke mye sitronsaft for å få en merkbar effekt.
Og hvis du ønsker å tilsette mer saftige smaker, kan du inkludere litt sitronskall også. Den tilfører en annen type forfriskende sitrussmak enn juicen.
I vår veiledning for hvordan lage gul kakemiks til sitron, vil vi bruke instantpuddingblanding med sitronsmak med fersk sitronsaft og -skall.
Hvordan lage gul kakeblanding til sitron uten juice?
Det er også mange andre, mer kreative måter å inkorporere en sitronsmak i kakene dine. Men husk at ingen av dem vil fungere så godt som sitronsaft og -skall.
Du kan tilsette sitronekstrakt, som er relativt enkelt å finne i disse dager. Det er også mulig å tilsette litt sitronsirup eller cocktailsirup med sitronsmak. Så, hvis du kan få tak i sitron cordial, er det også et effektivt alternativ.
Men hvis du fortsatt ikke finner noen av disse alternativene, må du se på noen sitrusalternativer. Naturligvis er friske sitrusfrukter det beste alternativet, selv over noen av alternativene med sitronsmak nevnt ovenfor.
Men du kan også se på noe som grapefruktjuice eller appelsinjuice. Naturligvis vil de ikke tilsette sitronsmaker, men på et blunk vil de gjøre det.
Så, uten videre eller forfall, la oss ta en titt på dette fantastiske oppskrift på en sitronkake med en gul kakeblanding.
Hva du trenger – Hvordan lage gul kakeblanding til sitronkake
Ingredienser til sitronkaken
- 1 boks (18.25 gram) gul kakeblanding
- 1 boks (3.4 unser) instant puddingblanding, sitronsmak
- 4 store egg, romtemperatur
- 3 / 4 kopp vegetabilsk olje
- 3 / 4 kopp vann
- 1-2 ss sitronsaft, valgfritt
- Skal av 1 sitron
Ingredienser til sitronglasuren
- 1 1/2 kopper melis, siktet
- 3 spiseskjeer melk
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- Kandiserte sitronskiver, valgfritt
Utstyr
- 10-tommers kakeform
- Non-stick matlagingsspray og bakepapir
- Målekopper og skjeer
- Blandeskåler
- Visp
- Gummi- eller silikonspatel
- Kjølestativ
Trinnvise instruksjoner
Trinn 1: Lag kakedeigen
For å starte, forvarm ovnen til 360ºF (180ºC). Kle kakeformen med bakepapir og kokespray.
Tilsett deretter kakeblandingen og instantpuddingen i en stor miksebolle. Sett den til side.
I en separat bolle, visp sammen egg, olje, vann, sitronsaft og sitronskall.
Deretter blander du sakte de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene. Fortsett å blande til du har en helt jevn, jevn kakedeig.
Trinn 2: Stek kaken
Hell kakerøren i den kledde kakeformen. Stek deretter kaken i omtrent 40 minutter, eller til en testnål kommer ren ut.
Når kaken er stekt, ta den ut av ovnen og la den avkjøles ved romtemperatur.
Trinn 3: Lag sitronglasuren
For glasuren, bare visp sammen melis, melk og sitronsaft. Fortsett å visp til du har en jevn glasur.
Trinn 4: Sett sammen den gule sitronkaken
Legg til slutt den avkjølte kaken over en rist. Hell deretter sitronglasuren over kaken og la eventuelt overskudd dryppe av. Tilsett kandiserte sitronskiver og server kaken umiddelbart.
Eksperttips og triks
- Du kan bruke en rekke kakeformer til denne oppskriften. Velg alltid en panne som har plass til ca 12 kopper kakedeig. Dette inkluderer en 10-tommers rund kakeform, en Bundt-kakeform, en 10-tommers firkantet form eller to 8-tommers brødformer. Du kan ta en titt på dette konvertering diagram for å se hva som passer dine behov best.
- For å avkjøle kaken best, la den stå i kakeformen i 10-15 minutter. Deretter, fjern den og avkjøl den helt på rist.
- Hvis du vil lage din glasur tykkere, tilsett mer melis. Og for en renere glasur, tilsett mer melk.
En dybdeveiledning om hvordan du lager gul kakeblanding til sitronkake
Vi håper du likte guiden vår hvordan lage gul kakeblanding til sitronkake. Det er utrolig enkelt og er lastet med forfriskende smaker. Fortell oss hva du synes om det i kommentarene nedenfor!
Hvordan lage gul kakeblanding til sitronkake i 4 enkle trinn
Utstyr
- 10-tommers kakeform
- Non-stick matlagingsspray og bakepapir
- Målekopper og skjeer
- Blandeskåler
- Gummi- eller silikonspatel
- Kjølerist
Ingredienser
Ingredienser til sitronkaken
- 1 boks (18.25 gram) gul kakeblanding
- 1 boks (3.4 gram) instant puddingblanding, sitronsmak
- 4 store egg, romtemperatur
- 3/4 cup vegetabilsk olje
- 3/4 cup Vann
- 1-2 ss sitronsaft, valgfritt
- Skal av 1 sitron
Ingredienser til sitronglasuren
- 1 1 / 2 kopper melis, siktet
- 3 ss melk
- 3 ss sitronsaft
- Kandiserte sitronskiver, valgfritt
Instruksjoner
- Lag kakedeigenFor å starte, forvarm ovnen til 360ºF (180ºC). Kle kakeformen med bakepapir og kokespray.Tilsett deretter kakeblandingen og instantpuddingen i en stor miksebolle. Sett den til side.I en separat bolle, visp sammen egg, olje, vann, sitronsaft og sitronskall.Deretter blander du sakte de våte ingrediensene inn i de tørre ingrediensene. Fortsett å blande til du har en helt jevn, jevn kakedeig.1 boks (18.25 unser) gul kakeblanding, 1 boks (3.4 unser) instant puddingblanding, sitronsmak, 4 store egg, romtemperatur, 3/4 kopp vegetabilsk olje, 3/4 kopp vann, 1-2 ss sitronsaft, valgfritt, Skal av 1 sitron
- Stek kakenHell kakerøren i den kledde kakeformen. Stek deretter kaken i omtrent 40 minutter, eller til en testnål kommer ren ut.Når kaken er stekt, ta den ut av ovnen og la den avkjøles ved romtemperatur.
- Lag sitronglasurenFor glasuren, bare visp sammen melis, melk og sitronsaft. Fortsett å visp til du har en jevn glasur.1 1/2 kopper melis, siktet, 3 ss melk, 3 spiseskjeer sitronsaft
- Sett sammen den gule sitronkakenLegg til slutt den avkjølte kaken over en rist. Hell deretter sitronglasuren over kaken og la eventuelt overskudd dryppe av. Tilsett kandiserte sitronskiver og server kaken umiddelbart.Kandiserte sitronskiver, valgfritt
Merknader
Lindy Van Schalcwyk is a kulinarisk spesialist med a bakgrunn in Avansert Steking, Avansert Pâtisserie, Media kommunikasjon og Ernæring. Hun har fikk uvurderlig erfaring in de kulinarisk industri å ha arbeidet in noen of de topp restauranter in Afrika in 2016 og 2017. Her ekspertise in ernæring har aktivert her til utvikle oppskrifter forum spesiell kosttilskudd behov. In 2018, Lindy begynte arbeid in de Mat Media industri, fokusering on . utvikling, . skriving, mat skriving og mat styling.
