Sist oppdatert 19. november 2021
Lett, delikat og luftig, englematkake er en absolutt godbit å spise. Mange liker den servert alene eller til og med med frukt. Imidlertid kan noen stille spørsmålet, hvilken frosting legger du på englematkaken?
Selv om noen mennesker foretrekker å spise den vanlig, liker andre å toppe englematkaken med frosting. Siden den har en så lett og luftig tekstur, passer ikke alle typer frosting godt sammen med den. Frosting som smørkrem og kremost brukes ikke ofte til englematkake, da de er tyngre inkonsekvens.
Hva er Angel Food Cake?
Englematkake er en type svampekake laget med eggehviter, mel og sukker. Kremer av tartar og vanilje er også ofte tilsatt også. Englematkake inneholder imidlertid ikke smør eller eggeplommer, som de fleste tradisjonelle kaker har.
Den luftede teksturen til kaken kommer fra pisking av eggehvitene. Eggehvitene piskes til de når en myk topp og deretter brettes resten av ingrediensene forsiktig inn. Overpisking av eggehvitene kan føre til at kaken faller sammen i ovnen.
Kakemel brukes vanligvis for å gi den en mør tekstur. På grunn av den møre teksturen, brukes en tagget kniv vanligvis til å kutte den. Dette gjør det lettere å beholde den luftige konsistensen ved servering.
Det er vanligvis laget i en bundt pan eller rørpanne, selv om noen velger å bruke cupcakeformer også. Når den er bakt, vil den ha et hvitt interiør og et gyllenbrunt ytre. Den vil ha en litt klissete tekstur og et høyt, luftig utseende.
Englematkake oppsto i USA og ble populær på slutten av 19-tallet. På begynnelsen av 2000-tallet var det en populær dessert over hele Amerika. I dag er det fortsatt mange som liker det.
Hvilken frosting legger du på englematkaken?
Tradisjonelt serveres englematkake vanlig, med pisket krem, eller med en side av frukt, for eksempel bær. Men noen mennesker serverer den med frosting på toppen. Det er noen typer frostinger som har blitt populære å kombinere med englematkake.
Noen av de mest populære frostingene å sette på englematkake inkluderer pisket kremfrosting, luftig kokt frosting, vaniljeglasur og sitron smørkrem. Disse frostingene komplementerer den søte, lette smaken av englematkake uten å overvelde dem.
Chicago Metallic Professional 2-delt 9.5-tommers engelmatkakeform med føtter
Pisket kremfrosting til Angel Food Cake
Pisket kremfrosting er lett i konsistensen og rik på smak. Den ligner veldig på vanlig kremfløte, men har ofte en liten mengde kremost blandet i. Noen oppskrifter er imidlertid rett og slett bare tykk pisket krem, melis og vanilje.
Pisket kremfrosting kan også lages med blandet frukt, som jordbær. EN frosting med jordbærpisket krem vil passe godt med englematkake.
Fluffy kokt frosting
Fluffy kokt frosting, kjent som white mountain frosting, er en eggehvitebasert frosting. Det er en mindre kjent frosting, siden den ikke er på langt nær så populær som smørkrem eller kremost. Vanligvis er den ikke så søt som tradisjonell frosting.
Den luftige kokte frostingen lages ved å kombinere piskede eggehviter og kokt sukkersirup. I motsetning til de fleste frostinger, inneholder den ikke smør, tung piskefløte eller melis. Den har en nydelig, lett tekstur som passer utmerket til englematkake.
Vaniljeglasur
Vaniljeglasur er søt og enkel, noe som gjør den til en flott topping for englematkake. Glasuren er relativt enkel å lage, da den vanligvis bare er en blanding av melis, vanilje og kraftig pisket krem, melk eller vann. Den helles deretter på kaker for å lage en enkel, men deilig glasur.
Sitronsmørkrem
Selv om smørkrem kanskje ikke er den vanligste frostingen å bruke til englekake, kan den fortsatt være et flott tillegg. Sitronsmørkrem gir et herlig preg av smak til den delikate smaken av englematkake. Syrligheten til sitronen balanserer fint med søtheten til englematkake, og utgjør en uimotståelig kombinasjon.
Finn ut flere deilige oppskrifter her:
En lett og deilig dessert engelmatkakeglasur
Englematkake er en fantastisk dessert som er lettere enn de fleste tradisjonelle kaker. Selv om folk ofte spiser vanlig eller med bær og pisket krem, er det også flott med frosting. Hvis du ønsker å legge til frosting til englematkaken din, er pisket kremfrosting, luftig kokt frosting, vaniljeglasur og sitronsmørkrem de beste alternativene.
Likte du denne artikkelen om hvilken frosting du legger på englematkaken? I så fall, del dine tanker i kommentarene nedenfor.
Helt siden hun var en ung jente, har Anna vært en elsker av desserter. Som voksen trives hun godt
bake en rekke desserter fra kaker, kjeks, brownies, brød og mer fra bunnen av. Hun
liker å dele sin lidenskap for baking med andre som også har en søt tann. Fra skikkelig
å måle ingredienser for å sikre at de har riktig temperatur, vet Anna
viktige små detaljer kan gjøre i baking. Hun ønsker å dele sin erfaring med andre innen
håper de kan lage de lekreste bakevarene. Når hun ikke er opptatt med å blogge, Anna
liker å prøve nye oppskrifter på kjøkkenet.
