Sist oppdatert 8. mars 2023
Noen ting passer bare perfekt sammen. Jordbær og frosting er tilfeldigvis to av disse tingene. Denne oppskriften på frosting med jordbærpisket krem vil oppfylle dine søte cravings med sin deilige og luftige smak.
Denne kremfrostingen har akkurat passe mengde jordbær for å gi den en søt, fruktig smak. Det er den perfekte sommerfrosten, siden friske jordbær vil ta denne frostingen til neste nivå.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Strawberry Whipped Cream Frosting: Fresh vs Frozen
Selv om du kan bruke enten ferske eller frosne jordbær, vil bruk av ferske jordbær gi den en skarpere smak. Men hvis jordbær er utenom sesongen, er det best å bruke frosne jordbær. Når frosne jordbær tiner, har de ekstra væske, så sørg for å tømme dem før du purerer dem.
Smørkrem og kremfrosting er to av de mest populære frostingene. Begge er smakfulle frostinger og fungerer utmerket med mange bakevarer. Imidlertid vet ikke alle forskjellen mellom de to.
Smørkrem har en fyldig og kremet smak, med en tykkere konsistens enn pisket kremfrosting. Smør, derav navnet smørkrem, finnes nesten alltid i denne frostingen. Det finnes også en rekke forskjellige typer smørkrem som amerikansk, fransk og italiensk.
Jordbærpisket kremfrosting: Pisket kremfrosting versus smørkrem
Pisket frosting bruker oftest tung pisker krem for å oppnå sin tekstur. Den har en lett og luftig konsistens og er generelt mindre rik enn smørkrem. For de som synes smørkrem er for søtt vil sannsynligvis foretrekke det pisket kremfrosting.
Denne frostingen er enkel å lage og krever lite bakerfaring. Dette er en flott frosting for kakene du tar med til en sommerkoke.
Hva du trenger til Jordbærpisket kremfrosting
Ingredienser
For å lage denne jordbærpisket krem glasur oppskrift, du trenger:
- 10 små jordbær, skrellet
- 2 kopper tung pisket krem
- 2 / 3 cup melis
Utstyr
For å forberede denne frostingen trenger du:
Sett miksebollen og tilbehøret i kjøleskapet tretti minutter før du lager frostingen. Dette vil tillate frostingen å oppnå riktig konsistens. Hvis du ikke har en avkjølt bolle og tilbehør, vil ikke frostingen få en stiv konsistens og falle fra hverandre når du prøver å bruke den.
Hvis du bruker frosne jordbær, sørg for å tine dem før du lager frostingen. Det er viktig å tømme dem for overflødig væske før purering. Hvis du ikke tømmer dem før, vil frostingen din ha en rennende konsistens.
Hvis du ikke har ferske eller frosne jordbær, kan du bruke fire spiseskjeer av jordbærgelopulver. Jordbæret hei med gi den en fin jordbærsmak sammen med en pen rosa farge.
Hvis du ikke har foodprosessor, men likevel ønsker å bruke jordbærpuré, kan du kjøpe noe i din lokale matbutikk eller på Amazon. Selv om det kanskje ikke helt er det samme som ferske jordbær, vil det fortsatt lage en deilig frosting.
Du kan bruke enten melis eller rørsukker for å lage denne frostingen. Pulverisert sukker har maisstivelse i seg som fungerer som en stabilisator, så det er ofte foretrukket å hjelpe frostingen til å holde formen bedre. Begge sukkertypene vil likevel gi frostingen en god smak og gi den riktig konsistens.
Trinnvise instruksjoner
Trinn én: Puré jordbærene
Bruk en foodprosessor og purér jordbærene til de får en tykk flytende konsistens.
Trinn to: Pisk fløten
Bruk en elektrisk mikser og pisk den tunge kremfløten til den får en stiv tekstur.
Trinn tre: Tilsett pulverisert sukker
Tilsett melis til den tunge kremfløten og bland til det er blandet.
Trinn fire: Tilsett jordbærpuréen
Visp inn jordbærpuréen til blandingen er grundig blandet.
Denne frostingen kommer ut med en lys rosa fargetone. Den subtile fargen ser bra ut alene, men du kan legge til noen dråper rød konditorfarge hvis du ønsker å få en lysere rosa farge. Du kan også pynte dine frostede bakevarer med friske jordbær for å få den ultimate jordbærsmaken.
Prøv å legge til mer rød frukt til kaken din.
Tips og triks
Siden dette er en kremfrosting, må den oppbevares i kjøleskap frem til servering. Du kan oppbevare restene av frostingen i kjøleskapet i to til tre dager eller i fryseren i opptil fire måneder.
Denne frostingen passer utmerket med sjokolade og vaniljekake. Den lette og luftige konsistensen fungerer også utmerket med englematkake, iskrem og informasjonskapsler. Dette er en allsidig frosting, så det er flott å prøve med hva slags bakevarer du lager.
Pisket kremfrosting er enkel å bruke med sprøytepose og spiss. Du kan velge hvilket tips du vil for å oppnå ønsket utseende.
Du kan også bruke denne frostingsoppskriften til andre frukter. Bær, som bringebær eller bjørnebær, fungerer utmerket til denne oppskriften.
Hvis du har problemer med å få kremfrostingen til å stabilisere seg, kan du tilsette opptil to teskjeer ikke-smaksatt gelatin. Gelatinen vil bidra til å forhindre at kremfrosten din faller fra hverandre, og den vil kunne holde seg i romtemperatur lenger.
Hvis du planlegger å bruke gelatin, ta omtrent åtte teskjeer vann og tilsett to teskjeer gelatin og la det sitte i noen minutter. Deretter mikrobølger blandingen i bare noen få sekunder og bland sammen. Etter at den er avkjølt, tilsett blandingen sakte i frostingen mens du slår sakte.
En deilig søt godbit
Denne enkle jordbærkremfrostingen vil garantert få folk til å spørre etter sekunder. Den er enkel å lage og passer godt til flere desserter. Det er definitivt en oppskrift du vil ha lett tilgjengelig i kokeboken din.
Fantastisk oppskrift på jordbærpisket kremfrosting
Utstyr
- En matprosessor
Ingredienser
- 10 små jordbær skrog
- 2 kopper tung pisket krem
- 2/3 cup melis
Instruksjoner
Trinn én: Puré jordbærene
- Bruk en foodprosessor og purér jordbærene til de får en tykk flytende konsistens.
Trinn to: Pisk fløten
- Bruk en elektrisk mikser og pisk den tunge kremfløten til den får en stiv tekstur.
Trinn tre: Tilsett pulverisert sukker
- Tilsett melis til den tunge kremfløten og bland til det er blandet.
Trinn fire: Tilsett jordbærpuréen
- Visp inn jordbærpuréen til blandingen er grundig blandet.
- Denne frostingen kommer ut med en lys rosa fargetone. Den subtile fargen ser bra ut alene, men du kan legge til noen dråper rød konditorfarge hvis du ønsker å få en lysere rosa farge. Du kan også pynte dine frostede bakevarer med friske jordbær for å få den ultimate jordbærsmaken.
Merknader
Denne frostingen passer utmerket med sjokolade og vaniljekake. Dens lette og luftige konsistens fungerer også utmerket med englematkake, iskrem og småkaker. Dette er en allsidig frosting, så det er flott å prøve med hva slags bakevarer du lager.
Denne deilige godbiten vil garantert glede smaksløkene dine. Hvis du har prøvd denne frostingen, del gjerne din erfaring med å lage den.
Vennligst kommenter hvis du likte denne artikkelen eller har noen kommentarer angående denne oppskriften!
Karen er en lidenskapelig konditor som elsker å lage deilige bakevarer. Hun har vært i kokkekunsten i over 10 år, finpusset ferdighetene sine og perfeksjonert håndverket sitt. Karen er kjent for sin kreativitet og oppmerksomhet på detaljer, og skaper unike desserter som bringer et smil på ansiktet til alle. Hun leter alltid etter måter å utfordre seg selv og komme opp med nye oppskrifter som er både smakfulle og visuelt tiltalende. Karen elsker å eksperimentere med forskjellige smaker og teksturer, og hun er forpliktet til å levere den høyeste kvaliteten på produktene til kundene sine.
