Laatst bijgewerkt op 21 juni 2022
Thanksgiving is nooit compleet zonder taart. En bij het maken van taart is het onvermijdelijk om restjes te hebben, dus wat te doen met de taartbodems? Ze zeggen inderdaad dat je niet teveel van het goede kunt hebben. Daarom zijn er restanten. U hoeft echter niet het gevoel te hebben dat u goed voedsel verspilt, omdat u het niet hoeft weg te gooien. Wat je wel kunt doen, is er iets beters van maken. En als je denkt dat het deeg beperkt is tot een paar recepten, dan heb je het mis, want er zijn veel manieren om heerlijke desserts te maken met taartbodems.
Wat is taartbodem?
Een taartbodem is in wezen de gebaksschalen van een taart gemaakt van boter, zout, suiker, water en bloem. Het is mogelijk om een taartbodem blind te bakken die tot drie dagen vooruit kan. Laat de taartbodem afkoelen voordat je hem afdekt om hem vers te houden, en zet hem op het aanrecht in je keuken tot hij klaar is om gevuld en geserveerd te worden.
Plaats het in de koelkast zolang het deeg op kamertemperatuur was voordat het werd uitgerold. Dit kan ongeveer drie dagen duren. Plaats het ook in de vriezer tot zes maanden in een afgesloten plastic of luchtdichte verpakking. Het is omdat taartdeeg goed bevriest. Bovendien maakt dit het gemakkelijker om een taart te maken, omdat er extra deeg is.
Bekijk deze recepten: Overheerlijke taart met zoete aardappel uit blik en Opmerkelijk makkelijke Pumpkin Pie Mix
Hoe weet je of een taartkorst slecht is geworden?
Controleer of het een zure geur heeft, het uiterlijk heeft schimmels, verminderde textuur en een droog gevoel.
Welke recepten kun je maken met taartbodems?
Taartenhapjes
Smakelijke kleine hapjes van taartbodem, elk gevuld met elke gewenste fruitvulling, zoals appel, bosbes en kers. Pie bites vormen een geweldige topping van ijs. Het is een klassiek vakantiesnoep waarvan iedereen kan genieten.
Zelfgemaakte poptaartjes
Zelfgemaakte poptaartjes zijn gemakkelijk te maken. Ze worden ook wel taartdeeg of kruimeldeeg genoemd. U kunt elke gewenste vulling kiezen, of het nu jam of gelei is. Ze zijn ongelooflijk schilferig en zacht. Het heeft deze heerlijke boterachtige smaak, afhankelijk van de gebruikte olie, waar je wekenlang verslaafd aan zult zijn.
Braun MultiQuick 5 staafmixer voor onderdompeling
Empanadas
Empanadas worden ook wel handtaarten genoemd. Ze kunnen worden gemaakt met verschillende heerlijke vullingen omdat ze multifunctioneel zijn. Evenzo kun je creatief zijn met de empanada-vullingen. Empanadas zijn een uitstekende manier om restjes te gebruiken. Het maken van empanada-deeg van taartbodems om te bakken is een ander voordeel, omdat je het deeg kunt aanpassen door verschillende specerijen of kruiden toe te voegen om de vullingen aan te vullen of te contrasteren en smaak toe te voegen.
Daarnaast kun je een grote partij empanada-deeg maken. Rol het uit en snijd het in schijven. Bevries daarna de schijven die met vetvrij papier zijn gescheiden voor latere doeleinden.
Appeltaart Dumplings
Appeltaartknoedels worden gemaakt door taartdeeg en appeltaartvulling toe te voegen aan een ovenschaal en deze te koken tot ze lichtbruin en zacht zijn. Serveer de dumplings daarna warm en voeg eventueel een scheutje slagroom of een grote bol vanille-ijs toe.
Bekijk dit recept: Makkelijke Appel Crisp Met Taartvulling
Schilferige kaneelbroodjes
Voor elk kaneelbroodje met schilfers kun je het deeg het beste heel dun uitrollen. Vouw het daarna meerdere keren dubbel totdat het een klein vierkant is geworden. Vorm het vervolgens weer tot een bal en rol het opnieuw uit. Herhaal twee tot drie keer. Zorg ervoor dat je de deegroller en het deeg tussendoor af en toe bestrooit met zoete rijstmeel en maizena. Splits in drie tot vier afzonderlijke ballen voordat u de laatste keer uitrolt voor eenvoudiger gebruik.
Kijk hier eens naar: Sensationele roomkaasglazuurrecept voor kaneelbroodjes
Taartjes
Tartlets zijn een favoriet bij het huishouden. De botertaartbodem is mals en krokant. Trouwens, deze hapklare zandkoekjes zijn de meest ongelooflijke en opmerkelijke desserts. Het is ook eenvoudig om deze zelfgemaakte mini-taartschelpen te maken. Hun basis is ideaal voor elke vulling, van mousses, ganache tot zoete custards met een topping met fruit.
quiche
Quiche kan worden gemaakt met behulp van taartbodem. Het is een combinatie van zware room en melk om een rijke en romige vulling te maken. Je kunt ook spinazie, witte cheddarkaas, fetakaas, krabvlees, spek en ham toevoegen.
Taart Soep Crackers
Als je van soep houdt, raad ik je aan om de hoekjes van de ramekin na het bakken op te scheppen en die goudbruine randen te bewaren. De verzamelde korst wordt gemengd met een romige vulling om taartsoepcrackers te maken. Zelfgemaakte taartsoepcrackers maken kan gemakkelijk in de keukenmachine.
Lees meer over Hoe een taartbodem te bakken zonder te krimpen?
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
