Laatst bijgewerkt op 25 maart 2022
Fris en vol van smaak, is deze geweldige limoencake helemaal opnieuw een must om te proberen. De combinatie van vanillecake met vers limoensap zorgt voor het perfecte zomerdessert. Dit is een prachtige cake om te serveren bij barbecues of diners, want het is verfrissend en heerlijk.
Hoewel deze cake veel ingrediënten bevat, is hij vrij eenvoudig te maken. Door de instructies zorgvuldig te volgen, heb je een echt smakelijke cake. Deze key lime cake zal zeker een hit worden bij je familie en vrienden.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat heb je nodig?
Ingrediënten voor de taart
- Eén pakket gelatine met limoensmaak (3-ounce)
- 1 1/3 kopjes kristalsuiker
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, gezeefd
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 / 2 theelepel zout
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 1/2 kopjes plantaardige olie
- 3/4 cup orange juice
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 5 grote eieren, licht geklopt
Voor de glazuur
- 1/2 kopje limoensap (ongeveer 25 kleine limoenen of 4 gewone limoenen)
- 1/2 kop banketbakkerssuiker
Voor het glazuur
- 1/2 kop (1 stokboter), kamertemperatuur
- 8 ons roomkaas, kamertemperatuur (één pakket)
- Suiker van 1 pond doos banketbakkers
Apparatuur
- 9 x 12-inch bakvorm
- Bak spray
- Grote mengkom
- Kleine mengkom
- Elektrische mixer
- Rooster
Aucma keukenmixer, 6.5-QT 660W 6-speed kantelbare voedselmixer, deeghaak, draadzweep en klopper
Stap voor stap instructies
Stap één: Bereid de 9 x 12-inch pan voor en verwarm de oven voor
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spray de 9 x 12-inch bakplaat met kookspray.
Stap twee: combineer de droge ingrediënten
Meng in een grote mengkom de gelatine, kristalsuiker, bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder.
Stap drie: voeg de natte ingrediënten toe
Voeg aan de droge ingrediënten de olie, sinaasappelsap, citroensap, vanille en eieren toe. Mix tot het key lime-beslag goed gemengd is.
Stap vier: bak de cake
Giet het cakebeslag voorzichtig in je 9 x 12-inch bakplaat. Bak de cake voor 35-40,een tandenstoker gebruiken om te controleren op gaarheid. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, is je key lime cake klaar.
Koel de cake in de pan voor bijna vijf minuten. Laat de key lime cake vervolgens afkoelen op een rooster.
Stap vijf: maak het glazuur
Meng in een kleine kom het limoensap en de banketbakkerssuiker met een vork. Giet over de cake terwijl deze nog warm is.
Stap zes: maak het glazuur
Klop in een grote kom de boter en roomkaas met behulp van een elektrische mixer. Voeg langzaam de suiker van de banketbakker toe en klop tot het glazuur goed is gecombineerd.
Stap zeven: versier de taart
Zodra de cake volledig is afgekoeld, smeer je de roomkaasglazuur over de bovenkant en zijkanten van de cake. Snijd en serveer je cake.
Porties en bereidingstijd
Tips en trucs
Bewaar deze key lime cake in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Het kan drie tot vijf dagen in de koelkast blijven als het op de juiste manier wordt bewaard.
Deze cake kan ook worden ingevroren ook voor drie tot zes maanden. Plaats de cake eerst onafgedekt in de vriezer zodat het glazuur kan opstijven. Haal het er dan uit en dek het af met plasticfolie en aluminiumfolie voordat je het terug in de vriezer legt.
Als je klaar bent om de cake te serveren, laat je hem een tot twee uur op kamertemperatuur op je aanrecht staan. Daarnaast kun je het ook een nachtje in de koelkast laten ontdooien.
Je kunt deze cake ook maken in drie ronde cakevormen van 9 inch als je een laag cake wilt. Bak ongeveer 20-25 minuten.
Bij het maken van deze cake kun je het beste verse limoenen gebruiken, key limes of gewone limoenen. Als je echter geen verse limoenen hebt, kun je ook limoensap uit de winkel gebruiken. Voor meer limoensmaak kun je ook limoenschil toevoegen aan de glazuur.
Zorg er bij het maken van het glazuur voor dat de boter en roomkaas op kamertemperatuur zijn. Bij het mengen van roomkaas voor het glazuur, kan het schiften als het te koud is.
Geweldige Key Lime Cake van Scratch
Apparatuur
- 9 x 12-inch bakvorm
- Bak spray
- Grote mengkom
- Rooster
Ingrediënten
Voor de taart
- Eén pakje gelatine met limoensmaak 3-ounce
- 1 1 / 3 kopjes kristalsuiker
- 2 kopjes meel voor alle doeleinden gezeefd
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel zuiveringszout
- 1 1 / 2 kopjes plantaardige olie
- 3/4 kop sinaasappelsap
- 1 eetlepel citroensap
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 5 grote eieren licht geslagen
Voor de glazuur
- 1/2 kop limoensap ongeveer 25 kleine key limes of 4 gewone limoenen
- 1/2 kop banketbakkerssuiker
Voor het glazuur
- 1/2 kop 1 stok boter, kamertemperatuur
- 8 ons roomkaas kamertemperatuur (één pakket)
- 1- pond doos banketbakkers suiker
Instructies
- Bereid de 9 x 12-inch pan voor en verwarm de oven voor - Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Spray de 9 x 12-inch bakplaat met kookspray.
- Combineer de droge ingrediënten - Meng in een grote mengkom de gelatine, kristalsuiker, bloem, zout, bakpoeder en bakpoeder.
- Voeg de natte ingrediënten toe - Voeg aan de droge ingrediënten de olie, sinaasappelsap, citroensap, vanille en eieren toe. Mix tot het key lime-beslag goed gemengd is.
- Bak de cake - Giet het cakebeslag voorzichtig in je 9 x 12-inch bakplaat. Bak de cake 35-40, gebruik een tandenstoker om te controleren of hij gaar is. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, is je key lime cake klaar.
- Koel de cake in de pan voor bijna vijf minuten. Laat de key lime cake vervolgens afkoelen op een rooster.
- Maak de Glaze - Meng in een kleine kom het limoensap en de banketbakkerssuiker met een vork. Giet over de cake terwijl deze nog warm is.
- Maak de Frosting - Klop in een grote kom de boter en roomkaas samen met een elektrische mixer. Voeg langzaam de suiker van de banketbakker toe en klop tot het glazuur goed is gecombineerd.
- Versier de cake - Zodra de cake volledig is afgekoeld, smeer je de roomkaasglazuur over de bovenkant en zijkanten van de cake. Snijd en serveer je cake.
Opmerkingen
Lekkere zelfgemaakte Keylime-taart
Dit verfrissende recept voor limoencake is een perfecte balans tussen zoet en scherp. De cake is geweldig om overal te serverenzomerfeest. Het is eenvoudig te maken en zal zeker een favoriet zijn bij je vrienden en familie.
Als je het leuk vond om deze key lime cake helemaal opnieuw te maken, deel dan wat je ervan vindt in de reacties hieronder. Deel dit recept ook met je vrienden en familie, zodat zij deze cake ook kunnen maken.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
