Laatst bijgewerkt op 12 juni 2022
Dit is een ongelooflijk eenvoudig recept voor aardbeientaart met cakemix. En de verfrissende smaken zorgen ervoor dat je meteen verslaafd raakt!
Ons recept bespaart je een hoop voorbereidingstijd en het is ook nog eens erg flexibel. Je kunt alle ingrediënten vervangen en zelfs de hele cake veganistisch maken! En als het om garnituren gaat, zijn de mogelijkheden eindeloos! We houden van de verfrissende smaak van verse aardbeien, maar je kunt ook wat gevriesdroogde aardbeien, gehakte noten, kokosvlokken of zelfs een simpel laagje bestrooide poedersuiker toevoegen!
Kenmerken van een Strawberry Pound Cake
Ten eerste is het belangrijk om precies te begrijpen wat een pondcake is om te begrijpen waarom dit recept werkt. Door de theorie achter bakken en verschillende soorten cakes te begrijpen, kun je elk recept gemakkelijk aanpassen (zoals we bij dit deden) en toch het type cake maken dat je wilt.
Pound cake is specifiek een soort cake die traditioneel gelijke delen (meestal een pond per stuk) bloem, boter, eieren en suiker gebruikt. Vaker wel dan niet zijn er andere toevoegingen zoals smaakstoffen (essences en extracten), gedroogd fruit (gehakte stukjes), of zelfs rijsmiddelen (zoals bakpoeder of bakpoeder).
Pondcakes zijn een van de eenvoudigste soorten om te maken en zijn erg bleek van kleur en erg compact. Nu betekent dicht niet noodzakelijk droog en hard. Pound cake heeft een zeer strakke kruim met een fijne textuur.
Dus, om een aardbeienpond te maken cake met cakemix, moet je nadenken over de verhoudingen die je gebruikt. Je moet de ingrediënten ook niet te veel beluchten, zoals het kloppen of kloppen van eieren of het te veel zeven van de cakemix.
Lees verder over Pound Cake Cupcake Recepten van Scratch.
Wat heb je nodig om dit Strawberry Pound Cake-recept te maken met Cake Mix
Ingrediënten voor de taart
- 1 doos (16 ons) pond cakemix
- 1 pakje (3 ons) aardbeien instant puddingmix
- 4 grote eieren, kamertemperatuur
- 1 kop (250 ml) Griekse yoghurt of roomyoghurt
- 1/3 kop (83 ml) canola- of zonnebloemolie
- 1 theelepel (5 ml) vanille-extract
Ingrediënten voor het glazuur
- 1/2 kop (4 ons) gezouten boter, verzacht
- 3 kopjes (13.8 ounces) poedersuiker, gezeefd
- 1/3 – 1/2 kop (83 – 125 ml) melk
- 1 theelepel (5 ml) citroensap
garnituren
- Verse aardbeien, in vieren of in plakjes
- Verse muntblaadjes
Apparatuur
- Bundt cakevorm
- Grote mengkom
- Middelgrote mengkom
- zeef
- vliegenmepper
- Snijplank
- Mes
Stap voor stap voor Strawberry Pound Cake met cakemix
Stap 1: Verwarm de oven voor en bereid de tulbandvorm voor
Verwarm je oven voor op 350 ° F en plaats het ovenrek in het midden. Bekleed vervolgens een cakevorm met antiaanbaklaag. Als alternatief kunt u de cake met wat gesmolten boter bestrijken en licht bestuiven met cakemeel.
Stap 2: Combineer de ingrediënten
Zeef in een grote mengkom de cakemix en de instantpudding - dit is alleen om eventuele klontjes te verwijderen en niet om het mengsel te laten beluchten. Klop vervolgens in een middelgrote mengkom de grote eieren, yoghurt, olie en vanille-extract door elkaar.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop ze samen tot ze volledig zijn gecombineerd. Dit wordt een relatief dik mengsel!
Stap 3: Bak de aardbeientaart en laat afkoelen
Giet het dikke cakebeslag in de beklede bundtcake en bak deze ongeveer 45 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt en de cake mooi goudbruin is.
Als de cake dan volledig gebakken is, haal hem dan uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
Stap 4: Maak het glazuur
Terwijl je aardbeienpondcake afkoelt, maak je het heerlijke citroenachtige glazuur. Klop de zachte boter romig tot hij licht en luchtig is. Voeg vervolgens de gezeefde poedersuiker toe en klop tot een gladde pasta. Pas langzaam de consistentie van het glazuur aan, te beginnen met het toevoegen van slechts 1/3 kopje melk en citroensap.
Stap 5: Versier de aardbeien bundt cake
Pas als de cake helemaal is afgekoeld, kun je het glazuur over de aardbeienpondcake gieten. Het dikke glazuur zorgt voor een mooi druipend effect. Garneer tot slot de bovenkant met wat vers gesneden aardbeien en muntblaadjes.
Tips en trucs voor aardbeientaart met cakemix
- Omdat je dit maakt aardbei pond cake uit een cakemix, je hebt honderden merken (en smaken) om uit te kiezen. We gebruiken bij voorkeur een vanille-gearomatiseerde cakemix. Maar je kunt ook kiezen voor een cakemix met aardbeiensmaak of een simpele witte cakemix.
- Wat betreft de instantpudding, nogmaals, je kunt elk type kiezen dat je wilt, zolang het maar ongeveer 3 ons weegt. Gewoonlijk hebben de instant puddingmixen met aardbeiensmaak ook een beetje roze voedselkleuring die deze pondcake een lichtroze tint geeft. Je kunt desgewenst ook een vanille-instantpuddingmix gebruiken, maar dan raden we aan om wat aardbeienextract toe te voegen.
- Dit recept voor aardbeienpondcake met cakemix kan worden omgezet in een veganistische pondcake. Je kunt de eieren vervangen door lijnzaad eieren of een ander veganistisch alternatief. En, de yoghurt kun je vervangen door vegan yoghurt of kokosroom (maar gebruik dan iets minder).
- Ons citroenglazuur past uitstekend bij deze aardbeienpondcake met cakemix. Je kunt de consistentie gemakkelijk aanpassen door meer melk toe te voegen om het te verdunnen, of door meer poedersuiker toe te voegen om het weer dikker te maken. Denk eraan, begin altijd met minder vloeistof om te voorkomen dat het te veel wordt uitgedund. Het is gemakkelijker om een glazuur te verdunnen dan om het weer in te dikken.
Lees meer over Hoe maak je aardbeienglazuur thuis? met verse aardbeien. Het zal ook de aardbeiensmaken versterken en is geweldig voor warme lentedagen!
Porties en voorbereidingstijd voor Strawberry Pound Cake van Cake Mix
| Voorbereidingstijd | Bak tijd | Porties |
| 15 minuten | 45 minuten | 12 plakjes |
Heerlijk rijke en verfrissende Strawberry Pound Cake van Cake Mix
Deze aardbeienpondcake met cakemix is gemakkelijk te maken, kost veel minder tijd dan het maken van pondcake vanaf het begin en is gevuld met heerlijke en verfrissende smaken. Deel dit recept zeker met je vrienden en laat ons in de comments weten wat je van dit recept vond!
Lees meer over onze Sensationele vijf-gearomatiseerde pondcake-recept.
Gemakkelijke en smaakvolle Strawberry Pound Cake met Cake Mix
Ingrediënten
Fof de taart
- 1 doos pond cakemix (16 ons)
- 1 pakket aardbeien instant puddingmix (3 ons)
- 4 grote eieren kamertemperatuur
- 1 kop Griekse yoghurt of roomyoghurt (250 ml)
- 1/3 kop canola- of zonnebloemolie (83 ml)
- 1 tl vanille-extract (5 ml)
Fof het glazuur
- 1/2 kop gezouten boter, verzacht (4 ons)
- 3 kopjes poedersuiker, gezeefd (13.8 ons)
- 1 / 3-1 / 2 kop melk (83 - 125ml)
- 1 tl citroensap (5 ml)
- Verse aardbeien om te garneren in vieren of in plakjes
- Verse muntblaadjes om te garneren
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F en plaats het ovenrek in het midden. Bekleed vervolgens een cakevorm met antiaanbaklaag. Als alternatief kunt u de cake met wat gesmolten boter bestrijken en licht bestuiven met cakemeel.
- Zeef in een grote mengkom de cakemix en de instantpudding - dit is alleen om eventuele klontjes te verwijderen en niet om het mengsel te laten beluchten. Klop vervolgens in een middelgrote mengkom de grote eieren, yoghurt, olie en vanille-extract door elkaar. Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop ze samen tot ze volledig zijn gecombineerd. Dit wordt een relatief dik mengsel!
- Giet het dikke cakebeslag in de beklede bundtcake en bak deze ongeveer 45 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt en de cake mooi goudbruin is. Als de cake dan volledig gebakken is, haal hem dan uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
- Terwijl je aardbeienpondcake afkoelt, maak je het heerlijke citroenachtige glazuur. Klop de zachte boter romig tot hij licht en luchtig is. Voeg vervolgens de gezeefde poedersuiker toe en klop tot een gladde pasta. Pas langzaam de consistentie van het glazuur aan, te beginnen met het toevoegen van slechts 1/3 kopje melk en citroensap.
- Pas als de cake helemaal is afgekoeld, kun je het glazuur over de aardbeienpondcake gieten. Het dikke glazuur zorgt voor een mooi druipend effect. Garneer tot slot de bovenkant met wat vers gesneden aardbeien en muntblaadjes.
Zachty Vanaf Schalcwyk is a culinaire specialist Met a achtergrond in Geavanceerd Cooking, Geavanceerd Pâtisserie, Media Communicatie en Voeding. Ze heeft opgedaan onschatbaar ervaring in de culinaire -industrie met werkte in sommige of de top restaurants in Afrika en India in 2016 en 2017. Haar expertise in voeding heeft ingeschakeld haar naar ontwikkelen recepten For special dieet behoeften. In 2018, Zachty begon werkzaam in de Stof tot nadenken Media -industrie, gericht on recept ontwikkeling, recept het schrijven van, eten het schrijven van en eten styling.
