Laatst bijgewerkt op 31 december 2022
Als je op zoek bent naar een lekker en toch eenvoudig recept om te maken, wil je weten hoe je een cakerol maakt met een cakemix uit een doos. Taartbroodjes zijn een leuke en heerlijke kijk op de traditionele gelaagde cake. Ze hebben een nette, uniforme uitstraling en kunnen in verschillende smaken worden gemaakt.
Hoewel het een beetje lastig kan zijn om de rol goed te krijgen, kun je een mooie rol krijgen als je de aanwijzingen zorgvuldig volgt. Het is een beginnersvriendelijk recept voor degenen die nog nooit een cakebroodje hebben gemaakt. Het is een heerlijk dessert om te serveren tijdens je etentje of een potluck, want het zal zeker een hit worden.
Wat heb je nodig om dit recept voor cakerolls te maken met cakemix
Om deze traditionele Swiss Roll-cake te maken, heb je het volgende nodig:
Ingrediënten
- 6 eieren
- 1 doos chocolade fudge cake mix
- 1/2 kopje water
- 1/4 kop plantaardige olie
- 1/2 kopje poedersuiker
- Een kleine hoeveelheid meel voor pannen
Voor de vulling:
- 1 pot marshmallow-crème (7 ons)
- 3/4 kop boter, kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille
- 1 1/2 kopjes poedersuiker
Voor het glazuur:
- 1 kopje donkere chocoladeschilfers
- 3 / 4 beker zware slagroom
Apparatuur
- Twee pannen van 15 x 10 x 1-inch
- Perkament
- Bak spray
- Grote kom
- Elektrische mixer
- Twee schone keukenhanddoeken
- Metalen spatel
- Rooster
- Offset spatel
- Plasticfolie
- Magnetronbestendige kom
- Was papier
Stapsgewijze instructies
Stap één: Verwarm de oven voor en bereid je twee taartvormen voor
Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit en bekleed je twee bakplaten met bakpapier. Spuit vervolgens je bakplaten in met bakspray en bestrooi met een kleine hoeveelheid bloem.
Stap twee: Klop de eieren los
Gebruik een elektrische mixer in een grote kom om de eieren ongeveer zes minuten te kloppen of tot ze citroenkleurig zijn.
Stap drie: Voeg de cakemix, olie en water toe
Voeg na het kloppen van je eieren de cakemix, olie en water toe. Klop het cakebeslag gedurende 30 seconden op lage snelheid en schraap dan de zijkanten van de kom. Blijf het mengsel gedurende een minuut op gemiddelde snelheid kloppen.
Stap vier: Bak de taarten
Voeg ongeveer 2 1/4 kopjes beslag toe aan elk van je cakevormen. Bak de cakes 10-12 minuten of tot het midden licht terugveert bij aanraking.
Stap vijf: Rol de taarten
Bestrooi, terwijl de taarten bakken, je poedersuiker op twee schone keukenhanddoeken. Nadat je de cakes uit de oven hebt gehaald, laat je een metalen spatel voorzichtig langs de randen van de cake lopen en leg je ze voorzichtig op de handdoeken. Verwijder het perkamentpapier en rol de handdoek voorzichtig vanaf het smalle uiteinde op.
Stap zes: Koel de taarten
Plaats je cakes op een rooster en laat ze een half uur afkoelen met de naad in het midden op de bodem van de cake.
Stap zeven: Maak de vulling
Gebruik een elektrische mixer in een grote mengkom om de marshmallowcrème, boter op kamertemperatuur en vanille op gemiddelde snelheid tot een gladde massa te kloppen. Schraap indien nodig de zijkanten van de kom en draai de mixer vervolgens op lage snelheid en klop de poedersuiker erdoor tot een gladde en romige massa.
Stap acht: Voeg de vulling toe aan de cake
Rol je cakes voorzichtig uit, zodat de smalle uiteinden licht gekruld blijven. Voeg een kopje vulling toe aan elke cake en spreid uit binnen 1/2 inch van de rand. Gebruik de handdoeken om de cakes opnieuw te rollen en dek ze vervolgens af met plasticfolie.
Plaats beide ingepakte cakes op een bakplaat. Leg ze daarna een half uur in de koelkast.
Stap negen: Maak het glazuur
Gebruik een magnetronbestendige kom, magnetron de chocoladeschilfers en volle slagroom gedurende 40-60 seconden. Ga door met de magnetron in stappen van 10 seconden totdat het mengsel glad is. Laat het glazuur vijf tot tien minuten staan totdat het mengsel iets is ingedikt.
Stap tien: Versier de taarten
Verwijder de plasticfolie van je cakes en plaats ze op een rooster, met vetvrij papier eronder. Giet het glazuur over de cakes en bedek ze volledig. Zet de taarten 30 minuten in de koelkast of tot de chocolade gestold is.
Tips en trucs
Om ervoor te zorgen dat je cake een mooie, scheurvrije rol heeft, is het belangrijk om hem zonder vulling uit de oven te rollen als hij nog heet is. Dit helpt het zijn vorm te behouden en kan scheuren in recepten voor opgerolde cake voorkomen. Als je deze stap overslaat, wordt het erg moeilijk om je cake te rollen als je de vulling toevoegt.
Bewaar deze cake ook maximaal vier dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking. Je kunt deze rolcake ook maximaal zes maanden invriezen. Plaats het eenvoudig een uur onafgedekt in uw koelkast om het glazuur te laten bevriezen, bedek het vervolgens in plasticfolie en aluminiumfolie en plaats het terug in de vriezer.
Daarnaast is het belangrijk om kookspray en bakpapier te gebruiken bij het maken taart rol recepten. Dit helpt voorkomen dat de cake blijft plakken en maakt het veel gemakkelijker om ermee te werken. Klop ook je eieren lang genoeg om een sponsachtige textuur in je cake te krijgen.
Porties en bereidingstijd
Bak tijd |
Voorbereidingstijd | Porties |
10-12 minuten | 60 minuten |
16 |
Hoe maak je een cakerol vanaf nul?
Hoewel het maken van een cakerol (of Swiss roll) van een cakemix uit een doos gemakkelijker is, denk ik niet dat je een cakerol kunt verslaan die helemaal opnieuw is gemaakt. Dit recept is geïnspireerd op een recept van Sally's Baking Addiction, en het is rijk, chocoladeachtig en heerlijk. Laten we dat van dichterbij bekijken.
Ingrediënten
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept zijn:
Voor de taart:
- 4 grote eieren
- 2/3 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel gezette koffie
- 1/4 kopje gesmolten boter
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 eetlepels cacaopoeder (plus extra om te rollen)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 / 4 theelepel zout
Voor de vanillecrème:
- 1 kopje zware slagroom
- 3 eetlepels banketbakkerssuiker
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 2 eetlepels marshmallowcrème
Voor de chocolade topping:
- 1/2 kop zware slagroom
- 4oz gehakte halfzoete chocolade
- 1 theelepel lichte glucosestroop
Methode
Nu hoeft u alleen nog maar het volgende te doen:
Stap 1: voorbereiden
Verzamel alle ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept en verwarm je oven voor op 350F. Je hebt ook een bakvorm nodig met kookspray of boter en bekleed deze met bakpapier.
Stap 2: Maak het beslag
Voeg de eiwitten en 1/3 kopje kristalsuiker toe en meng goed tot zich stijve pieken beginnen te vormen; dit zou ongeveer 5 minuten moeten duren. Voeg in een aparte kom de eidooiers, resterende suiker en vanille toe en mix ongeveer 2 minuten tot het romig wordt. Zeef in een derde kom het cacaopoeder, zout en bakpoeder en meng. Voeg de gesmolten boter, de gezette koffie en de eidooierkom met de droge ingrediënten toe. Klop goed en spatel op het laatst de eiwitten erdoor. Je wilt dat het beslag licht en luchtig wordt. Zorg ervoor dat u niet overmixt.
Stap 3: Bakken
Giet je beslag in de voorbereide pan en verdeel het met een spatel. Plaats in het midden van je voorverwarmde oven en bak ongeveer 10 minuten. Terwijl de cake aan het bakken is, leg je een stuk bakpapier op het aanrecht, klaar om te rollen. Strooi met behulp van een zeef 2 eetlepels cacaopoeder op het stuk bakpapier.
Stap 4: Rol
Zodra de cake uit de oven is, maak je hem los met een mes en zet je hem ondersteboven op het bakpapier. Rol de cake voorzichtig om het bakpapier heen en laat hem gerold om het bakpapier afkoelen. Laat het minimaal 3 uur in de koelkast staan. Zodra u klaar bent om uw crème toe te voegen, brengt u deze op kamertemperatuur.
Stap 5: Maak de crème
Voeg de slagroom, vanille en suiker toe aan een kom en meng goed tot er stijve pieken ontstaan. Op dit punt kun je de marshmallow-crème mengen. Rol de cake voorzichtig uit en verdeel de room erover, laat een rand van 1/2-inch over. Rol de cake nu weer op (nu zonder papier) en laat hem opzij terwijl je de ganache maakt.
Stap 6: Maak de ganache
Voeg je chocolade en siroop toe aan een kom. Verwarm de room in een pan tot het begint te sudderen. Voeg nu je chocolade en siroop toe en roer voortdurend tot de chocolade is gesmolten en de ingrediënten zijn gecombineerd. Schenk de ganache over je cake en plaats hem minstens een uur in de koelkast voordat je hem serveert. Serveer en geniet!
Hoe maak je een cakerol met dooscakemix vanuit huis?
Taartbroodjes zijn een heerlijk dessert om te serveren bij speciale evenementen. Hoewel ze misschien intimiderend lijken, kun je er succesvol een maken door de instructies zorgvuldig te volgen. Het gebruik van een in de winkel gekochte cakemix maakt het proces gemakkelijker en garandeert heerlijke resultaten.
Dit recept is een goed startpunt voor beginnende bakkers die nog nooit een rolcake hebben gemaakt. Het is smaakvol en ziet er elegant uit, iets waar je vrienden en familie dol op zullen zijn. De combinatie van de chocoladetaart, de marshmallow-crèmevulling en het chocoladeglazuur zorgt voor een smakelijk dessert.
Vond je deze tutorial over het maken van een cakerol met een doos cakemix leuk? Zo ja, deel dan je mening over dit recept voor cakebroodjes in het commentaargedeelte hieronder en deel dit bericht met je vrienden en familie die er ook van zullen genieten.
Lees meer over Opmerkelijk eenvoudig King Cake-recept met kaneelbroodjes
Wat heb je nodig om dit recept voor cakerolls te maken met cakemix
Apparatuur
- Twee pannen van 15 x 10 x 1-inch
- Perkament
- Bak spray
- Twee schone keukenhanddoeken
- Metalen spatel
- Rooster
- Plasticfolie
- Was papier
Ingrediënten
- 6 eieren
- 1 doos chocolade fudge cake mix
- 1/2 kop water
- 1/4 kop plantaardige olie
- 1/2 kop poedersuiker
- Kleine hoeveelheid bloem voor pannen
Voor de vulling
- 1 brand marshmallow-crème (7 ons)
- 3/4 kop boter, kamertemperatuur
- 1 tl vanille
- 1 1 / 2 kopjes poedersuiker
Voor het glazuur
- 1 kop donkere chocoladeschilfers
- 3/4 kop volle slagroom
Instructies
- Verwarm de oven voor en bereid je twee cakevormen voor. Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit en bekleed je twee bakplaten met bakpapier. Spuit vervolgens je bakplaten in met bakspray en bestrooi met een kleine hoeveelheid bloem.Kleine hoeveelheid bloem voor pannen
- Sla de eieren. Gebruik een elektrische mixer in een grote kom om de eieren ongeveer zes minuten te kloppen of tot ze citroenkleurig zijn.6 eieren
- Voeg de cakemix, olie en water toe. Voeg na het kloppen van je eieren de cakemix, olie en water toe. Klop het cakebeslag 30 seconden op lage snelheid en schraap dan de zijkanten van de kom. Blijf het mengsel een minuut lang op gemiddelde snelheid kloppen.1 doos chocolade fudge cake mix, 1/4 kop plantaardige olie, 1/2 kopje water
- Bak de taarten. Voeg ongeveer 2 1/4 kopjes beslag toe aan elk van je cakevormen. Bak de cakes 10-12 minuten of tot het midden licht terugveert bij aanraking.
- Rol de taarten. Terwijl de cakes bakken, strooi je poedersuiker op twee schone theedoeken. Nadat je de cakes uit de oven hebt gehaald, laat je een metalen spatel voorzichtig langs de randen van de cake lopen en leg je ze voorzichtig op de handdoeken. Verwijder het perkamentpapier en rol de handdoek voorzichtig vanaf het smalle uiteinde op.1/2 kopje poedersuiker
- Koel de taarten. Plaats je cakes op een rooster en laat ze een half uur afkoelen met de naad in het midden op de bodem van de cake.
- Maak de vulling. Gebruik een elektrische mixer in een grote mengkom om de marshmallow-crème, boter op kamertemperatuur en vanille op gemiddelde snelheid tot een gladde massa te kloppen. Schraap de zijkanten van de kom indien nodig en zet de mixer op lage snelheid en klop de poedersuiker erdoor tot hij glad en romig is.1 pot marshmallow-crème (7 ons), 3/4 kop boter, kamertemperatuur, 1 tsp vanille
- Voeg de vulling toe aan de cake. Rol je cakes voorzichtig uit, zodat de smalle uiteinden licht gekruld blijven. Voeg een kopje vulling toe aan elke cake en spreid uit binnen 1/2 inch van de rand. Gebruik de handdoeken om de cakes opnieuw te rollen en dek ze vervolgens af met plasticfolie.Plaats beide ingepakte cakes op een bakplaat. Leg ze daarna een half uur in de koelkast.
- Maak het glazuur. Gebruik een magnetronbestendige kom om de chocoladeschilfers en zware slagroom 40-60 seconden in de magnetron te zetten. Ga door met de magnetron in stappen van 10 seconden totdat het mengsel glad is. Laat het glazuur vijf tot tien minuten staan totdat het mengsel iets is ingedikt.1 kop donkere chocoladeschilfers, 3 / 4 beker zware slagroom
- Versier de taarten. Verwijder de plasticfolie van je cakes en plaats ze op een rooster, met vetvrij papier eronder. Giet het glazuur over de cakes en bedek ze volledig. Zet de cakes 30 minuten in de koelkast of tot de chocolade gestold is.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.