Dernière mise à jour le 25 mars 2022
Frais et plein de saveur, cet incroyable gâteau au citron vert à partir de zéro est un incontournable. La combinaison du gâteau à la vanille avec du jus de citron vert frais en fait le dessert d'été parfait. C'est un merveilleux gâteau à servir lors de barbecues ou de dîners, car il est rafraîchissant et délicieux.
Bien que ce gâteau ait beaucoup d'ingrédients, il est assez simple à faire. En suivant attentivement les instructions, vous aurez un gâteau vraiment savoureux. Ce gâteau au citron vert plaira à coup sûr à votre famille et à vos amis.
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Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients pour le gâteau
- Un paquet de gélatine aromatisée au citron vert (3 onces)
- 1 1/3 tasse de sucre granulé
- 2 tasses de farine tout usage, tamisée
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1 / 2 c. à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 tasse d'huile végétale
- 3 / 4 tasse de jus d'orange
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 5 gros œufs légèrement battus
Pour le glaçage
- 1/2 tasse de jus de citron vert (environ 25 petits citrons verts ou 4 citrons verts ordinaires)
- 1/2 tasse de sucre glace
Pour le glaçage
- 1/2 tasse (1 bâton de beurre), température ambiante
- 8 onces de fromage à la crème, température ambiante (un paquet)
- Boîte de 1 livre de sucre à glacer
Matériel
- 9 moules de 12 pouces
- Aérosol de cuisson
- Grand bol à mélanger
- Petit bol à mélanger
- Mixeur électrique
- Grille
Instructions étape par étape
Première étape : préparer la casserole de 9 x 12 pouces et préchauffer le four
Préchauffer le four à 350 degrés Farenheit. Vaporiser la plaque de cuisson de 9 x 12 pouces avec un aérosol de cuisson.
Deuxième étape : combiner les ingrédients secs
Dans un grand bol à mélanger, mélanger la gélatine, le sucre cristallisé, la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Troisième étape : ajouter les ingrédients humides
Aux ingrédients secs, ajouter l'huile, le jus d'orange, le jus de citron, la vanille et les œufs. Mélanger jusqu'à ce que la pâte au citron vert soit bien mélangée.
Quatrième étape : cuire le gâteau
Versez délicatement la pâte à gâteau dans votre plaque de cuisson de 9 x 12 pouces. Cuire le gâteau pendant 35-40,utiliser un cure-dent pour vérifier la cuisson. Si le cure-dent ressort propre, votre gâteau au citron vert est cuit.
Refroidir le gâteau dans le moule pendant près de cinq minutes. Ensuite, laissez refroidir le gâteau au citron vert sur une grille.
Cinquième étape : faire le glaçage
Dans un petit bol, mélanger le jus de lime et le sucre glace à l'aide d'une fourchette. Verser sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud.
Sixième étape : faire le glaçage
Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre et fromage à la crème à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter lentement le sucre à glacer et battre jusqu'à ce que le glaçage soit bien mélangé.
Septième étape : décorer le gâteau
Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage au fromage à la crème sur le dessus et les côtés du gâteau. Tranchez et servez votre gâteau.
Portions et temps de préparation
Trucs et astuces
Conservez ce gâteau au citron vert au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il peut se conserver au réfrigérateur pendant trois à cinq jours lorsqu'il est correctement conservé.
Ce le gâteau peut aussi être congelé également pendant trois à six mois. Tout d'abord, placez le gâteau au congélateur à découvert pour permettre au glaçage de prendre. Ensuite, sortez-le et couvrez-le d'un film plastique et d'une feuille d'aluminium avant de le remettre au congélateur.
Lorsque vous êtes prêt à servir le gâteau, laissez-le reposer sur votre comptoir pendant une à deux heures à température ambiante. De plus, vous pouvez également le laisser décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit.
Vous pouvez également faire ce gâteau dans trois moules à gâteau ronds de 9 pouces si vous voulez une couche de gâteau. Cuire environ 20-25 minutes.
Lors de la préparation de ce gâteau, il est préférable d'utiliser des citrons verts frais, qu'il s'agisse de citrons verts ou de citrons verts réguliers. Cependant, si vous n'avez pas de citron vert frais, vous pouvez également utiliser du jus de citron vert acheté en magasin. Pour plus de saveur de citron vert, vous pouvez également ajouter du zeste de citron vert dans le vernis.
Assurez-vous, lors de la préparation du glaçage, que le beurre et le fromage à la crème sont à température ambiante. Lorsque vous mélangez du fromage à la crème pour le glaçage, il peut cailler s'il fait trop froid.
Incroyable gâteau au citron vert à partir de zéro
Matériel
- 9 moules de 12 pouces
- Aérosol de cuisson
- Grand bol à mélanger
- Grille
Ingrédients
Pour le gâteau
- Un paquet de gélatine aromatisée au citron vert 3 onces
- 1 1 / 3 tasses sucre granulé
- 2 tasses farine tout usage tamisé
- 1 cuillère à café levure
- 1/2 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 1 / 2 tasses l'huile végétale
- 3/4 tasse du jus d'orange
- 1 cuillerée à soupe le jus de citron
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 5 gros oeufs légèrement battu
Pour le glaçage
- 1/2 tasse jus de citron vert environ 25 petits citrons verts ou 4 citrons verts réguliers
- 1/2 tasse sucre de confiserie
Pour le glaçage
- 1/2 tasse 1 bâton de beurre, température ambiante
- 8 onces fromage à la crème température ambiante (un paquet)
- 1- livre boîte sucre confiseur
Instructions
- Préparez la casserole de 9 x 12 pouces et préchauffez le four - Préchauffez le four à 350 degrés Farenheit. Vaporiser la plaque de cuisson de 9 x 12 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Mélanger les ingrédients secs - Dans un grand bol à mélanger, mélanger la gélatine, le sucre cristallisé, la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
- Ajouter les ingrédients humides - Aux ingrédients secs, ajouter l'huile, le jus d'orange, le jus de citron, la vanille et les œufs. Mélanger jusqu'à ce que la pâte au citron vert soit bien mélangée.
- Cuire le gâteau - Versez délicatement la pâte à gâteau dans votre plaque de cuisson de 9 x 12 pouces. Cuire le gâteau pendant 35-40, à l'aide d'un cure-dent pour vérifier la cuisson. Si le cure-dent ressort propre, votre gâteau au citron vert est cuit.
- Refroidir le gâteau dans le moule pendant près de cinq minutes. Ensuite, laissez refroidir le gâteau au citron vert sur une grille.
- Faire le glaçage - Dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert et le sucre glace à l'aide d'une fourchette. Verser sur le gâteau pendant qu'il est encore chaud.
- Faire le glaçage - Dans un grand bol, crémer le beurre et le fromage à la crème à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter lentement le sucre à glacer et battre jusqu'à ce que le glaçage soit bien mélangé.
- Décorer le gâteau - Une fois le gâteau complètement refroidi, étalez le glaçage au fromage à la crème sur le dessus et les côtés du gâteau. Tranchez et servez votre gâteau.
Notes
Délicieux gâteau au citron vert fait maison
Cette recette rafraîchissante de gâteau au citron vert est un équilibre parfait entre sucré et acidulé. Le gâteau est idéal pour servir à n'importe quelfête d'été. Il est simple à faire et sera certainement un favori avec vos amis et votre famille.
Si vous avez aimé faire ce gâteau au citron vert à partir de zéro, veuillez partager ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. De plus, partagez cette recette avec vos amis et votre famille afin qu'ils puissent également faire ce gâteau.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
