Dernière mise à jour le 25 août 2021
Les fraises sont l'un des fruits les plus populaires, car elles sont sucrées et juteuses. Cependant, comme tous les fruits, ils sont périssables et doivent être correctement conservés pour garantir leur fraîcheur. Si vous êtes fan d'eux, vous voudrez savoir comment savoir si une fraise est mauvaise.
Les fraises sont un fruit polyvalent car vous pouvez les manger nature, les tremper dans du chocolat ou même les cuire au four dans des desserts. De plus, les fraises peuvent être transformées en sauces, confitures et gelées. Afin de profiter au mieux des fraises, vous voudrez vous assurer qu'elles sont encore bonnes.
Comment savoir si les fraises sont mauvaises
Idéalement, une fraise devrait être rouge vif et ont une texture ferme. Cependant, la couleur peut varier légèrement et certaines fraises sont plus dures que d'autres. Dans ces cas, les fraises sont généralement encore bonnes à manger.
Cependant, il y a plusieurs signes à surveiller pour voir si vos fraises ne sont plus bonnes. Une fois que vous remarquez l'un de ces signes, vous devez les jeter. Ils ne sont plus bons et la texture et la saveur ne seront pas bonnes.
Si vous remarquez une ou deux mauvaises fraises dans votre contenant, jetez-les immédiatement. Tant que les autres fraises ont l'air bien, il n'est pas nécessaire de jeter tout le contenant. Comment savoir si une fraise est mauvaise est important si vous en mangez régulièrement.
Moule
Si vous remarquez le moindre signe de moisissure sur vos fraises, jetez-les immédiatement. Les fraises moisies ne peuvent pas être conservées et sont impropres à la consommation.
Texture spongieuse ou ratatinée
Idéalement, les fraises doivent être belles et fermes, avec juste une légère baisse de pression. Un peu de douceur est souvent acceptable, mais s'ils sont spongieux, ils ne sont plus bons. De plus, s'ils se sont ratatinés, ils manqueront de texture et de goût et ne seront pas idéaux à manger.
Casquettes sèches et brunes
Sur une fraise saine, le bouchon doit être vert, sain et immobile. Lorsque les fraises ont tendance à se gâter, leurs chapeaux commencent à brunir et à se flétrir, tombant souvent aussi.
Hors odeur et goût
Comme pour la plupart des fruits, l'odorat et le goût sont parmi les meilleurs moyens de savoir si les fruits sont encore bons. Les fraises doivent avoir une odeur et un goût sucrés. S'ils sentent et ont un goût amer ou aigre, ils ne sont probablement plus bons.
Perdre la couleur
Si les fraises commencent à perdre leur couleur rouge vif, cela pourrait être un signe qu'elles vont mal. Ils développent une décoloration blanche, verte ou brune. Si vous remarquez une décoloration sévère, il est préférable de jeter vos fraises dans la plupart des cas.
Ecchymoses et fuites de jus
Si vous remarquez que vos fraises sont meurtries, elles ne sont probablement plus bonnes. S'il n'y a qu'une seule petite ecchymose, la fraise va probablement bien, mais une grosse ecchymose ou plusieurs ecchymoses indiquent qu'elles ne sont plus bonnes. De plus, les fraises gâtées ont souvent tendance à perdre du jus lorsqu'elles se gâtent.
Combien de temps durent les fraises
Lorsqu'il est correctement stocké dans le réfrigérateur les fraises dureront pendant sept jours. Évitez de les conserver à température ambiante, car ils ne resteront pas longtemps frais à température ambiante. Cependant, si vous prévoyez de manger les fraises dans la journée où vous les avez apportées, elles peuvent être conservées à température ambiante.
Comment conserver les fraises
Les fraises peuvent être conservées dans le récipient en plastique dans lequel vous les avez achetées. De plus, vous pouvez également les conserver dans un récipient partiellement fermé. Il est avantageux d'ajouter une serviette en papier afin d'absorber l'humidité.
Pour de meilleurs résultats, stockez les fraises en une seule couche, car cela évitera qu'elles ne soient écrasées ou meurtries. Il est préférable que les fraises aient un peu d'air dans le récipient pour les garder fraîches.
Les fraises doivent être conservées non lavées. Un excès d'humidité peut faire que les fraises se gâtent plus rapidement. Cependant, il est important de toujours laver vos fraises juste avant de les manger.
Lors de la cuisson avec fraises, il est également important de les laver également. Assurez-vous de les sécher après le lavage, car tout excès d'humidité peut potentiellement gâcher votre recette.
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Comment congeler des fraises
Si vous ne prévoyez pas de manger vos fraises dans la semaine, vous pouvez les congeler. Lorsqu'elles sont bien conservées, les fraises peuvent être congelées pendant trois mois. La congélation des fraises est un excellent moyen de les avoir sous la main lorsqu'elles ne sont pas de saison.
Pour congeler, retirez les tiges des fraises et, si désiré, coupez-les en deux ou en quartiers. Placez les fraises à découvert sur une plaque à pâtisserie, puis placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles soient bien congelées. Cela peut prendre 30 minutes ou une heure jusqu'à ce qu'ils soient congelés.
Une fois vos fraises bien congelées, sortez-les du congélateur et placez-les dans un sac Ziploc ou un contenant hermétique avant de les remettre au congélateur. Lorsqu'elles sont prêtes à l'emploi, vous pouvez placer les fraises au réfrigérateur pendant la nuit pour les décongeler. Si vous préparez quelque chose comme un smoothie, vous pouvez y ajouter directement les fraises surgelées sans les décongeler.
Fraises fraîches, juteuses et délicieuses : comment savoir si une fraise est mauvaise
Les fraises sont pleines de saveur et ont un goût incroyable par elles-mêmes ou cuites dans des desserts. De plus, les fraises font également de délicieuses sauces, confitures, gelées et conserves.
Généralement, les fraises se conservent une semaine au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés dans le récipient dans lequel ils sont entrés ou dans un récipient partiellement fermé avec des serviettes en papier pour absorber l'humidité. De plus, les fraises peuvent être congelées et conservées dans un sac Ziploc ou un contenant hermétique jusqu'à trois mois.
Si vous remarquez que vos fraises développent des moisissures, une décoloration ou des chapeaux secs et bruns, vous devez les jeter. De plus, les fraises qui sont spongieuses, ratatinées ou qui ont un goût et une odeur désagréables ne sont probablement plus bonnes. Les fraises ne doivent être lavées que juste avant de les manger, car tout excès d'humidité peut les faire se gâter plus rapidement.
Avez-vous des questions sur la façon de savoir si une fraise est mauvaise ? Si tel est le cas, veuillez poser des questions sur les fraises dans la section des commentaires ci-dessous.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.