Dernière mise à jour le 27 mars 2022
Il est difficile de battre le goût riche et crémeux d'un délicieux gâteau au fromage. Le gâteau au fromage est excellent en soi, mais ajouter votre garniture préférée peut le faire sortir du monde. Ce délicieux fraise La garniture pour gâteau au fromage est le complément parfait à ce délicieux dessert.
La fraise se marie bien avec le gâteau au fromage, car les saveurs se complètent parfaitement. Tout le monde adorera le goût de cette garniture aux fraises. Heureusement, cette recette est facile à réaliser et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie.
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Garniture aux fraises pour gâteau au fromage : utilisation de fraises fraîches ou congelées
Les fraises fraîches sont l'un des fruits les plus appréciés, grâce à leur saveur sucrée et juteuse. Ils sont parfaits pour être consommés seuls ou pour être utilisés dans des plats. Malheureusement, les fraises fraîches ne sont pas toujours disponibles toute l'année selon l'endroit où vous vivez.
Heureusement, vous pouvez trouver des fraises surgelées dans les épiceries toute l'année. Bien qu'elles ne soient pas les meilleures à manger seules, car elles perdent leur croustillant à force d'être congelées, les fraises surgelées peuvent être très utiles pour faire des sauces et des pâtisseries.
Les fraises congelées peuvent généralement durer jusqu'à un an. Tant qu'ils sont stockés dans un sac ou un récipient hermétique avec peu d'humidité, ils seront sûrs à utiliser et auront toujours bon goût.
L'utilisation de fraises surgelées est simple lors de la préparation d'une sauce aux fraises. Vous n'avez pas besoin de les décongeler, vous pouvez les utiliser directement du congélateur pour préparer votre garniture aux fraises. La décongélation des fraises surgelées leur fera perdre du jus qui est important pour faire une sauce.
Bien que de nombreuses personnes préfèrent utiliser des fraises fraîches lorsqu'elles le peuvent, utiliser des fraises surgelées est une excellente option lorsque les fraises fraîches ne sont pas de saison. Il fournira toujours une délicieuse saveur et texture de fraise.
Ce dont vous avez besoin pour faire une garniture aux fraises pour le gâteau au fromage
Ingrédients
Pour faire cette garniture aux fraises pour cheesecake recette, Tu auras besoin de:
- 2 XNUMX livres de fraises
- ⅔ tasse sucre granulé
- 2 cuillères à café fécule de maïs
- ½ le jus d'un citron
- Pincée de sel
Pourquoi des mesures précises sont importantes pour la cuisson ?
Matériel
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de :
- Casserole moyenne
- Fouet
- Couteau
- Planche à découper
- Petit bol
Garniture aux fraises pour gâteau au fromage : instructions étape par étape
Première étape : préparer les fraises et le citron
Retirez les tiges des fraises et coupez-les en quartiers. Coupez le citron en deux et pressez le jus d'une moitié dans un bol, en enlevant les pépins. Si vous utilisez des fraises fraîches, assurez-vous de les laver et le citron avant de couper.
Deuxième étape: Combiner les ingrédients
Ajouter les fraises coupées, le jus de citron, la fécule de maïs, le sucre et le sel dans la casserole.
Troisième étape : préparer la sauce
Faites chauffer la casserole à feu moyen-doux et mélangez doucement les ingrédients. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les fraises deviennent tendres une dizaine de minutes. Retirer du feu et laisser refroidir avant de l'utiliser.
Ajoutez cette garniture aux fraises à votre favori gâteau au fromage et vous aurez un dessert appétissant. Essayez-le avec un cheesecake new-yorkais classique ou versez-le sur du chocolat gâteau au fromage pour de délicieux résultats.
Cette garniture aux fraises est également idéale pour d'autres desserts. C'est délicieux sur les glaces, les gâteaux, Brownies, gaufres, et crêpes. Cette sauce est polyvalente et quelque chose que toute votre famille adorera.
Garniture aux fraises pour cheesecake : Trucs et astuces
Lorsque vous préparez cette sauce, assurez-vous d'avoir la casserole à feu moyen-doux. Un feu moyen-doux aidera à libérer les saveurs et donnera à la sauce une bonne texture. Si votre chaleur est trop élevée, cela fera trop cuire votre garniture aux fraises.
Si vous n'avez pas de citron sous la main, vous pouvez aussi utiliser du jus de citron. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de jus de citron à la place du jus d'un demi-citron. Le citron contribue à rehausser le goût de la fraise, ce qui donne une sauce encore meilleure.
Cette garniture à la fraise est conçue pour contenir des morceaux de fraise. Si vous préférez une sauce onctueuse, vous pouvez les décomposer avec le fouet ou une cuillère en bois pendant la cuisson. Versez ensuite la sauce à travers une passoire à mailles fines pour enlever les morceaux de fraise après la cuisson.
Une autre façon d'obtenir une douceur sauce est d'utiliser un mixeur. Une fois la sauce complètement refroidie, versez-la dans votre mélangeur et réduisez-la en purée jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance lisse. Comme les fraises sont déjà cuites, il ne faudra pas longtemps pour qu'elles deviennent lisses.
Assurez-vous de laisser la sauce aux fraises refroidir quelques minutes après la cuisson. Non seulement il fera trop chaud pour être mangé, mais la sauce épaissira en refroidissant. Assurez-vous simplement de le retirer du brûleur que vous utilisiez pour lui permettre de refroidir correctement.
Il est également important que votre gâteau au fromage soit complètement refroidi avant d'ajouter la sauce aux fraises. Si le gâteau au fromage est encore chaud, la sauce aux fraises peut fondre et devenir liquide.
La sauce aux fraises doit être conservée dans un récipient hermétique ou un bocal au réfrigérateur. La sauce aux fraises peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Il peut également être conservé au congélateur jusqu'à six mois.
Vous pouvez décongeler votre garniture aux fraises au réfrigérateur pendant la nuit ou la réchauffer sur la cuisinière. Vous pouvez également le micro-ondes toutes les trente secondes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.
Cette sauce aux fraises peut être servie tiède ou froide. Pour le réchauffer, placez-le simplement dans un bol allant au micro-ondes et passez-le au micro-ondes pendant 15 secondes. Bien mélanger la sauce aux fraises après le passage au micro-ondes et cuire plus longtemps au micro-ondes si nécessaire.
Délicieuse garniture aux fraises pour gâteau au fromage
Matériel
- Casserole moyenne
- Couteau
- Planche à découper
- Petit bol
Ingrédients
- 2 livres de fraises
- ⅔ tasse sucre granulé
- 2 Cuillères à café fécule de maïs
- ½ le jus d'un citron
- Pinch de sel
Instructions
- Préparez les fraises et le citron - Retirez les tiges des fraises et coupez-les en quartiers. Coupez le citron en deux et pressez le jus d'une moitié dans un bol, en enlevant les pépins. Si vous utilisez des fraises fraîches, assurez-vous de les laver ainsi que le citron avant de les couper.
- Mélanger les ingrédients - Ajouter les fraises coupées, le jus de citron, la fécule de maïs, le sucre et le sel dans la casserole.
- Préparez la sauce - Faites chauffer la casserole à feu moyen-doux et mélangez doucement les ingrédients. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les fraises deviennent tendres une dizaine de minutes. Retirer du feu et laisser refroidir avant de l'utiliser.
- Ajoutez cette garniture aux fraises à votre gâteau au fromage préféré et vous aurez un dessert appétissant. Essayez-le avec un gâteau au fromage new-yorkais classique ou versez-le sur un gâteau au fromage au chocolat pour de délicieux résultats.
- Cette garniture aux fraises est également idéale pour d'autres desserts. Il est délicieux sur la crème glacée, les gâteaux, les brownies, les gaufres et les crêpes. Cette sauce est polyvalente et quelque chose que toute votre famille adorera.
Notes
- Lorsque vous préparez cette sauce, assurez-vous d'avoir la casserole à feu moyen-doux. Un feu moyen-doux aidera à libérer les saveurs et donnera à la sauce une bonne texture. Si votre chaleur est trop élevée, cela fera trop cuire votre garniture aux fraises.
- Si vous n'avez pas de citron sous la main, vous pouvez aussi utiliser du jus de citron. Vous pouvez utiliser une cuillère à soupe de jus de citron à la place du jus d'un demi-citron. Le citron contribue à rehausser le goût de la fraise, ce qui en fait une sauce encore meilleure.
- Cette garniture à la fraise est conçue pour contenir des morceaux de fraise. Si vous préférez une sauce onctueuse, vous pouvez les décomposer avec le fouet ou une cuillère en bois pendant la cuisson. Versez ensuite la sauce à travers une passoire à mailles fines pour enlever les morceaux de fraise après la cuisson.
- Une autre façon d'obtenir une sauce lisse est d'utiliser un mélangeur. Une fois la sauce complètement refroidie, versez-la dans votre mélangeur et réduisez-la en purée jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance lisse. Comme les fraises sont déjà cuites, il ne faudra pas longtemps pour qu'elles deviennent lisses.
- Assurez-vous de laisser la sauce aux fraises refroidir quelques minutes après la cuisson. Non seulement il fera trop chaud pour être mangé, mais la sauce épaissira en refroidissant. Assurez-vous simplement de le retirer du brûleur que vous utilisiez pour lui permettre de refroidir correctement.
- Il est également important que votre gâteau au fromage soit complètement refroidi avant d'ajouter la sauce aux fraises. Si le gâteau au fromage est encore chaud, la sauce aux fraises peut fondre et devenir liquide.
- La sauce aux fraises doit être conservée dans un récipient hermétique ou un bocal au réfrigérateur. La sauce aux fraises peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Il peut également être conservé au congélateur jusqu'à six mois.
- Vous pouvez décongeler votre garniture aux fraises au réfrigérateur pendant la nuit ou la réchauffer sur la cuisinière. Vous pouvez également le micro-ondes toutes les trente secondes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.
- Cette sauce aux fraises peut être servie tiède ou froide. Pour le réchauffer, placez-le simplement dans un bol allant au micro-ondes et passez-le au micro-ondes pendant 15 secondes. Bien mélanger la sauce aux fraises après le passage au micro-ondes et cuire plus longtemps au micro-ondes si nécessaire.
La garniture de gâteau au fromage parfaite
Cette sauce aux fraises est le complément parfait à votre cheesecake. Vous apprécierez non seulement son bon goût, mais aussi sa facilité de préparation. Cette garniture est non seulement idéale pour les gâteaux au fromage, mais elle est également savoureuse sur de nombreux autres desserts.
Peu importe l'occasion, le gâteau au fromage est toujours approprié. Cette garniture aux fraises rendra tout gâteau au fromage irrésistible. Si vous avez essayé cette garniture aux fraises, partagez votre expérience de fabrication.
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Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
