Última actualización el 10 de agosto de 2022
Los pasteles de hoja son ideales para servir en grandes eventos. Esta deliciosa receta de pastel de hoja amarilla desde cero es un postre maravilloso para todos sus grandes eventos. A tus amigos y familiares les encantará este postre clásico, ya sea en cumpleaños, fiestas, barbacoas y graduaciones.
este amarillo torta de hoja es fácil de hacer y no requiere experiencia previa en horneado. Te encantará lo fácil que es hacer este pastel y la cantidad de personas que puede servir. La combinación del pastel amarillo esponjoso y sabroso y el sabroso glaseado de chocolate lo convierte en un postre irresistible.
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Lo que necesitará para la mejor receta de pastel amarillo de 9 × 13
Ingredientes para el pastel
- 1 1/2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 3 tazas de harina para pastel
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal kosher fina
- 1/8 taza de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche, a temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Para el glaseado de crema de mantequilla con chocolate amargo
- 2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de cacao para hornear sin azúcar, tamizado
- 3 tazas de azúcar en polvo, más adicional según sea necesario
- 1/4 taza de crema espesa, más adicional según sea necesario
- 4 onzas de chocolate amargo, derretido y enfriado
- 1/4 cucharadita de sal
Equipos
- Molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas
- El papel para hornear
- Aerosol para cocinar
- Mezclador eléctrico
- Tazón grande para mezclar
- Cuenco mediano
- Espátula de goma
- Batidor
- Cuenco apto para microondas
- Estante de alambre
- espátula compensada
Instrucciones paso a paso
Paso uno: precaliente su horno y prepare su molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas
Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue una capa de papel pergamino a su molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas y luego rocíelo con aceite en aerosol.
Paso dos: bata la mantequilla y el azúcar granulada juntos
Usando una batidora eléctrica con un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar granulada junto con un batidor. Bátelos a fuego medio-alto durante unos dos minutos, hasta que alcance una consistencia cremosa.
Paso tres: agregue los huevos
Gire la batidora a baja velocidad. Agregue los huevos, dos a la vez, hasta que estén completamente combinados. Use una espátula de goma para raspar los lados según sea necesario.
Paso cuatro: mezcle los ingredientes secos juntos
En un tazón mediano, use un batidor para mezclar la harina para pasteles, el bicarbonato de sodio y la sal.
Paso cinco: agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos
Agregue un tercio de sus ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando a baja velocidad. Luego, agregue la mitad de su suero de leche y continúe mezclando a baja velocidad. Luego, agregue un tercio de los ingredientes secos seguido del resto de su suero de leche y luego el resto de la mezcla de harina.
Agregue su extracto de vainilla y también aceite vegetal. Mezcle la masa hasta que se combine.
Paso seis: agregue la masa al molde para pasteles y hornee
Agregue la mantequilla al molde para pasteles y hornee durante 25-26 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla.
Paso siete: derrita el glaseado de chocolate para el pastel amarillo
Usando un tazón apto para microondas, derrita el chocolate negro. Microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que el chocolate esté suave.
Paso ocho: hacer el glaseado
Use una batidora de pie con un accesorio de paleta para batir la mantequilla durante unos 30 segundos a velocidad media. Una vez que la mantequilla esté suave y cremosa, baje la batidora y agregue el cacao en polvo. Mezcle hasta que quede suave.
Luego, agregue lentamente el azúcar en polvo a la batidora, solo una taza a la vez. Alternar con la adición de pequeños toques de crema de leche adentro. Luego, agregue su chocolate negro derretido y sal al glaseado.
Bate hasta que todos los ingredientes se hayan combinado por completo y el glaseado haya alcanzado la consistencia deseada. Si es demasiado espeso, agregue más crema espesa, y si es demasiado delgado, simplemente puede agregar más azúcar en polvo.
Paso nueve: congela tu pastel
Una vez que el pastel esté completamente frío, use una espátula acodada para cubrir la crema de mantequilla con chocolate amargo. Si lo desea, agregue chispas. Corta tu pastel y sírvelo.
Porciones y Tiempo de Preparación
Pastel de hoja amarilla con glaseado de chocolate Consejos y trucos
Este pastel de hojas amarillas puede ser guardado en un recipiente hermético hasta dos días a temperatura ambiente. Además, puedes conservar esta tarta en la nevera durante 5-7 días. Si no tiene un recipiente lo suficientemente grande para colocarlo, cubra la fuente en la que se horneó con una envoltura de plástico.
También puede congelar este pastel durante 3 a 6 meses si lo desea. Simplemente envuélvalo en una envoltura de plástico y papel de aluminio o en un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador.
Deliciosa receta de pastel de hoja amarilla desde cero
Equipos
- Molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas
- El papel para hornear
- Aerosol para cocinar
- Tazón grande para mezclar
- Estante de alambre
Ingredientes
Para el pastel
- 1 1/2 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 4 huevos grandes a temperatura ambiente
- 3 tazas de harina para pastel
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal kosher fina
- 1/8 taza de aceite vegetal
- 1 taza de suero de leche (buttermilk) a temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Para el glaseado de crema de mantequilla con chocolate amargo
- 2 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de cacao para hornear sin azúcar tamizado
- 3 tazas de azúcar glass más adicional según sea necesario
- 1/4 taza de crema de leche más adicional según sea necesario
- 4 onzas de chocolate amargo derretido y enfriado
- 1/4 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precaliente su horno y prepare su molde para pastel de 9 × 13 pulgadas - Precaliente su horno a 350 grados Fahrenheit. Agregue una capa de papel pergamino a su molde para pasteles de 9 × 13 pulgadas y luego rocíelo con aceite en aerosol.
- Bate la mantequilla y el azúcar granulada juntos: con una batidora eléctrica con un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar granulada con un batidor. Bátelos a fuego medio-alto durante unos dos minutos, hasta que alcance una consistencia cremosa.
- Agregue los huevos: gire la batidora a baja velocidad. Agregue los huevos, dos a la vez, hasta que estén completamente combinados. Use una espátula de goma para raspar los lados según sea necesario.
- Mezcle los ingredientes secos: en un tazón mediano, use un batidor para mezclar la harina para pasteles, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos: agregue un tercio de sus ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando a baja velocidad. Luego, agregue la mitad de su suero de leche y continúe mezclando a baja velocidad. Luego, agregue un tercio de los ingredientes secos seguido del resto de su suero de leche y luego el resto de la mezcla de harina.
- Agregue su extracto de vainilla y también aceite vegetal. Mezcle la masa hasta que se combine.
- Agregue la masa al molde para pasteles y hornee: agregue la mantequilla al molde para pasteles y hornee durante 25-26 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 15 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla.
- Derrita el glaseado de chocolate para el pastel amarillo: con un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate negro. Microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que el chocolate esté suave.
- Haga el glaseado: use una batidora de pie con un accesorio de paleta para batir la mantequilla durante unos 30 segundos a velocidad media. Una vez que la mantequilla esté suave y cremosa, baje la batidora y agregue el cacao en polvo. Mezcle hasta que quede suave.
- Luego, agregue lentamente el azúcar en polvo a la batidora, solo una taza a la vez. Alterne agregando pequeñas salpicaduras de crema espesa. Luego, agregue su chocolate negro derretido y sal al glaseado.
- Bate hasta que todos los ingredientes se hayan combinado por completo y el glaseado haya alcanzado la consistencia deseada. Si es demasiado espeso, agregue más crema espesa, y si es demasiado delgado, simplemente puede agregar más azúcar en polvo.
- Frost Your Cake: una vez que el pastel esté completamente frío, use una espátula desplazada para congelar la crema de mantequilla de chocolate negro en el pastel. Si lo desea, agregue chispas. Corta tu pastel y sírvelo.
Notas
Receta de pastel de hoja amarilla sabrosa y fácil desde cero
Esta receta es ideal para servir en grandes reuniones familiares u ocasiones especiales. No solo es fácil de hacer, sino que también está lleno de gran sabor.
¿Disfrutaste este tutorial sobre cómo hacer una receta de pastel de hoja amarilla desde cero? Si es así, comparta sus pensamientos en los comentarios y comparta esta publicación con sus amigos y familiares.
Desde que era una niña, Anna ha sido una amante de los postres. De adulta, disfruta
hornear una variedad de postres desde pasteles, galletas, brownies, pan y más desde cero. Ella
disfruta compartir su pasión por la repostería con otras personas que también son golosas. de manera adecuada
medir los ingredientes para asegurarse de que tengan la temperatura correcta, Anna conoce la
importancia que los pequeños detalles pueden tener en la repostería. Ella quiere compartir su experiencia con otros en
espera que puedan hacer los productos horneados más deliciosos. Cuando no está ocupada escribiendo en un blog, Anna
disfruta probando nuevas recetas en la cocina.
