Última actualización el 3 de diciembre de 2022
Hoy haremos un decadente pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines. Es muy rico con un jugoso relleno de cereza, glaseado cremoso y virutas de chocolate.
La mezcla húmeda de caja de pastel de chocolate le permite reducir mucho el tiempo de preparación. Mientras se hornea, puedes hacer el relleno de cereza y el glaseado de crema batida. En general, este pastel es increíblemente fácil de hacer, rápido y lleno de deliciosos sabores a chocolate.
¿Qué hay en el pastel de la Selva Negra?
Un pastel de la selva negra, también conocido como gâteau de la selva negra, es un pastel sorprendentemente antiguo que se remonta a principios del siglo XX en Alemania.
Esta deliciosa tarta está elaborada a partir de un sencillo bizcocho de chocolate con una base de relleno de cerezas muy rica. Tradicionalmente, tiene varias capas de pastel y relleno para crear un efecto de torta (en capas).
Una vez montada, la tarta se cubre con una gruesa capa de nata montada. Luego se adorna con cerezas, virutas de chocolate y más decoraciones de crema batida.
Ahora, Duncan Hines crearon sus propias recetas de pasteles de la selva negra. Sin embargo, estos son diferentes de las versiones tradicionales. Ambas recetas solo tienen dos capas.
Hoy usaremos sus recetas como inspiración para crear una versión más auténtica de un Pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines que todavía es fácil y rápido de hacer.
Usaremos la mezcla húmeda para pastel de dulce de chocolate Duncan Hines. Es extremadamente rico y decadente, como debería ser un pastel tradicional de la selva negra. Entonces, veamos cómo puedes hacer fácilmente nuestro Pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines!
Lo que necesitas para hacer este pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines
Ingredientes para el pastel
- 1 caja (15.2 onzas) de Duncan Hines Moist Chocolate Fudge Cake Mix
- 1 taza de leche a temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite vegetal
- Huevos grandes 3, temperatura ambiente.
Ingredientes para el relleno de cerezas
- 2 latas (aproximadamente 11 onzas cada una) de cerezas sin hueso
- 1/2 – 1 taza de azúcar blanca granulada
- 1 / 4 taza de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para las guarniciones
- 4 tazas de crema batida espesa, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar en polvo, tamizada
- Virutas de chocolate
- Fresco o cerezas marrasquino
Equipos
- Dos moldes para pasteles de 8 o 9 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol antiadherente para cocinar (o mantequilla derretida)
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidor
- Rejilla de refrigeración
- Cacerola mediana
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- Cuchillo para el pan
- Base o tabla para pasteles
- Espátula acodada
Duncan Hines Perfectly Moist Dark Chocolate Fudge Cake Mix, cajas de 12 a 15.25 oz
Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer un pastel selva negra
Paso 1: Prepare su equipo e ingredientes
Precaliente su horno a 360ºF (180ºC). Luego, cubra sus dos moldes para pasteles con papel para hornear antiadherente en la base. Puede cepillar los lados con mantequilla derretida o rociarla con aceite en aerosol antiadherente.
Luego, pesa todos tus ingredientes. Además, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente a menos que se especifique lo contrario.
Paso 2: Hacer la masa de bizcocho
Para empezar su Pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines, pencaje la mezcla para pastel dentro de un tazón grande para mezclar. Luego, crea un pozo grande en el centro de la mezcla seca.
Agregue los ingredientes líquidos al pozo. Luego, usando un batidor, comience a mezclar los ingredientes. Sigue mezclando hasta que tengas una masa para pastel completamente suave y uniforme.
Paso 3: Hornear los pasteles
Divida con cuidado la masa del pastel entre los dos moldes para pasteles forrados. Luego, alise la parte superior del pastel, pero no golpee los moldes contra la mesa (esto eliminará las burbujas de aire y creará un pastel denso).
Luego, hornee los pasteles en la rejilla central durante aproximadamente 24-31 minutos (vea la sección de consejos). Antes de sacar los pasteles del horno, pruebe su cocción con un palillo o un probador de pasteles.
Retire los pasteles del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
Paso 4: Hacer el relleno de cereza
Mientras sus pasteles se hornean y se enfrían, haga su relleno de cereza. Para empezar, escurre las cerezas de su dulce líquido.
Luego, combine las cerezas, 1/2 taza de líquido, azúcar y maicena en una cacerola mediana. llevar la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que se haya espesado.
Una vez que tenga una consistencia espesa, agregue el extracto de vainilla. Deje que el relleno de cereza se enfríe por completo a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, llévalo a la nevera y deja que se enfríe.
Paso 5: preparar las guarniciones
Luego, agregue la crema batida a un tazón grande para mezclar. Después, batirlo a picos suaves. Una vez que haya alcanzado picos suaves, agregue el azúcar en polvo gradualmente. Siga agregando y batiendo hasta que su glaseado alcance picos rígidos.
Paso 6: armar el pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines
Para empezar, corta cada capa de pastel de chocolate en dos. Para esto Pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines, yDebes tener 4 capas en total.
Luego, coloque una capa sobre el soporte para pasteles o la tabla. Agregue una capa de crema azucarada batida, seguida de una capa de relleno de cereza. Cúbralo con otra capa de pastel de chocolate y repita el proceso.
Termina el pastel de chocolate superior con cualquier guarnición de tu elección. Nos gusta crear guarniciones de crema batida y cubrirlas con cerezas frescas y virutas de chocolate.
Consejos y trucos de expertos
- Si está horneando sus pasteles en un molde de 8 pulgadas, hornéelos durante 26-31 minutos. Pero, si los está horneando en moldes de 9 pulgadas, hornéelos por solo 24-29 minutos. Cuanto más grande es la sartén redonda, más delgada es la capa de pastel estarán. Esto, menos tiempo necesita para hornear completamente.
- Para enfriar correctamente tus pasteles a temperatura ambiente, primero déjalos dentro de sus moldes durante 15 minutos. Luego, sácalos y déjalos enfriar sobre la rejilla. No retire los pasteles demasiado pronto de sus moldes. Pueden romperse porque están demasiado calientes y blandas.
- Este El pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines debe almacenarse en un recipiente hermético dentro del refrigerador. La crema se derretirá si se mantiene a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.
Tiempos de preparación y raciones
Reflexiones finales sobre este delicioso pastel de capas de la Selva Negra de Duncan Hines
Este pastel es fácil de hacer, no lleva tanto tiempo como los "pasteles hechos desde cero" y está relleno con deliciosos sabores ricos.
¡Háganos saber cómo quedó su pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines! ¡Y también puede echar un vistazo a nuestro sitio web para probar más deliciosas recetas de productos horneados!
Pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines muy fácil en menos de 1 hora
Equipos
- dos moldes para pasteles de 8 o 9 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol antiadherente para cocinar o mantequilla derretida
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Rejilla de refrigeración
- Cacerola mediana
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- Cuchillo para el pan
- Base o tabla para pasteles
- Espátula acodada
Ingredientes
Ingredientes para el pastel
- 1 caja, 15.2 onzas Duncan Hines Moist Chocolate Fudge Cake Mix
- 1 taza de leche, temperatura ambiente
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 3 huevos grandes, temperatura ambiente
Ingredientes para el relleno de cerezas
- 2 latas, aproximadamente 11 onzas cada una de cerezas sin hueso
- 1/2 - 1 taza de azucar blanca granulada
- 1/4 taza de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Ingredientes para las guarniciones
- 4 tazas de crema batida espesa, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar en polvo, tamizada
- Virutas de chocolate
- Cerezas frescas o al marrasquino
Instrucciones
- Prepara tu equipo e ingredientes.Precaliente su horno a 360ºF (180ºC). Luego, cubra sus dos moldes para pasteles con papel para hornear antiadherente en la base. Puede cepillar los lados con mantequilla derretida o rociarla con aceite en aerosol antiadherente.Luego, pesa todos tus ingredientes. Además, asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente a menos que se especifique lo contrario.
- Haz la masa del pastelPara comenzar su pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines, coloque la mezcla para pastel dentro de un tazón grande para mezclar. Luego, crea un pozo grande en el centro de la mezcla seca.Agregue los ingredientes líquidos al pozo. Luego, usando un batidor, comience a mezclar los ingredientes. Sigue mezclando hasta que tengas una masa para pastel completamente suave y uniforme.1 caja, 15.2 onzas Duncan Hines Moist Chocolate Fudge Cake Mix, 1 taza de leche, temperatura ambiente, 1/3 taza de aceite vegetal, Huevos grandes 3, temperatura ambiente.
- hornear los pastelesDivida con cuidado la masa del pastel entre los dos moldes para pasteles forrados. Luego, alise la parte superior del pastel, pero no golpee los moldes contra la mesa (esto eliminará las burbujas de aire y creará un pastel denso).Luego, hornee los pasteles en la rejilla central durante aproximadamente 24-31 minutos (vea la sección de consejos). Antes de sacar los pasteles del horno, pruebe su cocción con un palillo o un probador de pasteles.Retire los pasteles del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente.
- Hacer el relleno de cerezaMientras sus pasteles se hornean y se enfrían, haga su relleno de cereza. Para empezar, escurre las cerezas de su dulce líquido.Luego, combine las cerezas, 1/2 taza de líquido, azúcar y maicena en una cacerola mediana. llevar la mezcla a ebullición. Una vez que hierva, reduzca el fuego y deje que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que se haya espesado.Una vez que tenga una consistencia espesa, agregue el extracto de vainilla. Deje que el relleno de cereza se enfríe por completo a temperatura ambiente.Una vez enfriado, llévalo a la nevera y deja que se enfríe.2 latas, de aproximadamente 11 onzas cada una de cerezas sin hueso, 1/2 - 1 taza de azúcar blanca granulada, 1/4 taza de maicena, 1 cucharadita de extracto de vainilla
- preparar las guarnicionesLuego, agregue la crema batida a un tazón grande para mezclar. Luego, bate a picos suaves. Una vez que haya alcanzado picos suaves, agregue el azúcar en polvo gradualmente. Siga agregando y batiendo hasta que su glaseado alcance picos rígidos.4 tazas de crema batida espesa, temperatura ambiente, 1/2 taza de azúcar en polvo, tamizada
- Arme el pastel de capas de la selva negra de Duncan HinesPara empezar, corta cada capa de pastel de chocolate en dos. Para este pastel de capas de la selva negra de Duncan Hines, debes tener 4 capas en total.Luego, coloque una capa sobre el soporte para pasteles o la tabla. Agregue una capa de crema azucarada batida, seguida de una capa de relleno de cereza. Cúbralo con otra capa de pastel de chocolate y repita el proceso.Termina el pastel de chocolate superior con cualquier guarnición de tu elección. Nos gusta crear guarniciones de crema batida y cubrirlas con cerezas frescas y virutas de chocolate.virutas de chocolate, Cerezas frescas o al marrasquino
Notas
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
